Bosch Fornuis HGD4451.0N Instruction Manual
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Bosch Manuals
  4. Kitchen Appliances
  5. Fornuis HGD4451.0N
  6. Instruction manual

Bosch Fornuis HGD4451.0N Instruction Manual

Free standing cooker
Hide thumbs
Table of Contents

Advertisement

Available languages

Available languages

Quick Links

Download this manual
Free standing cooker
Fornuis
HGD4451.0N
[en] Instruction manual ............. 3
[nl] Gebruiksaanwijzing .......... 30

Advertisement

Chapters

Table of Contents
loading

Related Manuals for Bosch Fornuis HGD4451.0N

Summary of Contents for Bosch Fornuis HGD4451.0N

  • Page 1 Free standing cooker Fornuis HGD4451.0N [en] Instruction manual ..... 3 [nl] Gebruiksaanwijzing ..30...
  • Page 2 Ø = cm...

  • Page 3: Table Of Contents

    Control panel ..................10 The cooking compartment ............. 10 Additional information on products, accessories, replacement Your accessories ..............11 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Inserting the accessories ............... 11 in the online shop www.bosch-eshop.com Special accessories ................ 11 After-sales service products ............

  • Page 4: Important Safety Information

    : Important safety information Read these instructions carefully. Only then Do not use inappropriate child safety will you be able to operate your appliance shields or hob guards. These can cause safely and correctly. Retain the instruction accidents. manual and installation instructions for This appliance may be used by children future use or for subsequent owners.
  • Page 5 flames carefully using a lid, fire blanket or content. Open the appliance door with something similar. care. The hotplates become very hot. Never The hotplates and surrounding area Risk of fire! Risk of burns! ■ ■ place combustible items on the hob. (particularly the hob surround, if fitted) Never place objects on the hob.
  • Page 6 appliance. Unplug the appliance from the Risk of electric shock! mains or switch off the circuit breaker in Incorrect repairs are dangerous. Repairs ■ the fuse box. Shut off the gas supply. may only be carried out by one of our Contact the after-sales service.

  • Page 7: Causes Of Damage

    Causes of damage steam. The temperature change can cause damage to the enamel. Caution! Moist food: do not store moist food in the cooking ■ Only use the burners when cookware has been placed on ■ compartment when it is closed for prolonged periods This will top.

  • Page 8: Electrical Connection

    move the appliance while holding it by the door handle. The Setting up the appliance door hinges and door handle could be damaged. Electrical connection Caution! Have the appliance set up by your after-sales service. A 16 A ■ fuse is required for connection. The appliance is designed for operation at 220-240 V.

  • Page 9: Your New Appliance

    Your new appliance In this section you will find information on the appliance, the operating modes and the accessories. General information Cooking area The design depends on the respective appliance model. Here is an overview of the control panel. The design depends on the respective appliance model.

  • Page 10: Control Panel

    Control panel Details may vary depending on the appliance model. Burner knob You can adjust the heat setting of the hotplates using the four Function selector burner knobs. With the function selector knob you can set the heating mode for the oven. The function selector knob can be rotated to the Positions Function/gas oven right or to the left.

  • Page 11: Your Accessories

    Your accessories The accessories supplied with your appliance are suitable for The accessories can be pulled out approximately halfway making many meals. Ensure that you always insert the without tipping. This allows meals to be taken out easily. accessories into the cooking compartment the right way round. When placing the accessories into the oven, check that the There is also a selection of optional accessories, with which indentation is at the back.

  • Page 12: After-Sales Service Products

    Special accessories for HEZ number Baking stone HEZ327000 The baking stone is ideal if you want your home-made bread, bread rolls or pizza to have a crispy base. The baking stone must always be preheated to the recommended temperature. Enamel baking tray HEZ331003 For cakes and biscuits.

  • Page 13: Making Settings On The Hob

    Making settings on the hob Your hob is equipped with four gas burners. The following information explains how to light the gas burners and set the size of flame. Advance cleaning of burner cup and cap Clean the burner cap (1) and cup (2) with water and washing- up liquid.

  • Page 14: Suitable Pans

    Suitable pans Burner/electric hot- Minimum pan Maximum pan diam- plate diameter eter Electric hotplate* 14.5 cm 14.5 cm Wok burner** 3.6 kW 24 cm 28 cm High output burner 24 cm 28 cm Standard burner 1.7 18 cm 24 cm Economy burner 1 kW 12 cm 18 cm * Option (for models with an electric hotplate)

  • Page 15: Programming The Oven

    Programming the oven There are different ways to programme the oven. Programming Set the temperature or grill setting using the temperature the type of heating, temperature or grill power. The oven can be selector. programmed with the cooking time (duration) and the end time for each dish.

