Συμβουλές Χρήσης - Bosch VBC5580S0 Instruction Manual

Φαγητό
Γλυκό από ζύμη τάρτας
Κεϊκ παραδείσου
Σου
Γλυκό από παντεσπάνι
Ρυζόγαλο
Μπριός (Brioche)
* Προθέρμανση
** Χωρίς προθέρμανση
Συμβουλές χρήσης
Εδώ θα βρείτε μια επιλογή από συμβουλές για τα μαγειρικά
σκεύη και την προετοιμασία.
Υποδείξεις
Χρησιμοποιήστε τα συμπαραδιδόμενα εξαρτήματα.
■
Πρόσθετα εξαρτήματα μπορείτε να τα προμηθευτείτε
ως ειδικά εξαρτήματα στα ειδικά καταστήματα ή στην
υπηρεσία εξυπηρέτησης πελατών.
Πριν τη χρήση απομακρύνετε τα εξαρτήματα και τα
μαγειρικά σκεύη, τα οποία δε χρειάζεστε, από τον χώρο
μαγειρέματος.
Συμβουλές για το ψήσιμο γλυκών
Θέλετε να διαπιστώσετε, εάν το γλυκό
έχει ψηθεί καλά.
Το γλυκό κάθεται.
Το γλυκό φούσκωσε στη μέση περισσό-
τερο απ' ό,τι στις άκρες.
Ο χυμός των φρούτων ξεχειλίζει.
Τα μικρά παρασκευάσματα κολλάνε
μεταξύ τους κατά το ψήσιμο.
Το γλυκό είναι πολύ στεγνό.
Το γλυκό είναι γενικά πολύ ανοιχτό-
χρωμο.
Το γλυκό είναι πάνω πολύ ανοιχτόχρωμο,
αλλά κάτω πολύ σκούρο.
Το γλυκό είναι πάνω πολύ σκούρο, αλλά
κάτω πολύ ανοιχτόχρωμο.
Το κέικ στη στρογγυλή ή στη μακρόστενη
φόρμα παραψήνεται στο πίσω μέρος.
Το γλυκό είναι γενικά πολύ σκούρο.
Τα παρασκευάσματα έχουν ροδοκοκκινί-
σει ανομοιόμορφα.
Έχετε ψήσει σε περισσότερα επίπεδα.
Στο επάνω ταψί τα παρασκευάσματα
είναι πιο σκούρα από τα παρασκευά-
σματα στο κάτω ταψί.
Δοκιμάστηκαν για εσάς, στο δικό μας εργαστήριο μαγειρικής
Βάρος (σε κιλά) Ύψος τοποθέτη-
σης
1 2
1.2 2
0.7-1.2 2
1 2
1 2
1-1.2 2
Τρυπήστε το γλυκό στο ψηλότερο σημείο με μια οδοντογλυφίδα. Όταν δεν κολλά πλέον ζύμη πάνω στην οδοντογλυ-
φίδα, είναι το γλυκό έτοιμο.
Χρησιμοποιήστε την επόμενη φορά λιγότερο υγρό. Ή ρυθμίστε τη θερμοκρασία κατά 10 °C χαμηλότερα και αυξήστε το
χρόνο ψησίματος. Προσέξτε τα υλικά της συνταγής και τις υποδείξεις παρασκευής που δίνονται στη συνταγή.
Αλείψτε με βούτυρο μόνο τον πάτο της φόρμας με σούστα. Μετά το ψήσιμο ξεκολλήστε το γλυκό προσεκτικά μ' ένα
μαχαίρι.
Χρησιμοποιήστε την επόμενη φορά το ταψί γενικής χρήσης.
Γύρω από κάθε κομμάτι πρέπει να υπάρχει μια απόσταση περίπου 2 cm. Έτσι υπάρχει αρκετός χώρος, ώστε να φου-
σκώσουν όμορφα τα παρασκευάσματα και να ροδοκοκκινίσουν απ' όλες τις πλευρές.
Ρυθμίστε τη θερμοκρασία κατά 10 °C ψηλότερα και μειώστε το χρόνο ψησίματος.
Όταν το ύψος τοποθέτησης και τα εξαρτήματα είναι σωστά, τότε αυξήστε ενδεχομένως τη θερμοκρασία ή αυξήστε το
χρόνο ψησίματος.
Τοποθετήστε το παρασκεύασμα την επόμενη φορά ένα επίπεδο πιο πάνω.
Τοποθετήστε το παρασκεύασμα την επόμενη φορά ένα επίπεδο πιο κάτω. Επιλέξτε μια χαμηλότερη θερμοκρασία και
αυξήστε το χρόνο ψησίματος.
Μην τοποθετείτε τη φόρμα πολύ κοντά στο πίσω τοίχωμα, αλλά στη μέση του εξαρτήματος.
Επιλέξτε την επόμενη φορά μια χαμηλότερη θερμοκρασία και αυξήστε ενδεχομένως το χρόνο ψησίματος.
Επιλέξτε την επόμενη φορά τη θερμοκρασία λίγο χαμηλότερα.
Ακόμα και η λαδόκολλα που προεξέχει μπορεί να επηρεάσει την κυκλοφορία του αέρα. Κόβετε τη λαδόκολλα πάντοτε
ανάλογα με το ταψί.
Προσέξετε, να μη βρίσκεται η φόρμα ψησίματος απευθείας μπροστά από τα ανοίγματα του πίσω τοιχώματος του χώρου
μαγειρέματος.
Κατά το ψήσιμο μικρών παρασκευασμάτων, πρέπει κατά το δυνατόν να χρησιμοποιείτε παρασκευάσματα με το ίδιο
μέγεθος και πάχος.
Επιλέγετε για το ψήσιμο σε περισσότερα επίπεδα πάντοτε το Θερμό αέρα. Τα παρασκευάσματα που τοποθετούνται συγ-
χρόνως στο φούρνο πάνω σε ταψιά ή σε φόρμες, δεν είναι απαραίτητο, να ψήνονται οπωσδήποτε και συγχρόνως.
Τρόπος ψησίματος Θερμοκρασία
σε °C
170**
8
160*
N
180*
N
150-160*
<
160*
N
160*
N
Χρησιμοποιείτε πάντοτε πιάστρες, όταν θέλετε να
■
βγάλετε καυτά εξαρτήματα ή μαγειρικά σκεύη από τον
χώρο μαγειρέματος.
Απαλή επάνω/κάτω θέρμανση είναι ένας έξυπνος
■
τρόπος ψησίματος για την ήπια παρασκευή κρέατος,
ψαριού και παρασκευασμάτων, που δε χρειάζεται να
φουσκώσουν. Η συσκευή ρυθμίζει ιδανικά την παροχή
ενέργειας στον χώρο μαγειρέματος. Το φαγητό
παρασκευάζεται σε φάσεις με την υπόλοιπη θερμότητα.
Έτσι παραμένει πιο ζουμερό και ροδίζει λιγότερο. Με το
πρόωρο άνοιγμα της πόρτας κατά τη διάρκεια του
μαγειρέματος και με την προθέρμανση χάνεται αυτή η
δυνατότητα. Σπρώξτε τα φαγητά μέσα στον κρύο άδειο
χώρο μαγειρέματος.Κρατάτε κατά τη διάρκεια του
μαγειρέματος την πόρτα της συσκευής κλειστή
el
Διάρκεια σε λεπτά
65
55-60
50-60
55-60
55-60
30-35
47