Conseils Pour La Mousse De Lait; Nettoyage Et Entretien - Silvercrest SEMS 1100 A1 Operating Instructions Manual

Conseils pour la mousse de lait

■ Chaque variété de lait peut être moussée en principe, y compris les laits de
soja ou de riz. Toutefois, certaines variétés de lait ne se prêtent au moussage
que sous certaines conditions.
■ Le lait écrémé n'attache pas aussi facilement que le lait entier, en cas de teneur
trop faible en matières grasses, il existe toutefois le risque que le lait ne se
laisse pas bien mousser. Voilà pourquoi, dans la mesure du possible, il faut
utiliser un lait présentant une teneur en matières grasses de 3,5 % ou 1,5 %.
■ Un lait bien réfrigéré est plus facile à faire mousser qu'un lait plus tiède.
Vous obtiendrez les meilleurs résultats à une température d'env. 7 °C.
■ Ne faites pas mousser le lait une deuxième fois, car il risque d'attacher.
■ Laisser reposer le lait en mousse env. 30 secondes avant de mettre la mousse
sur l'expresso. C'est ainsi que les bulles plus grandes éclatent et le lait encore
liquide se dépose au fond. Vous pouvez ensuite ajouter la mousse fine sur
l'expresso.

Nettoyage et entretien

AVERTISSEMENT ! RISQUE DE BLESSURES !
► Avant de nettoyer l'appareil, débranchez toujours la fiche secteur de la
prise secteur. Risque d'électrocution !
► Laisser l'appareil se refroidir avant de le nettoyer. Risque de brûlure !
Ne jamais plonger l'appareil dans de l'eau ou dans d'autres liquides.
Risque d'électrocution !
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