  • Page 16: End Time

    Set the cooking time with the buttons. Press the button. Value suggested for the button = 30 minutes The square brackets are shown next to . The time the dish will be ready is displayed. Value suggested for the button = 10 minutes Delay the end time using the buttons.

  • Page 17: Time

    Time Changing the time No other time function can be programmed. Once the oven has been connected or after a power cut, a flashing symbol and four zeros are shown on the display Press the button four times. panel. Set the time. The time symbols light up on the display panel, the brackets Press the button.

  • Page 18: Care And Cleaning

    Care and cleaning With attentive care and cleaning, your hob and oven will retain Zone Cleaning agent its looks and remain in good working order for a long time. We Upper glass cover* Glass cleaner: will explain here how you should care for and clean them Clean with a soft cloth.

  • Page 19: Upper Glass Cover

    Zone Cleaning agent Zone Cleaning agent Glass hob* Care: Protective/care products for glass Accessories Hot soapy water: Cleaning: Cleaning agents for glass. Soak and then clean with a dish cloth or (depending on Follow the cleaning instructions on the a brush. appliance model) packaging.

  • Page 20: Detaching And Refitting The Rails

    Detaching and refitting the rails the two hooks must be inserted fully into the upper holes. Now move the frame slowly and carefully downwards and The rails can be removed for cleaning. The oven must have insert in the lower holes (figure D). cooled down.

  • Page 21: Removing And Installing The Door Panels

    Lift the panel up and pull it out (fig. C). Attaching the door Reattach the oven door in the reverse sequence to removal. When attaching the oven door, ensure that both hinges are inserted straight into the opening (figure A). The notch on the hinge must engage on both sides (figure B).

  • Page 22: Troubleshooting

    Troubleshooting Malfunctions often have simple explanations. Refer to the table Risk of electric shock.! before calling the after-sales service as you may be able to Incorrect repairs can be dangerous. Repairs may only be remedy the fault yourself. carried out by qualified personnel from the Technical Assistance Service.

  • Page 23: Energy And Environment Tips

    Energy and environment tips Saving energy with the gas hob Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob, and how to Always use a saucepan which is the correct size for your dispose of your appliance properly.

  • Page 24: Baking Tips

    Cake in a mould Level Type of Temperature in Cooking time heating °C in minutes Spice cake* Springform cake tin 180-200 50-60 * Allow cakes to cool in the appliance for approx. 20 minutes. Cakes on trays Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating...

  • Page 25: Meat, Poultry, Fish

    The bread or cake (e.g. cheesecake) Use slightly less fluid next time and bake for slightly longer at a lower temperature. For looks good, but is soggy on the inside cakes with a moist topping, bake the base first. Sprinkle it with almonds or bread crumbs (sticky, streaked with water).
  • Page 26 Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature in Cooking time ovenware heating °C, grill setting in minutes Veal Joint of veal 1.0 kg Uncovered 190-210 2.0 kg 170-190 Pork without rind (e.g. neck) 1.0 kg Uncovered 210-230 1.5 kg 200-220 2.0 kg 190-210...

  • Page 27: Tips For Roasting And Grilling

    Tips for roasting and grilling The table does not contain information Select the next lowest weight from the instructions and extend the time. for the weight of the joint. How to tell when the roast is ready. Use a meat thermometer (available from specialist shops) or carry out a “spoon test”. Press down on the roast with a spoon.

  • Page 28: Special Dishes

    Special dishes Place the jars on a wire rack and slide in at level 1. Set the baking temperature to 50 °C and continue as Low temperatures are particularly good for preparing yeast indicated. dough and home-made yoghurt. Remove the accessories from the oven. Proving yeast dough Preparing yoghurt Prepare the yeast dough as usual, place it in a heat-resistant...

  • Page 29: Acrylamide In Foodstuffs

    Acrylamide in foodstuffs Acrylamide is mainly produced in grain and potato products toast, bread rolls, bread or fine baked goods (biscuits, prepared at high temperatures, such as potato crisps, chips, gingerbread, cookies). Tips for keeping acrylamide to a minimum when preparing food Keep cooking times to a minimum.
  • Page 30 Bedieningspaneel ................37 De binnenruimte................37 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en De toebehoren................38 diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in Inschuiven van het toebehoren ............. 38 de online-shop: www.bosch-eshop.com Speciale accessoires ..............38 Klantenservice­artikelen..............39 Voor het eerste gebruik ............

