Table of Contents
Advertisement
PRODUKTMONTERING (FORTSATT)
3.
För in delaxelhöljet i delfästet. Se till att drivaxeln hamnar i det fyrkantiga uttaget på
frontfästet. Rotera vid behov pastavalsen eller skäraren fram och tillbaka vid behov.
Sprinten på delhöljet passar i skåran på kanten av fronthöljet när den är i rätt läge.
4.
Dra åt vredet på köksmaskinens frontfäste medurs tills delen sitter fast ordentligt på
köksmaskinen.
PRODUKTANVÄNDNING
GÖRA PASTA
VIKTIGT: När du använder pastavalsen och skäraren ska du inte bära slips, sjal, lösa kläder
eller långa halsband. Sätt upp långt hår.
1.
Förbered pastadeg (se avsnittet "Recept" i produktguiden online). Skär degen i sektioner
som passar i pastavalsen.
2.
Dra valsjusteringsvredet rakt ut och vrid till inställning 1. Släpp vredet och se till att
sprinten på valshuset greppar i öppningen på baksidan av justeringsvredet, så att vredet
passar jäms med valshuset.
3.
Vrid köksmaskinen till hastighet 2. Mata in tillplattad deg i valsen för att knåda. Vik sedan
degen på hälften och kavla igen. Upprepa tills degen är slät och smidig och täcker valsens
bredd. Sikta lite mjöl på pastan medan du kavlar och skär för att underlätta torkning och
separering.
4.
Mata degen genom valsarna för att platta ut degarken ytterligare. Ändra valsen till
inställning 3 och upprepa kavlingsprocessen. Fortsätt att öka valsens inställning tills
önskad tjocklek uppnås. Vik inte degen under det här steget.
5.
För att göra nudlar byter du pastavalsen mot en passande skärare. Mata de tillplattade
degarken genom skäraren. Se "Tabell för valsinställningar" i produktguiden online för att
fastställa rätt tjocklek för varje typ av pasta.
6.
Pasta kan kokas omedelbart. Vid torkning placerar du långa nudlar på KitchenAid-
torkställningen (5KPDR), eller torka i ett lager på en handduk placerad på en plan yta.
68
VARNING
Risk för matförgiftning
Förvara livsmedel med kort
hållbarhet såsom ägg,
mejeriprodukter och kött i kylen så
att de inte ligger framme längre än
en timme.
I annat fall kan de orsaka
matförgiftning eller illamående.
Advertisement
Table of Contents
