Kenwood FP670 Series Manual page 25

Snitte- og riveplader samt pommes frites plader
Med disse vendbare plader kan der vælges mellem to snitte- og rivestørrelser: tynd snitning kombineret med fin rivning eller grov snitning
kombineret med grov rivning. Det ønskede skær skal altid vende opad, når pladen sættes på akslen.
Rivepladerne bruges til ost, gulerødder, kartofler og madvarer af lignende konsistens.
Snittepladerne anvendes til kartofler, gulerødder, hvid- og rødkål, agurker, courgetter, rødbeder, løg og æbler.
Den ekstra grove riveplade er egnet til ost og gulerødder, når disse skal rives groft.
Standard pommes frites pladen er egnet til kartofler, som så kan frituresteges, når der ønskes tynde pomme frites, eller til frugt, f.eks. æbler,
pærer samt grøntsager til gryderetter og dips.
Det fine pommes frites plade kan bruges til at udskære lange, ekstra tynde strimler kartoffel til pommes frites. Den kan også bruges til frugt,
f.eks. æbler, og grøntsager, f.eks. gulerødder, courgetter og agurker til pynt eller til brug i salater, gryderetter og lynstegte retter (tynde ting skal
lægges vandret i tilførselsrøret).
Raspepladen kan anvendes til at rive parmesanost og grøntsager, bl.a. rå kartofler til tyske kartoffelboller.
1. Vælg den ønskede plade og sæt den på akslen. Dette gøres ved at skubbe akslen på pladen, indtil den sidder helt på plads (fig. 10). Drej
lidt, hvis det er nødvendigt, for at få den i indgreb. Det ønskede skær skal vende opad.
2. Anbring pladen og akslen over foodprocessordrevet. Drej forsigtigt, indtil de falder helt ned. Tilbehøret skal være så langt nede som
muligt, før arbejdet påbegyndes.
3. Sæt processorens låg på og vælg den størrelse tilførselsrør, der skal anvendes. Nedstopperen er konstrueret, så den har et smallere
inderrør. Med dette er det nemmere at snitte og rive mindre enkelte stykker eller tynde ting. Inderrøret anvendes ved først at sætte det
store tilførselsrør på og så sætte inderrøret ind i dette, før maden kommes i (fig. 11)
Når det store tilførselsrør anvendes, bruges begge nedstoppere samtidig (fig. 12).
4. Kom maden i det valgte tilførselsrør.
5. Tænd for foodprocessoren og tryk ved hjælp af nedstopperen (erne) maden jævnt ned.
10
Tips:
• For at opnå et godt resultat skal der altid bruges friske grøntsager.
• Når det store tilførselsrør anvendes, skal madvarerne skæres i stykker, så de kan komme ned igennem det. Fyld røret næsten helt op, og
tryk godt ned med nedstopperen, mens maskinen arbejder.
• Pak altid det store tilførselsrør godt for at forhindre, at små stykker glider ned i siden under arbejdet.
• Brug altid nedstopperen til at skubbe maden ned på pladen. Brug aldrig fingrene.
• Husk at når det store tilførselsrør anvendes, skal de to nedstoppere anvendes samtidig.
• Hvis maden anbringes lodret i røret, når den skal snittes og rives, fås kortere snittede og revne stykker end hvis den lægges vandret.
• Bemærk at der altid vil være lidt spild tilbage enten på pladen eller blandt den behandlede mad efter brug af snittepladerne.
24
11
12