Grilleren - Miele CSPG 400 Operating Instructions Manual

Grilleren

Ga als volgt te werk:
^ Verwarm de grill ca. 10 minuten op
stand "12" voor.
^ Grilleer het voedsel eerst enkele mi-
nuten op de hoogste stand.
^ Zet de knop vervolgens op stand "10"
of "9" als u voedsel bereidt dat ge-
makkelijk aanbrandt.
^ Draai de gerechten tijdens het grille-
ren regelmatig om.
Zorg dat er tijdens het grilleren altijd
water in de waterbak zit. Vul zo no-
dig water bij.
Tips voor het grilleren
– Dep vochtig voedsel af met keuken-
papier, anders gaat het spetteren.
– Strooi pas zout op vlees en vis nadat
deze producten gegrilleerd zijn, an-
ders worden ze droog.
– U kunt de smaak van het vlees ver-
sterken door het van tevoren te mari-
neren.
– Gebruik uitsluitend vet (of olie) dat
geschikt is voor hoge temperaturen.
– Bestrijk voedsel dat niet gemarineerd
is met olie of doe een klein beetje
olie of vet op de grillplaat.
Grilleren op de grillplaat
Bereiding
Warmhouden van levens-
middelen die al gaar zijn
Stoven van fruit, zoals
stukjes appel, halve perzi-
ken, schijfjes banaan, etc.
Stoven van groente, zoals
prei, champignons, papri-
ka, ui, etc.
Behoedzaam braden van
vis, vlees, braadworst,
schnitzel, etc.
Snel braden van vlees, vis,
gebakken ei, pannenkoe-
ken, etc.
Braden van biefstuk, rösti-
schijfjes, gemarineerd
vlees, zoals gyros of sho-
arma, etc.
De getallen in de tabel zijn richtlijnen.
De tijd die voor de bereiding nodig is,
hangt af van verschillende factoren, zo-
als het soort voedsel, de kwaliteit en de
dikte.
Stand
1-2
2-4
5-7
7-9
9-11
11-12
25