SAB ELLIPSE 2GR User Manual
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SAB ELLIPSE 2GR User Manual

Espresso coffee machine ellipse series
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Macchina da caffè espresso
Espresso coffee machine
Espresso Kaffeemaschine
ELLIPSE
Manuale Utente
(pag 2 - 14)
User Manual
(pages 15 - 27)
Gebrauchsanleitung
(Seiten 28 - 41)
Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE
ed 2011 – Pag. 1 di 41
Con riserva di modifica - Specification subject to change – Änderung vorbehalten

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  • Page 1 Macchina da caffè espresso Espresso coffee machine Espresso Kaffeemaschine ELLIPSE Manuale Utente (pag 2 - 14) User Manual (pages 15 - 27) Gebrauchsanleitung (Seiten 28 - 41) Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 – Pag. 1 di 41 Con riserva di modifica - Specification subject to change –...

  • Page 2: Table Of Contents

    Indice Pagina Introduzione Importanti precauzioni per la sicurezza Descrizione componenti esterni Installazione Accensione Funzionamento Programmazione dosi caffè ed acqua calda Impostazione lingua, nome utente e data Lettura consumazioni Spegnimento Pulizia e manutenzione Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 –...

  • Page 3: Introduzione

    Introduzione Questo manuale fornisce importanti informazioni sulla corretta installazione, uso e manutenzione della macchina da caffè Ellipse. Queste informazioni sono fondamentali per la sicurezza della macchina e dell’utilizzatore. Vi preghiamo di leggere attentamente questo manuale prima di iniziare ad usare la macchina. In particolare sottolineiamo l’importanza di leggere e capire le precauzioni di sicurezza descritte, prima di utilizzare il prodotto.

  • Page 4: Importanti Precauzioni Per La Sicurezza

    Importanti precauzioni per la sicurezza La macchina da caffè Ellipse produce caffè, acqua calda e vapore per bevande calde. Ogni altro uso è assolutamente vietato e può essere pericoloso. La macchina è progettata per il solo uso professionale e deve essere utilizzata esclusivamente da personale professionale istruito.

  • Page 5: Descrizione Componenti Esterni

    Descrizione componenti esterni Ellipse 3 gruppi automatica fig .1 1. Rubinetto vapore 2. Lancia vapore: Attenzione componente soggetto a forte riscaldamento, rischio ustione 3. Lancia acqua calda: Attenzione componente soggetto a forte riscaldamento, rischio ustione 4. Pulsantiera servizi 5. Pulsantiera 6.

  • Page 6: Installazione

    Installazione La macchina da caffè Ellipse deve essere installata conformemente alle locali norme di sicurezza. Il produttore ha cercato di fornire il prodotto con tutte le possibili apparecchiature per garantire la sicurezza dell’utente. È necessario valutare i rischi rimanenti tenendo presente quanto segue: L’installazione e la manutenzione devono essere effettuati solo da servizi tecnici autorizzati dal produttore Il prodotto deve essere installato solo in locali nei quali l’utilizzo e la manutenzione è...

  • Page 7: Dati Tecnici

    Dati tecnici Voltaggio fare riferimento a quanto indicato sulla targa dati applicata sulla macchina Wattaggio fare riferimento a quanto indicato sulla targa dati applicata sulla macchina Temperatura La macchina non deve essere utilizzata a temperature inferiori a 6°C e superiori a 36°C Acqua La macchina deve essere usata con acqua potabile, fresca e addolcita.

  • Page 8: Accensione

    Accensione La macchina da caffè’ Ellipse deve essere installata secondo le locali norme di sicurezza esclusivamente da personale tecnico autorizzato. 1. Aprire il rubinetto dell’acqua ed accendere l’interruttore generale 2. Sollevare la bacinella di scarico (fig.1.11) e girare l’interruttore generale da posizione 0 a posizione 1.

  • Page 9: Funzionamento

    Funzionamento Inserire il filtro più basso nel portafiltro con un beccuccio per preparare una tazza di caffè. Riempire con ca. 6/7 gr di caffè macinato e premere leggermente Inserire il filtro più alto nel portafiltro con due beccucci per preparare due tazze di caffè. Riempire con ca.
  • Page 10 Erogazione semiautomatica di caffè Il pulsante E è da utilizzare per l’erogazione semiautomatica del caffè (e per la programmazione delle dosi sui pulsanti automatici: v. sezione programmazione). Premere il pulsante E per iniziare l’erogazione e premerlo nuovamente per finire l’erogazione. Erogazione di acqua calda L’erogazione di acqua calda avviene premendo il pulsante sulla pulsantiera servizi (fig.