  • Page 31: Belangrijke Veiligheidsvoorschriften

    : Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig Dit apparaat is niet geschikt voor het door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed gebruik met een externe wekker of en veilig bedienen. Bewaar de afstandsbediening. gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om Maak voor de bescherming van kinderen door te geven aan een volgende eigenaar.
  • Page 32 water. Schakel de kookzone uit. Vlammen met behulp van een pannenlap uit de voorzichtig met een deksel, smoordeksel binnenruimte. of iets dergelijks verstikken. Alcoholdampen kunnen in de Risico van verbranding! ■ De kookzones worden erg heet. Nooit binnenruimte vlam vatten. Nooit gerechten Risico van brand! ■...
  • Page 33 Risico van letsel! Kantelgevaar! Wanneer er krassen op het glas van de ■ apparaatdeur zitten, kan dit springen. Geen schraper, scherpe of schurende schoonmaakmiddelen gebruiken. Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk. Risico van letsel! ■ Reparaties en vervangingen van beschadigde elektriciteits- en gasleidingen mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice.

  • Page 34: Oorzaken Van Schade

    Oorzaken van schade verandering van temperatuur kan schade aan het email Kookplaat ontstaan. Attentie! Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen ■ Gebruik de kookzones alleen als er een pan op staat. Verhit ■ langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email geen lege pannen.

  • Page 35: Apparaat Aan De Gasleiding Of Aan De Deurgreep Verschuiven

    Apparaat aan de gasleiding of aan de Plaatsen van het apparaat deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken; de gasleiding kan beschadigd raken. Gevaar voor een gaslek! Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken. Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken.

  • Page 36: Uw Nieuwe Apparaat

    Uw nieuwe apparaat In dit hoofdstuk vindt u informatie over het apparaat, de functies en de toebehoren. Algemeen Kookplaat De uitvoering hangt van het type apparaat af. Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel. De uitvoering hangt van het type apparaat af. Toelichting Normale brander Spaarbrander...

  • Page 37: Bedieningspaneel

    Bedieningspaneel Al naargelang apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. Branderschakelaar Met de vier branderschakelaar kunt u het Functiekeuzeknop verwarmingsvermogen van de branders instellen. Met de functiekeuzeknop stelt u de wijze van verwarmen voor de oven in. De functiekeuzeknop kan naar links en naar rechts Standen Functie/gasfornuis draaien.

  • Page 38: De Toebehoren

    De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele Bij het inschuiven van het toebehoren moet u op de uitstulping gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste aan de achterzijde van het toebehoren letten. Alleen zo klikt het manier in de binnenruimte plaatst.

  • Page 39: Klantenservice­artikelen

    Speciale accessoires voor HEZ-nummer Gebruik Grillplaat HEZ325000 Om te grillen in plaats van het rooster of als bescherming tegen spetters, zodat de oven niet al te vuil wordt. De grillplaat alleen gebruiken in de braadslede. Grillen op de grillplaat: alleen gebruiken voor de inschuifhoog- tes 1, 2 en 3.

  • Page 40: Voor Het Eerste Gebruik

    Voor het eerste gebruik De oven opwarmen Hier vindt u alles wat u moet doen voordat u voor het eerst gerechten klaarmaakt met de oven. Lees eerst het hoofdstuk Om de geur van het nieuwe te verwijderen, warmt u de lege, Veiligheidsvoorschriften.

  • Page 41: Tabel - Koken

    Tabel - koken optimale bereidingstijd kunt u op basis van uw eigen ervaring bepalen. Kies voor elke kookzone de juiste pangrootte. De diameter van Bereid de gerechten met zo weinig mogelijk water, zodat de de pannenbodem moet met de grootte van de kookzone vitamines en mineralen behouden blijven.

  • Page 42: De Oven Programmeren

    Hanteer de pannen voorzichtig Gebruik geen twee branders of op de kookplaat. warmtebronnen voor één pan. Stoot niet tegen de kookplaat Vermijd het gebruik van aan, noch plaats hierop te grillplaten, kookpotten van hoge gewichten. aardewerk, enz. gedurende lange tijd op het maximumvermogen.

  • Page 43: Duur Van De Baktijd

    aangeven. De overeenstemmende waarde wordt gedurende Het symbool van de belangrijkste tijdfunctie staat tussen enkele seconden op het indicatiepaneel getoond. haakjes. Druk, voor het raadplegen van de kookwekker , de duur van Duur van de baktijd de bereidingstijd , de eindtijd of de tijd , verschillende keren op de toets...

