Miele GOURMET HBBL 71 Manual page 37

Gourmet sütőtepsi, perforált
A perforált Gourmet sütőtepsi a
következő sorozatú 55 cm és 60 cm szé-
les Miele tűzhelyeken és sütőkben
használható:
– H 23xx / H 24xx / H 26xx,
– H 47xx / H 48xx,
– H 5xxx,
– H 6xxx.
Éppúgy használhatja azt a következő
sütővel kombinált gőzpárolókban:
– DGC 508x / 509x XL,
– DGC 65xx / 66xx / 67xx / 68xx XL.
A mikrohullámú kompakt sütőben, vala-
mint a 60 cm-nél szélesebb készülékek-
ben való használathoz a perforált Gour-
met sütőtepsi nem alkalmas.
Alkalmazási lehetőségek
Ne használja a perforált Gourmet
sütőtepsit, ha
– folyékony tésztát dolgoz fel, p l.
kevert tésztát.
– olyan tésztát dolgoz fel, amely a
sütési folyamat közben folyékony
állapotú, p l. kinyomós süti.
– nagy zsírtartalmú
péksüteményeket készít, p l.
Croissant vagy halrudacskákat.
– folyadékkal töltött
péksüteményeket készít
megkenve vagy szemcsés
hozzávalókkal megszórva, p l.
cukorral.
– húst vagy halat készít.
Így elkerüli a sütőtér aljának szükség-
telen elszennyeződéseit.
Frissen készített pékáru
A perforált Gourmet sütőtepsi kiválóan al-
kalmas friss kelt- és túrós- olajos tésztájú
pékáru elkészítéséhez.
Fehér kenyér, kelt zsemle és tepsis süte-
mények sütésénél optimális sütési ered-
ményre törekszik, amely a
– lazább morzsák,
– az egyenletes barnulás és az
– egyenletes felület által tűnik ki.
Mélyhűtött-/Késztermékek
A perforált Gourmet sütőtepsit mélyhűtött
termékek és friss késztermékek elkészíté-
séhez használhatja.
Különösen ropogós lesz p l. a
hasábburgonya és az újra sütött zsemle.
Szárítás/aszalás
Gyümölcs vagy zöldség aszalásához a
perforált Gourmet sütőtepsi kiválóan al-
kalmas.
Almagyűrűk, szilva és paradicsom elkés-
zítése egyszerű, mivel a darabok stabilan
egy helyben maradnak és gyorsan
száradnak.
Receptek
A perforált Gourmet sütőtepsi
használatához ötleteket a tűzhelyéhez/
sütőjéhez mellékelt receptekből vehet.
Használja azokat kiindulásként saját re-
ceptjei elkészítésénél is.
HU – hu
37