Programma
Grado di doratura/
modalità rapida
Peso (grammi)
Tempo (ore)
Preriscaldamento
(min.)
Impastare 1 (min.)
Lievitazione 1 (min.)
Impastare 2 (min.)
Lievitazione 2 (min.)
Lievitazione 3 (min.)
Cottura (min.)
Tenuta in caldo
(min.)
Preimpostazione
max. del tempo
(ore)
* Durante questa fase del programma è possibile aggiungere altri ingredienti all'impasto. Esempio: 7/
ADD/5 significa che, dopo una fase di impasto di 7 minuti, vengono emessi vari segnali acustici e sul
display A compare "ADD" g. A questo punto è possibile aggiungere ulteriori ingredienti. Prima della
fase successiva del programma segue poi una fase di impasto di 5 minuti.
■
18
│
IT │ MT
9. Impastare
10. Impasto
—
—
0:10–0:45
—
10–45
—
—
—
—
—
—
—
11. Impasto
per la pasta
—
—
1:40
0:15
—
12
10
3
ADD
5*
25
45
—
—
15
12. Impasto
per la pizza
—
—
0:45
—
15
15
—
10
—
10
—
10
—
—
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—
15
SBB 850 F2
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