KitchenAid 5KSM3311 Manual page 282

‫تتميز جميع السرعات بميزة البدء الهادئ حيث يبدأ الخالط الثابت تلقائ ي ًا على سرعة أقل للمساعدة في تجنب تناثر المكونات و"تطاير‬
.‫الدقيق" عند بدء التشغيل، ثم تتزايد السرعة بشكل سريع حتى تصل إلى مستوى السرعة المطلوب للحصول على أداء مثالي‬
9‫مالحظة: يمكن تعيين ذراع التحكم في السرعة بين السرعات المدرجة في الجدول للحصول على سرعات 1 و3 و5 و7 و‬
.‫إذا تطلب األمر ضبط ً ا أفضل. ال تتخطي السرعة 2 عند إعداد عجائن الخميرة ألن هذا قد يؤدي إلى تلف الخالط الثابت‬
‫لبدء جميع إجراءات الخلط والتقليب البطيء والمزج‬
‫والهرس. تستخدم إلضافة الدقيق والمكونات الجافة‬
.‫إلى المخيض، وإلضافة السوائل إلى المكونات الجافة‬
.‫ال تستخدمي السرعة 1 لخلط عجائن الخميرة أو عجنها‬
.‫للقيام بعمليات الخلط والهرس ببطء وللتقليب السريع‬
‫يستخدم لخلط أنواع المخيض الكثيفة والحلوى وخلط‬
‫عجائن الخميرة وعجنها، لبدء هرس البطاطس‬
،‫أو الخضروات األخرى، وخلط الزبد مع الدقيق‬
.‫وخلط أنواع المخيض الرقيق أو الكثيف‬
.‫لخلط أنواع المخيض متوسطة الكثافة مثل الكعك‬
‫ي ُستخدم لخلط السكر والزبد وإلضافة السكر إلى بياض‬
.‫البيض لعمل المرنغ. سرعة متوسطة لخلطات الكيك‬
.‫للضرب بسرعة متوسطة (تكوين رغوة) أو للخفق‬
‫تستخدم إلنهاء خلط الكيك والكعك وأنواع المخيض‬
.‫األخرى. سرعة عالية لخلطات الكيك‬
.‫لخفق الكريمة وبياض البيض والمثلجات الصلبة‬
‫لخفق كميات صغيرة من الكريمة أو بياض البيض‬
.‫أو للخفق النهائي للبطاطس المهروسة‬
.‫مالحظة: لتحريك ذراع التحكم في السرعة بسهولة، ارفعيه ألعلى قلي ال ً مع تحريكه عبر اإلعدادات في كال االتجاهين‬
282 | 283 | ‫استخدام الخالط الثابت‬
:‫الوصف‬
‫الخلط ببطء‬
‫الخلط والضرب‬
‫الضرب وتكون رغوة‬
‫الضرب السريع‬
‫الخفق السريع‬
‫استخدام الخالط الثابت‬
‫دليل التحكم في السرعة‬
:‫اإلجراء‬
‫التقليب‬
‫والخفق‬
‫الملحق‬ ‫السرعة‬
½
1
2
4
6
8
10