  • Page 44: Tijd

    Tijd Wijzigen van de eindtijd Wijzig de eindtijd met de toetsen . De gewijzigde tijd Na de aansluiting of na stroomuitval knipperen op het wordt na enkele seconden getoond. Indien de kookwekker indicatiepaneel het symbool en vier nullen. De tijd instellen. geprogrammeerd is, druk dan vooraf tweemaal op de toets Druk op de toets Wijzig de eindtijd niet als de kooktijd eenmaal is ingegaan.

  • Page 45: Onderhoud En Reiniging

    Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en Zone Schoonmaakmiddelen schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen Bedieningspaneel Warm zeepsop: wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en Met een schoonmaakdoekje reinigen en schoonmaakt.
  • Page 46 Zone Schoonmaakmiddelen Zone Schoonmaakmiddelen Kookplaat van glas- Verzorging: beschermings- en onder- Telescooprail Warm zeepsop: keramiek* houdsmiddelen voor glaskeramiek. Met een schoonmaakdoekje of borstel Reiniging: schoonmaakmiddelen die schoonmaken. (afhankelijk van het geschikt zijn voor glaskeramiek. type apparaat) U kunt de rekjes afnemen om ze schoon De aanwijzingen voor het schoonmaken te maken.

  • Page 47: Bovenste Glasafdekking

    Bovenste glasafdekking Verkeerde montage! Voordat u de bovenste afdekking opent, moet u eerst eventueel Beweeg het rekje nooit, voordat de twee haken volledig en gemorst vuil met een doek verwijderen. stevig in de bovenste gaten zijn bevestigd. Het email kan beschadigen en breken (afbeelding C.

  • Page 48: Deurruiten Verwijderen En Inbrengen

    Deurruiten verwijderen en inbrengen Deur verwijderen Ovendeur helemaal openen. Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur uitnemen. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen (Afbeelding A). Verwijderen Ovendeur tot de aanslag sluiten. Met beide handen links en Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden rechts vastpakken.

  • Page 49: Wat Te Doen Bij Storingen

    Wat te doen bij storingen? Ovenlamp aan het plafond vervangen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak.

  • Page 50: Servicedienst

    Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende Servicedienst oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst E­nummer en FD­nummer in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
  • Page 51 gerecht gelijkmatiger bruin wordt. Stel de oven indien nodig de Tabellen volgende keer hoger in. In de tabellen vindt u voor de verschillende soorten gebak de optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en tijdsduur zijn De baktijden worden 5 tot 10 minuten korter wanneer u afhankelijk van de hoeveelheid en de kwaliteit van het deeg.

  • Page 52: Tips Voor Het Bakken

    Giet nooit water in de hete oven. Brood en broodjes Bij het bakken van brood als er niets anders is aangegeven de oven voorverwarmen . Brood en broodjes Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Gistbrood van 1,2 kg bloem Bakplaat 35-45 Zuurdeegbrood van 1,2 kg...
  • Page 53 De bakplaat of braadslede bij het grillen niet op hoogte 4 of 5 Aanwijzingen voor het grillen plaatsen. Door de sterke hitte vervormen ze en bij verwijdering Verwarm bij het grillen ca. 3 minuten voor alvorens het gerecht kunnen ze de binnenruimte beschadigen. in de binnenruimte te plaatsen.

  • Page 54: Tips Voor Het Braden En Grillen

    Prik bij eend of gans het vel onder de vleugels in. Zo kan het Gevogelte vet weglopen. De gewichtsgegevens in de tabel hebben betrekking op ongevuld, panklaar gevogelte. Gevogelte wordt bijzonder knapperig bruin als u het tegen het einde van de bereidingstijd bestrijkt met boter, zout water of Leg het hele gevogelte eerst met de borstzijde naar beneden sinaasappelsap.

  • Page 55: Ovenschotels, Gegratineerde Gerechten, Toast

    Ovenschotels, gegratineerde gerechten, toast Plaats de vorm altijd op het rooster. De bereidingstoestand van een ovenschotel is afhankelijk van Grilt u direct op het rooster, schuif dan ook de bakplaat in op de grootte van de vorm en de hoogte van het gerecht. De hoogte 1.

  • Page 56: Inmaak

    Inmaak Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. grootte.

  • Page 57: Testgerechten

    Testgerechten Bakken Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te Bij donkere appeltaart de donkerkleurige springvormen vergemakkelijken. verspringend naast elkaar plaatsen. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Gebak in springvormen van blik: met boven- en onderwarmte op 1 niveau bakken.
  • Page 60 Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001072765* 181295 9001072765...

Table of Contents