Philips Avance Collection HR1932 Series User Manual page 51

Sugestões
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Utilize fruta e legumes frescos porque contêm mais sumo. Ananás, beterraba,
aipo, maçã, pepino, cenoura, espinafres, melão, tomate, romã, e uvas são
particularmente indicados para processar neste espremedor.
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Não é preciso tirar as cascas se forem finas. Só é preciso retirar as cascas não
comestíveis, por exemplo, a casca das laranjas, do ananás, do quivi, do melão e
da beterraba crua.
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Se quiser extrair sumo de frutas com caroço, como pêssegos, ameixas ou
cerejas, retire os caroços antes da extracção.
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Quando preparar sumo de maçã, não se esqueça que a espessura do sumo
depende da qualidade da maçã usada. Quanto mais sumarenta for a maçã,
menos espesso será o sumo. Escolha um tipo de maçã que produza o sumo de
que mais gosta.
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O sumo de maçã oxida muito rapidamente. Para retardar esse processo,
adicione umas gotas de sumo de limão.
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Esta centrifugadora pode processar frutas com amido, como bananas e mangas.
Pode adicionar leite ou água directamente através do tubo dos alimentos.
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Os citrinos também podem ser processados com o espremedor, retire a pele
branca dos mesmos, pois esta tem um sabor amargo.
Utilizar a função para sorvetes
Monte o acessório de extracção de sumo como descrito em "Preparação para a
utilização", mas utilize o sem-fim para sorvete coral em vez do sem-fim de
extracção preto e não coloque o filtro de duas peças. Monte-o no motor e instale o
recipiente para polpa.
Nota: utilize o sem-fim para sorvete apenas com fruta congelada (sem casca e
caroços). Não utilize cubos de gelo. Para adoçar o sorvete, não adicione açúcar,
mel ou xarope através do tubo dos alimentos, adicione-os ao sorvete já
processado antes de servir.
Preparação dos ingredientes:
1 Corte os frutos frescos em pedaços de 3x3 cm.
2 Distribua os frutos em sacos de plástico ou recipientes que possam ir ao
congelador, não os sobreponha para evitar que estes formem um só pedaço
ao congelar.
Sugestão: pode colocar folhas de papel vegetal entre os pedaços de fruta e, em
seguida, também poderá sobrepô-los.
3 Congele todos os ingredientes durante, no mínimo, 12 horas.
Preparar sorvete
1 Deixe os frutos descongelar durante 5 a 10 minutos antes de processar.
2 Ligue o aparelho e processe os ingredientes conforme descrito em "Utilizar o
aparelho". O sorvete será conduzido para o recipiente para polpa.
Nota: processe lentamente e apenas em quantidades pequenas de cada vez.
Importante: pode processar 500 gramas de sorvete antes de ter de esvaziar o
recipiente para polpa.
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