  • Page 11: Programmazione Dosi Caffè Ed Acqua Calda

    Programmazione delle dosi caffè ed acqua calda La programmazione viene effettuata a macchina accesa pronta per operare utilizzando la pulsantiera posta a sinistra lato operatore. 1. In fase di stand-by, tenere premuto il tasto “E” per oltre 5 secondi fino a quando tutti i led di tutte le pulsantiere lampeggiano ed il display indica: Programmazione Selezionare entro 30 s...

  • Page 12: Impostazione Lingua, Nome Utente E Data

    Impostazione lingua e nome utente 1. Spegnere la macchina (girare il commutatore su posizione “0”) 2. Accendere la macchine (girare il commutatore su posizione “1”) tenendo premuti i tasti A ed E della prima pulsantiera a sinistra lato operatore. Il display indica Lingua Per modificare la lingua è...

  • Page 13: Lettura Consumazioni

    Lettura consumazioni Per accedere alla lettura delle consumazioni è sufficiente premere e mantenere premuto il tasto “E” della prima tastiera a sinistra per un tempo maggiore a 10 secondi; il display visualizzerà Totale Generale xxxxxx Si tratta della somma di tutte le erogazioni effettuate tramite la pressione dei tasti A,B,C,D,E di ogni gruppo. Le erogazioni di acqua calda (pulsantiera servizi) non vengono sommate in questa indicazione.

  • Page 14: Spegnimento

    Spegnimento Per spegnere la macchina è necessario premere prima il tasto “C” e poi il tasto “E” della pulsantiera a sinistra. Girare l’interruttore generale da posizione 2 a posizione 0. Nota Nel caso in cui la macchina da caffè E non venisse utilizzata per un periodo prolungato, essa deve essere spenta, scollegata da alimentazione idrica ed elettrica e deve essere completamente svuotata dall’acqua ed immagazzinata in una zona asciutta inaccessibile a minori.

  • Page 15: User Manual

    Contents Page Introduction Important safety precautions Description of external components Installation Start-up Operation Setting of coffee and hot water portions Setting of language, user’s name, date and time Portion auditing Switching off the machine, dismantling Maintenance / cleaning Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 –...

  • Page 16: Introduction

    Introduction Read and understand all instructions. These instructions provide important information on the correct installation, safe and correct use and maintenance of this product. Thoroughly read this manual before you start to use this product. In particular, be sure to read and fully understand the Safety Precautions described in this manual before you use this product.
  • Page 17 Do not use aerosol sprays near the machine. Do not place heavy objects or climb on top of the coffee machine. Do not place on or near a hot gas or electric burner. Do not allow liquids to get inside the coffee machine. Never touch coffee groups, boilers, metal pipes, spouts, steam and hot water valves and wands.

  • Page 18: Description Of External Components

    Description of external components Ellipse 3 group automatic Fig. 1 – 1) Steam tap 2) Steam wand : Caution: This component can become extremely hot and cause burns 3) Hot water wand : Caution: This component can become extremely hot and cause burns 4) Hot water and cup warmer touch pad 5) Touch pad Display...

  • Page 19: Installation

    Installation The espresso machine Ellipse is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction. The manufacturer has tried to foresee all possible safety devices to ensure the safety of the users. Anyhow different conditions of installation or of equipment moving can cause situations which cannot be controlled or foreseen.

  • Page 20: Technical Data

    Technical data Voltage Please refer to the technical data plate on the machine Wattage Please refer to the technical data plate on the machine Temperature The machine should not be operated with temperatures under 6°C and over 36 °C. Water The machine has to be used with fresh, soft, clean drinking water.

  • Page 21: Start-Up

    Start up The espresso machine Ellipse is to be installed to comply with the applicable federal, state or local plumbing codes having jurisdiction exclusively by authorised technical service. 1. Open the water tap and switch on the main electrical switch. 2.

