Bosch MUZS2EB User Manual page 58

pt Vista geral das receitas
receitas das geral Vista
Vista geral das receitas
Aqui encontra uma seleção de receitas que
receitas das geral Vista
foram especificamente desenvolvidas para
o seu acessório.
Notas
¡ A potência de refrigeração do prepara-
dor de gelados é suficiente para fazer
aprox. 1 l de gelado ou as quantidades
indicadas na vista geral das receitas. Pa-
ra fazer outro gelado, congele novamen-
te o recipiente de refrigeração limpo du-
rante, pelo menos, 18 horas.
¡ As indicações das quantidades de cada
receita correspondem a aprox. 4 por-
ções.
¡ As receitas não são adequadas para di-
abéticos.
¡ Não utilize ingredientes com álcool para
aromatizar a mistura de gelado, caso
contrário, esta não solidifica.
Receita
Gelado de bau-
nilha
58
Ingredientes
¡ 2 vagens de baunilha
Bourbon
¡ 250 ml de leite
¡ 100 g de açúcar
¡ 200 ml de natas
¡ 1 pitada de sal
Os seguintes fatores influenciam o
¡
tempo efetivo de processamento:
– Quantidade da mistura de gelado
– Temperatura da mistura de gelado
– Temperatura do seu congelador
– Temperatura ambiente
Dicas
¡ O gelado tem um sabor mais intenso se
estiver fresco. Decore e aperfeiçoe ain-
da mais o gelado, p. ex. com frutas, mo-
lhos, natas batidas ou raspas de choco-
late.
¡ Arrefeça as taças antes de servir para
que o gelado não derreta tão rapida-
mente.
¡ Retire o gelado do congelador algum
tempo antes de servir.
Com os seguintes acessórios pode
¡
preparar facilmente a mistura de
gelado:
– Adaptador para misturador
– Multimisturador com espremedor de
citrinos
– Espremedor de citrinos
Processamento
¡ Fazer um corte ao comprido nas va-
gens de baunilha e retirar a polpa, ras-
pando com uma faca.
¡ Deitar o leite, o açúcar e a polpa de
baunilha num tacho e ferver brevemen-
te mexendo sempre.
¡ Deixar a mistura arrefecer até atingir a
temperatura ambiente.
¡ Adicione os restantes ingredientes, me-
xendo.
¡ Colocar o seletor rotativo na fase 1 e
verter a mistura para o preparador de
gelados.
¡ Processe durante 20-30 minutos na fa-
se 1.
Impresso em papel 100% reciclado