Table of Contents
Advertisement
使用技巧
请务必预热烤架。这样一来，由于强热辐射，可迅速形成酥皮，
■
防止肉汁流失。
在烧烤之前，可以先用耐热油 ( 例如花生油 ) 刷抹或腌渍食物，
■
这样可以改善口味。切勿用太多油 / 酱汁，否则会导致食物着
火，产生浓烟。
在烧烤前不要在肉上撒盐，否则，可溶性营养成分和肉汁会
■
流失。
直接将食物放在烤架上。请勿使用铝箔纸或烧烤膜。
■
只有在食物可以轻松从烤架上剥离时才能翻转。如果肉粘连在烤
■
架上，肉纤维会被破坏，肉汁会流失。
烧烤过程中不要在肉上刺洞，否则肉汁会流失。
■
火腿或熏猪排之类的腌肉不适合烧烤。否则会产生有害化合物。
■
保养和清洁
本节介绍正确维护和清洁电器的技巧和方法。
有灼伤危险 !
电器在操作过程中会变热。请等电器冷却后再进行清洁。
有电击危险 !
不要使用高压清洗机或蒸汽清洁器清洁电器。
清洁电器
每次使用之后，等电器冷却后再进行清洁。这将防止残留物燃烧。
残留物多次燃烧后，会变得更难以去除。
请勿刮擦烧干的残留物，而是要用肥皂水浸泡进行清洗。
取出烤架，向上翻转加热元件。取出装有火山岩的火山岩槽。
电器部件 / 表面
建议清洁方法
烧烤架
用清洁刷去除残留物。将烤架浸泡在水
槽中。用清洁刷和清洁液进行清洁，然
后彻底擦干。
在顽固污渍处刷上我们提供的烤架清洁
胶 ( 订单号 463582)，然后保持至少
2 小时，有必要时可过夜。然后彻底冲
洗并擦干。请遵守清洁器的包装说明。
请不要在洗碗机中清洁！
火山岩槽和
取出火山岩或将水排掉，在水槽中用清
烤架容器
洁刷、水和清洁液进行清洁，用软布擦
干。等待顽固污渍浸透或使用我们提供
的烤架清洁胶 ( 订单号 463582) 去除。
在肉排的骨头和脂肪层上划几刀，以免在烧烤的时候卷曲。
■
我们建议在烧烤后而不是烧烤前去除脂肪层，否则会使烤肉流失
■
汁液和香味。
如果在快要达到烧烤时间时给家禽肉块涂上黄油、盐水或橙汁，
■
烤好的家禽会变得松脆金黄。
烧烤后可以根据口味用蜂蜜、枫糖浆或柠檬汁对水果进行调味。
■
烧烤前，对需要长时间烹饪的蔬菜先预煮 ( 例如玉米棒 )。
■
先将鱼片带皮面朝上烧烤。在鱼皮上刷一层油，可以防止粘连在
■
烤架上。
食物烤好请立即上桌。不要保温存放，否则会变得强韧难咬。
■
脂肪滴到加热元件上会着火，从而暂时产生火焰和烟雾。为了消
■
除这个现象，含脂肪多的食物应在水槽上烧烤。
电器部件 / 表面
建议清洁方法
火山岩
不定期地使用烤箱 200°C 设置将很湿的
火山岩烘干。这样可以避免发霉。
当火山岩变成黑色时请进行更换。火山
岩可能被脂肪完全浸透，在使用时会产
生大量烟雾，或脂肪着火。
您可以从专卖店获得适合的火山岩 ( 订
单号 LV 030 000)。加水时，确保烧烤元
件不会直接位于火山岩上方。
控制面板和
用软的湿布和些许清洁液清洁；布不能
玻璃陶瓷盖
太湿。用软布擦干。
请勿使用以下清洁剂
洗擦或化学侵蚀性清洁剂
■
酸性清洁剂 ( 例如醋、柠檬酸等 )
■
含氯的清洁剂或含高浓度酒精的清洁剂
■
烤箱清洁剂
■
粗糙的硬海绵、刷子或擦洗片
■
新海绵布使用前要彻底清洗。
■
7
Advertisement
Chapters
Table of Contents
