Préparation De Frites Maison - Philips 3000 L Series User Manual

10 Videz le contenu du panier dans un saladier ou un plat.
Retirez toujours le panier de la cuve pour vider son
contenu, car de l'huile chaude peut se trouver au fond de la
cuve.
Remarque
Pour sortir les aliments volumineux ou fragiles, utilisez des pinces.
•
L'excédent d'huile ou la graisse fondue sont recueillis au fond de la
•
cuve.
Selon les aliments que vous préparez, videz soigneusement l'excès
•
d'huile ou de graisse fondue de la cuve après chaque portion ou
avant de secouer ou de replacer le panier dans la cuve. Placez le
panier sur une surface résistant à la chaleur. Portez des gants de
cuisine pour vider l'excédent d'huile ou de graisse fondue. Replacez le
panier dans la cuve.
Lorsqu'un panier d'aliments est cuit, vous pouvez immédiatement
en faire cuire un autre dans l'Airfryer.
Remarque
Répétez les étapes 3 à 10 si vous souhaitez préparer une nouvelle
•
tournée.
Préparation de frites maison
Pour préparer de délicieuses frites maison dans l'Airfryer :
- Choisissez une variété de pommes de terre qui convient à la
préparation de frites, par ex. des pommes de terre fraîches,
(légèrement) farineuses.
- Il est préférable de faire frire les frites par portions de
500 grammes / 28 oz maximum pour un résultat homogène.
Les grosses frites sont généralement moins croustillantes que
les petites.
1 Épluchez les pommes de terre et coupez-les en bâtonnets
(1 x 1 cm / 0,4 x 0,4 pouce d'épaisseur).
2 Faites tremper les bâtonnets de pomme de terre dans un
saladier rempli d'eau pendant au moins 30 minutes.
3 Videz le plat et séchez les bâtonnets de pomme de terre à
l'aide d'un torchon de cuisine ou d'un essuie-tout.
4 Versez une cuillère à soupe d'huile dans un saladier, puis
ajoutez-y les bâtonnets et mélangez jusqu'à ce qu'ils soient
enrobés d'huile.
5 Sortez les bâtonnets du saladier avec les mains ou un
ustensile de cuisine à égoutter pour que l'excédent d'huile
reste dans le saladier.
FRANÇAIS
157