Advertisement
Available languages
Available languages
¡ Указанное в отдельных рецептах ко-
личество соответствует прим. 4 пор-
циям.
¡ Рецепты не пригодны для больных са-
харным диабетом.
¡ Не используйте алкоголесодержащие
ингредиенты для придания аромата
смеси для мороженого, так как в про-
тивном случае смесь не затвердеет.
¡ На фактическое время переработки
влияют следующие факторы:
– количество смеси для мороженого,
– температура смеси,
– температура вашего морозильни-
ка,
– температура в помещении.
Обзор рецептов
В этом обзоре приводятся ингредиенты и шаги переработки для различных рецептов.
Рецепт
Ванильное мо-
роженое
Ингредиенты
¡ 2 палочки бур-
бонской ванили
¡ 250 ml молока
¡ 100 g сахара
¡ 200 ml сливок
¡ 1 щепотка соли
Советы
¡ Вкуснее всего свежеприготовленное
мороженое. Украсьте мороженое и
сделайте его еще вкуснее, например,
фруктами, соусами, взбитыми сливка-
ми или шоколадной стружкой.
¡ Перед подачей на стол охладите ста-
канчики или вазочки, чтобы мороже-
ное не таяло слишком быстро.
¡ Достаньте свежезамороженное мо-
роженое из морозильника незадолго
до подачи на стол.
¡ Смесь для мороженого можно легко
и просто приготовить при помощи
следующих принадлежностей:
– насадка-блендер,
– насадка для многофункционально-
го блендера,
– соковыжималка для цитрусовых.
Переработка
¡ Разрезать стручки ванили вдоль и вы-
скрести ножом мякоть.
¡ Молоко налить в кастрюлю, добавить
сахар, мякоть ванили и, помешивая,
довести до кипения.
¡ Дать смеси остыть до комнатной тем-
пературы.
¡ Вмешать остальные ингредиенты.
¡ Установить поворотный переключа-
тель на ступень 1 и заполнить мороже-
ницу смесью.
¡ Перерабатывать 20-30 минут в режи-
ме 1.
Рецепты ru
169
Advertisement
