Kenmore 91589 Use & Care Manual page 35

I_tat
Bi_re Iouche
La bi_re manque de clarte,
de transparence.
Cause _ Mesure corrective
Des temperatures excessivement
basses peuvent causer de la bi6re
brumeuse ou nuageuse, en
particulier Iorsque la biere reste
dans le serpentin froid pendant de
Iongues periodes.
Le robinet de bi_re n'a et6 ouvert
que partiellement seulement.
• Assurez-vous que les lignes sont compl_tement
nettoyees puis augmentez legerement la temperature.
Ouvrez le robinet rapidement et compl_tement.
Si necessaire, remplacez toutes les rondelles et les
pi_ces usees dans le robinet pour permettre au robinet de
s'ouvrir compl_tement.
Mousse I_che
Grosse bulles semblable au
savon qui se deposent
rapidement.
C'est gen6ralement la m_me chose
que pour la bi_re plate. Consultez
les causes de la biere plate ci-
dessous.
Bi_re plate
Le verre est huileux. •
La bi_re manque de sa
saveur frafche-brasserie
habituelle. La t_te
mousseuse disparaft
rapidement.
Tirage de bi_re inadequat dans le
verre.
Ne lavez pas les verres de bi_re avec les autres verres
qui ont servi pour servir du lait ou n'importe quel autre
corps gras. Une quantite excessive d'accumulation de
germicide peut egalement laisser une pellicule grasse, qui
fera tourner la bi_re a plat.
• II est pref6rable de traiter a la vapeur et de steriliser les
verres oQ les lois sur la sante le permettent.
• Lavez les verres meticuleusement avec un bon detergent
pour enlever tousles corps gras (c.-a-d. rouge a I_vres).
• N'utilisez pas de savon.
• N'essuyez pas les verres pour les secher. Laissez les
verres secher a Fair en les plagant sur un support
vaiselle ou une plaque en metal.
• Rincez les verres a I'eau froide frafche juste avant de
servir la bi_re. II convient mieux de servir la bi_re dans un
verre mouille.
• Ouvrez le robinet rapidement et compl_tement.
La mousse appropriee devrait _tre une t_te cremeuse
serree. Le collet sur un verre moyen devrait _tre d'une
hauteur de ¾ a 1 po. La bi_re tiree sans collet a une
apparence de la bi_re plate.