Для получения точной информации о соотношении воды и муки см. таблицы ниже.
Примечание.
• Вданныхтаблицахсоотношениемукиижидкостиприведеноприусловии
использования200гмуки. Используя400гмуки, дляполученияправильного
соотношенияувеличьтеколичествожидкости(включаяколичествояиц)вдвараза.
Еслидляприготовленияпастыилилапшивыхотитеиспользоватьяичную смесь,
разбейте1яйцовстакандляводы. Добавьтерекомендованноеколичествоводыв
соответствиисинформациейниже, затемвзбейтеводусяйцами.
Мука
Дурум(150гмукиизтвердых
сортовпшеницы+50гмуки
высшегосорта)*
Цельнозерноваямука, 200г
Полбянаямука, 200г
Хлебопекарнаямука, 200г
Соба(130ггречневоймуки+
70гмукивысшегосорта)*
Еслидляприготовленияпастыилилапшивыхотитеиспользоватьпитьевую воду,
добавьтерекомендованноеколичествоводывсоответствиисинформациейниже.
Мука
Мукавысшегосорта, 200г
Дурум(150гмукиизтвердыхсортов
пшеницы+50гмукивысшегосорта)*
Цельнозерноваямука, 200г
Полбянаямука, 200г
Еслидляприготовленияпастыилилапшивыхотитеиспользоватьовощной сок
(с одним яйцом), разбейте1яйцовстакандляводы. Добавьтерекомендованное
количествоовощногосокавсоответствиисинформациейниже, затемвзбейтесокс
яйцами.
Мука
Мукавысшегосорта, 200г
Дурум(150гмукииз
твердыхсортовпшеницы
+50гмукивысшего
сорта)*
*Дляболееточногоизмеренияиспользуйтекухонныевесы.
Яичная смесь (мл)
75
90
90
80
80
Питьевая вода (мл)
Сок из шпината
(с использованием
(с использованием
1 яйца) (мл)
75
75
Чашка для
воды
СторонаБ
Чашка для воды
70
65
СторонаБ
80
65
Свекольный сок
(с использованием
1 яйца) (мл)
80
75
1
2
Морковный сок
для воды
1 яйца) (мл)
80
Сторона
75
Русский145
3
Чашка
Б