Συνταγές - Silvercrest SPM 220 A1 Operating Instructions Manual

Κωδικός σφάλματος «OUL»:
■ Η ζύμη ζυμαρικών είναι πολύ στεγνή και δεν
μπορεί να βγει προς τα έξω, η οθόνη a
προβάλλει την ένδειξη «OUL».
♦ Εκκινήστε μια νέα διαδικασία ζυμώματος και
προσθέστε λίγο υγρό μετά την έναρξη του
προγράμματος. Εκκινήστε, στη συνέχεια, μια
περαιτέρω διαδικασία εξαγωγής και ελέγξτε εάν
η ζύμη ζυμαρικών βγαίνει προς τα έξω καλύ-
τερα τώρα.
Δεν γίνεται σωστή εξαγωγή της ζύμης
ζυμαρικών:
■ Η ζύμη ζυμαρικών έχει πιθανώς πολύ υγρασία.
♦ Προσθέστε λίγο αλεύρι και εκκινήστε μια νέα
διαδικασία ζυμώματος. Εκκινήστε, στη συνέχεια,
μια περαιτέρω διαδικασία εξαγωγής και ελέγξτε
εάν η ζύμη ζυμαρικών βγαίνει προς τα έξω
καλύτερα τώρα.
Συνταγές
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► Όλα τα στοιχεία ποσοτήτων είναι προσαρμο-
σμένα για χρήση με κανονικό αλεύρι σίτου
(Τύπος 405). Άλλα είδη αλευριού όπως
αλεύρι όλυρας ή ολικής άλεσης απαιτούν,
κατά κανόνα, λίγο περισσότερο υγρό.
► Οι αναφερόμενες ποσότητες είναι τιμές ανα-
φοράς. Κατά κανόνα, πρέπει να τηρείτε τις
αναφερόμενες αναλογίες για το αλεύρι και το
υγρό. Ωστόσο, λόγω ποικίλων παραγόντων,
μπορεί να διαφέρει ελαφρά η απαιτούμενη
ποσότητα υγρού. Στην περίπτωση που η επε-
ξεργασία της ζύμης με τις αναφερόμενες πο-
σότητες δεν γίνεται με ικανοποιητικό τρόπο,
προσθέστε την επόμενη φορά ελαφρώς αυξη-
μένη ή μειωμένη ποσότητα υγρού. Προσέξτε
σχετικά και τις υποδείξεις στο Κεφάλαιο
« Αποκατάσταση σφαλμάτων ».
│ GR │ CY
■ 28
ΥΠΟΔΕΙΞΗ
► 1 δοχείο μέτρησης u αντιστοιχεί περ. σε
250 γρ. αλεύρι. Γεμίστε το δοχείο μέτρησης u
με αλεύρι. Εάν το αλεύρι συσσωρευτεί, ανακινή-
στε το δοχείο μέτρησης u και χτυπήστε ελα-
φρά το κάτω μέρος του σε μια σταθερή επιφά-
νεια. Έτσι λειαίνετε το συσσωρευμένο αλεύρι. Με
τον τρόπο αυτό συμπιέζεται το αλεύρι, γεγονός
που επηρεάζει την ποσότητα πλήρωσης. Εφό-
σον απαιτείται, χρησιμοποιήστε μια ζυγαριά
κουζίνας για τη μέτρηση του βάρους.
Από 1 δοχείο μέτρησης αλευριού u προκύ-
►
πτουν περ. 325 γρ. ζυμαρικά.
► Μπορείτε να αντικαταστήσετε 1 αυγό με περ.
50 ml υγρού.
Για βέλτιστη επεξεργασία της ζύμης, τηρείτε την
εξής αναλογία αλευριού και υγρών:
Σε 1 δοχείο μέτρησης για αλεύρι u βάλτε περ. 80
ml υγρό. Μπορείτε να ανατρέξετε σχετικά στις
σημάνσεις «1 » και «2
σης για υγρά i.
Κατά τη χρήση 1 δοχείου μέτρησης για αλεύρι u,
προσθέστε υγρό έως τη σήμανση «1
τη χρήση 2 δοχείων μέτρησης για αλεύρι u,
προσθέστε αντίστοιχα υγρό μέχρι τη σήμανση
«2 »:
Ποσότητα
Ποσότητα υγρού
αλευριού
περ. 80 ml (= 1
περ. 160 ml (= 2
Χρησιμοποιήστε τις σημάνσεις «1
επάνω στο δοχείο μέτρησης για υγρά i μόνο για
τη μέτρηση των υγρών χωρίς αυγό.
Εάν στα υλικά περιλαμβάνεται και αυγό, προσθέ-
τετε ανά αυγό (Μέγ. M) περ. 10 ml περισσότερο
υγρό i. Προσθέτετε στο δοχείο μέτρησης υγρού
από 1 αυγό και συμπληρώνετε έως και 90 ml
υγρού.
» στο δοχείο μέτρη-
» και κατά
)
)
» και «2 »
SPM 220 A1