  • Page 22: Operation

    Operation Insert the lower filter in the filter holder with 1 spout to prepare 1 cup of espresso. Fill with 6/7 gr. appr. of grinded coffee and tamp it.. Insert the higher filter in the filter holder with 2 spouts to prepare 2 cups of espresso. Fill with 12/14 gr.
  • Page 23 Semi-automatic dispensing of espresso Key E has to be used for semi-automatic dispensing of espresso . Press key “E” to begin the supply and press again to stop the supply. Dispensing hot water The automatic dispensing of hot water is given by pushing the related key on the separate touch pad (fig.1,4).

  • Page 24: Setting Of Coffee And Hot Water Portions

    Setting of coffee and hot water portions Programming is done on standby machine ready to operate and using the left touch pad a. Press key E on the touch pad till all the leds on all touch pads are flashing and the display shows Programming Select within 30s b.

  • Page 25: Setting Of Language, User's Name, Date And Time

    Setting language, user’s name, time and date 1. Switch off the machine (turn general switch on position “0”) 2. Switch on the machine (turn general switch on position “1”) pressing keys A and E of the first touch pad left. The display shows Language GB - USA Press key A to select the different languages.

  • Page 26: Portion Auditing

    Portion auditing This machine allows to check the number of times each product key has been pressed since last reset to zero, including the “E” key (=semiautomatic dispensing). This figure is shown on the machine’s display. Press key E on the first touch pad left for more than 10 seconds. The display shows Cumulative Total xxxxxx Cumulative Total shows the total number of times the keys from a A to E have been pressed on all groups of...

  • Page 27: Switching Off The Machine, Dismantling

    Switching off the machine To switch off the machine it is necessary to press first key C and key E of the left touch pad. Then turn the general switch from position 2 to position 0. Note: If the espresso machine Ellipse is not used for a longer time, it has to be switched off, disconnected from electrical supply and water mains.
  • Page 28 Inhaltsverzeichnis Seite Einleitung Wichtige Sicherheitshinweise Teilbeschreibung Montage Inbetriebnahme Benützung Programmierung der Kaffee und Heiβwasser-Portionen Einstellung der Sprache Auslesung der ausgegebenen Portionen Abstellen der Maschine, Abmontage, Entsorgung Pflege und Instandhaltung Manuale Utente – User manual – Gebrauchsanleitung - Macchina caffè modello ELLIPSE ed 2011 –...

  • Page 29: Einleitung

    Einleitung Dieses Handbuch ist ein wesentlicher Bestandteil des Lieferumfangs der Espressokaffeemaschine Modell Ellipse. Lesen Sie die Gebrauchsanweisung vor Inbetriebnahme der Maschine bitte sorgfältig und vollständig durch. Die Gebrauchsanleitung liefert wichtige Hinweise für die richtige Bedienung, Pflege und Instandhaltung der Maschine. Dies ist für die Betriebssicherheit und die Lebensdauer des Gerätes von grundlegender Bedeutung.

  • Page 30: Wichtige Sicherheitshinweise

    Wichtige Sicherheitshinweise Dieses Gerät dient der Zubereitung von Kaffee, sowie der Erzeugung von Dampf und Heißwasser. Die Maschine ist ausschließlich für diese Verwendungszwecke zu benutzen. Bei jeder anderen Verwendung ist untersagt und kann eine Ursache von Gefahren darstellen. Die Maschine darf nur von geschultem Fachpersonal bedient werden, das mit der Benutzung des Gerätes vertraut ist. Halten Sie das Gerät außer Reichweite von Kindern und anderen Unbefugten.

  • Page 31: Teilbeschreibung

    Teilbeschreibung Ellipse 3 gruppig automatisch Abb .1 1. Dampfhahn 2. Dampfrohre: Achtung: koennen sehr heiβ werden 3. Heiβwasserarmatur: Achtung: kann sehr heiβ werden 4. Tasterfeld Zusatzfunktionen 5. Tasterfelder 6. Display 7. Schauglas Kesselfüllstand 8. Taster Notbetrieb 9. Brühgruppe: Achtung: kann sehr heiβ werden 10.

