Ustensiles De Cuisson Au Four; Sonde Thermometrique - KitchenAid ARCHITECT KGRS807 Use & Care Manual

Le materiau des ustensiles de cuisson au four affecte les
resultats de cuisson. Suivre les recommandations du fabricant et
utiliser le format d'ustensiles recommande dans la recette. Se
servir du tableau suivant comme guide.
USTENSILES DE RECOMMANDATIONS
CUlSSON AU FOUR/
RI_SU LTATS
Aluminium I_g_rement
color_
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage uniforme
Aluminium fonc_ et autres
ustensiles de cuisson au
four avec fini fonc_, terne
et/ou antiadh_sif
• Utiliser la temperature et la
duree recommandees dans
la recette.
• CroQtes brunes,
croustillantes
Peut necessiter de reduire
legerement les temperatures
de cuisson.
Utiliser la duree de cuisson
suggeree.
Pour les tartes, pains et mets
en sauce, utiliser la
temperature recommandee
dans la recette.
• Placer la grille au centre du
four.
TSles a biscuits ou moules •
cuisson a isolation
thermique •
• Brunissage faible ou
non existant & la base
Placer a la troisieme position
au bas du four.
Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
Acier inoxydable
• CroQtes dorees, legeres
• Brunissage inegal
Plats en gr_s/Pierre de
cuisson
• CroQtes croustillantes
• Peut necessiter d'augmenter
le temps de cuisson.
• Suivre les instructions du
fabricant.
Plats en verre,
vitroc_ramique ou
c_ramique allant au four
• CroQtes brunes,
croustillantes
• Peut necessiter de reduire
legerement la temperature
de cuisson.
Risque de brOlures
Utiliser des mitaines de four pour retirer la sonde
thermom_trique.
Ne pas toucher I'_l_ment du gril.
Le non-respect de ces instructions peut causer des
br_lures.
La sonde thermometrique mesure precisement la temperature
interne de la viande, de la volaille et des mets en sauce liquides
et doit etre utilisee pour determiner le degre de cuisson de la
viande et de la volaille. Elle ne doit pas etre utilisee en meme
temps que le gril central et complet, le gril par convection, la
deshydratation ou Iorsqu'on fait lever du pain.
Toujours debrancher et retirer la sonde thermometrique du four
Iorsqu'on retire la nourriture.
Utilisation :
Avant I'utilisation, inserer la sonde au centre de la partie la plus
epaisse de la viande ou & I'interieur de la cuisse ou poitrine de
poulet, loin de la graisse et des os a un angle tel qu'illustre sur le
schema suivant. Placer les aliments dans le four et connecter la
sonde thermometrique a la prise. Garder autant que possible la
sonde loin d'une source de chaleur. Fermer la porte du four.
A
£
_ Vii!ll'sd :"
i l +, i t /l I/,+FF/I / t. /./
Sur les modeles sans sonde thermometrique, se serwr d'un
thermometre a viande pour verifier si la viande, la volaille et le
poisson ont atteint le degre de cuisson desire. C'est la
temperature interne qui indique le degre de cuisson et non
I'apparence. II n'y a pas de thermometre a viande fourni avec cet
appareil. Suivre les instructions du fabricant pour I'emploi d'un
thermometre a viande.
1=
2.
3.
A. Connecteur de la sonde thermom_trique
B. Sonde thermom_trique
Appuyer sur les touches numeriques pour regler la
temperature de la sonde. La temperature de la sonde peut
etre reglee entre 130°F et 190°F (54°C et 88°C).
Appuyer sur BAKE (cuisson au four), CONVECT BAKE
(cuisson au four par convection) ou CONVECT ROAST
(r6tissage par convection).
Appuyer sur les touches numeriques pour entrer une
temperature autre que celle qui est affichee.
Appuyer sur START (mise en marche).
La temperature de four reglee apparaitra sur I'afficheur du
four pendant la cuisson.
"Lo" apparaitra comme la temperature de la sonde jusqu'a ce
que la temperature interne des aliments atteigne 130°F (54°C)
ou que la sonde soit debranchee. L'afficheur montrera
ensuite I'augmentation de la temperature par intervalles de
1OR
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