Silvercrest SDG 800 A1 Operating Instructions Manual page 39


Месо и
наденица
Говеждо на филии, стек
или ростбиф
Агнешко котлет, със или
без кост
Свинско филе, стек или
рибица
Варена Франкфуртер
наденица
Кнакер
Съвети:
- Задушаването има предимството, че при
процеса изтичат всички мазнини.
За лека температура избирайте само меко,
постно месо, от което махнете изцяло
мазнините. Подходящото за скара месо е
идеално за задушаване.
- Задушените месо и птици сервирайте с
апетитни сосове или ги мариновайте преди
задушаване.
Ориз
Ориз бял
кафяв
Оризов смлян ориз
пудинг
Тип Количество
250 g
4 котлета
400 g или
4 парчета
400 g
400 g
Тип Количество
200 g
300 g
300 g
100 g ориз +
30 g
пудра захар
Въвеждане в употреба
Време за
задушаване
10 - 15 минути
15 - 20 минути
10 - 15 минути
около 15 минути
- Сварете грижливо продуктите преди серви-
ране. За да проверите дали са сварени,
бучнете месото с дълъг предмет (нож или
шишче).
- Наденицата трябва да е добре сварена
преди задушаване.
- За изтънчен вкус добавете свежи подправки
към продуктите за варене.
Количество Време за
вода задушаване
300 ml 25 минути
600 ml 35 минути
600 ml 40 минути
топло мляко 75 - 80
минути
Препоръки
Отстранете
всичката
мазнина,
задушеното
говеждо е
със стегната
консистенция
Отстранете
всичката
мазнина
Отстранете
всичката
мазнина
Надупчете
кожата преди
задушаване
Препоръки
2 порции
4 порции
4 - 6 порции
BG 41