Cuisson Au Gril - Kenmore ELECTRIC BuILT-IN OVEN Use & Care Manual

Réglage des commandes du four

Cuisson au gril

La cuisson au gril est un procédé de cuisson des coupes tendres de viande grâce
à la chaleur radiante émise par l'élément supérieur du four. Soyez sûr de centrer la
casserole directement sous l'élément de cuisson pour de meilleurs résultats.
Disposez les grilles du four pendant que le four est encore froid. Placez-les
comme nécessaire.
porte du four et éteignez le four. Si le feu ne s'éteint pas, lancez sur le feu du
bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur. Ne MeTTeZ PAS d'eau ou de
farine sur le feu. La farine risque d'exploser.
Pour régler une cuisson au gril:
1. Placez les grilles à la position désirée lorsque le four est froid.
2. Appuyez sur
3. Appuyez sur ou
sur l'afficheur. Appuyez sur
pour un grillage à la puissance LO. La plupart des aliments peuvent être grillés
à la puissance maximale HI. Choisissez la puissance minimale LO pour éviter
de brûler ou d'assécher les aliments qui doivent être bien cuit.
4. Placez le couvercle sur la lèchefrite, ensuite placez la nourriture sur le
couvercle. N'utilisez PAS la lèchefrite sans son couvercle. NE recouvrez PAS
le couvercle de papier d'aluminium. Le gras en surface pourrait s'enflammer.
5. Placez la lèchefrite sur la grille du four. Ouvrez la porte du four à la position
d'arrêt pour le grillage.
6. Grillez la viande sur un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée; retournez et faites
cuire le deuxième côté. Note: Tirez toujours la grille jusqu'à sa position d'arrêt
pour retourner ou retirer les aliments.
7. Lorsque le grillage est terminé, appuyez sur
Préchauffage
Le préchauffage est recommandé pour saisir les biftecks saignants.
(Retirez tous les ustensiles du four avant le préchauffage. Les aliments
placés sur le métal chaud collent). Pour le préchauffage, réglez la
commande du four à BROIL (GRIL) en suivant les instructions dans le
guide de la commande électronique du four. Attendez que l'élément devienne rouge vif, cela prend environ 2 minutes. Le
préchauffage n'est pas nécessaire pour les viandes bien cuites.
Pour la cuisson au gril
Grillez la viande sur un côté jusqu'à ce qu'elle soit dorée; retournez et faites cuire le deuxième côté. Assaisonnez et
servez. Tirez toujours la grille hors du four jusqu'à la position d'arrêt avant de retourner ou de retirer les aliments.
Calcul des durées de cuisson au gril
Les durées de cuisson au gril peuvent varier; surveillez attentivement la cuisson. Non seulement la durée de cuisson
dépend de la distance de l'aliment par rapport à l'élément, mais elle dépend également de l'épaisseur et du vieillissement
de la viande, de sa teneur en matières grasses et du degré de cuisson préféré. Le premier côté nécessite généralement
quelques minutes de plus que le second. Les viandes surgelées prennent aussi plus de temps à cuire.
Conseils pour le nettoyage de la lèchefrite (certains modèles):
Pour faciliter le nettoyage, couvrez le fond de la lèchefrite d'un papier d'aluminium. Ne recouvrez PAS le couvercle de la
lèchefrite de papier d'aluminium. Pour empêcher la graisse de s'incruster, retirez la lèchefrite du four dès que la cuisson
est terminée. Utilisez des gants car la lèchefrite est extrêmement chaude. Vidangez la graisse. Faites tremper la lèchefrite
dans l'eau CHAUDE et savonneuse. Nettoyez la lèchefrite dès que possible après son utilisation. S'il y a lieu, utilisez des
tampons de laine d'acier saponifiés. Un récurage trop énergique pourrait l'endommager.
Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la
. L'afficheur indique "- -".
jusqu'à ce que le niveau de grillage désiré apparaisse
pour un grillage à la puissance HI ou sur
.
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fournies avec
Note: Lèchefrite et couvercle
disponibles sur commande postale.
Note: La lèchefrite et son couvercle
permettent de drainer la graisse et
de la garder éloignée de l'élément
de grillage. N'uTIlISeZ PAS une
lèchefrite sans son couvercle qui
l'accompagne. Ne ReCOuVReZ
PAS le couvercle de papier
d'aluminium. Le gras en surface
pourrait s'enflammer.
Position d'arrêt
pour le grillage
Pièces non
l'appareil