  • Page 32: Montage

    Montage Die Montage der Ellipse Espressomaschine hat unter Beachtung der örtlichen Sicherheitsbestimmungen zu erfolgen. Die Maschine wurde entsprechend den geltenden Sicherheitsvorschriften hergestellt. Folgendes muss unbedingt beachtet werden: Montage, Reparaturen, Wartungs- und Instandhaltungsarbeiten dürfen nur durch vom Hersteller autorisierte und geschulte Fachleute vorgenommen werden. Nicht fachgerecht durchgeführte Arbeiten stellen ein ernstes Sicherheitsrisiko für den Benutzer dar.
  • Page 33 Technische Daten Spannung Bitte entnehmen Sie diese Angaben dem Typenschild der Maschine Leistung Bitte entnehmen Sie diese Angaben dem Typenschild der Maschine Temperatur Die Maschine darf nicht bei Temperaturen unter 6° C und über 36°C betrieben werden. Wasser Die Maschine muß mit frischem enthärteten Trinkwasser betrieben werden.

  • Page 34: Inbetriebnahme

    Inbetriebnahme Vorraussetzung: Die Espessomaschine Ellipse ist fachgerecht installiert und betriebsbereit. 1. Die Wasser- und Stromzufuhr zur Maschine herstellen. 2. Das Tropfblech (Abb. 1.11) anheben und den Hauptschalter von “0” auf “1” stellen. Das Display (Abb. 1.6.) zeigt wie folgt an: DATUM STUNDEN MINUTEN 3.

  • Page 35: Benützung

    Benutzung Um eine Tasse Espresso vorzubereiten, drücken Sie das Eintassen-Sieb in den Filterträger mit 1 Auslauf, mit 6/7 Gramm Kaffeepulver befüllen und leicht anpressen. Um zwei Tassen Espresso vorzubereiten, drücken Sie das Zweitassen-Sieb in den Filterträger mit 2 Ausläufen, mit 12/14 Gramm Kaffeepulver befüllen und leicht anpressen.
  • Page 36 Halbautomatische Kaffeebrühung Der mit “E” bezeichnete Taster ist für die halbautomatische Kaffeebrühung (und auch für die Programmierung). Taster “E” muβ vom Benutzer betätigt werden, um die Kaffeeausgabe einzuleiten und nach erfolgter Ausgabe erneut, um die Entnahme abzustellen. Automatische Heißwasserausgabe Die Heisswasserausgabe erfolgt durch Betätigung des Tasters auf dem Tasterfeld „Zusatzfunktionen“ (Abb.

  • Page 37: Programmierung Der Kaffee Und Heiβwasser-Portionen

    Programmierung der Kaffee- und Heißwassermengen Um die Programmierung zu beginnen, muβ die Maschine betriebsbereit sein. Die Tastatur auf der linken Seite des Benutzers verwenden. 1. Den Taster “E” für mindestens 5 Sekunden gedrückt halten, bis die Leids aller Taster blinken und auf dem Display folgende Anzeige erscheint: Programmierung Innerhalb 30 Sek.

  • Page 38: Einstellung Der Sprache

    Einstellung der Sprache, des Benutzernamens, Datum und Uhrzeit 1. Die Maschine abstellen (Hauptschalter auf Position “0”)) 2. Jetzt die Taster A und E auf dem linken Tasterfeld gedrückt halten, während der Hauptschalter von „0“ auf „1“ gestellt wird. Displayanzeige: Sprache Jetzt durch Betätigung des Tasters “A”...

  • Page 39: Auslesung Der Ausgegebenen Portionen

    Auslesung der ausgegebenen Portionen Um in diese Programmierebene zu gelangen, den Taster “E” des linken Tasterfeldes mindestens 10 Sekunden lang gedrückt halten. Displayanzeige: Gesamt xxxxxx Diese Zahl gibt die Summe aller ausgegebenen Kaffeeportionen an (Heisswasser wird hier nicht erfasst). Um die Ausgaben, die mit den einzelnen Kaffeetastern erfolgten, auszulesen, bitte jeweils die Taster A,B, C oder D betätigen.

  • Page 40: Abstellen Der Maschine, Abmontage, Entsorgung

    Abstellen der Maschine Erst den Taster “C” und dann den Taster “E” des Tasterfeldes über der linken Brühgruppe betätigen. Den Hauptschalter von Position „2“ auf “0” stellen. Abmontage, Einlagerung und Entsorgung Die Abmontage, ordnungsgemäße Einlagerung und Entsorgung der Maschine darf ausschließlich durch den autorisierten technischen Kundendienst erfolgen.
  • Page 41 SV ITALIA S.r.l. Via Mazzini 57 20028 San Vittore Olona (MI) Tel. +39 0331 515230 Fax +39 0331 516881 svitalia@svitalia.191.it www.svitalia.eu IT 12610070158 AUSTRALIAN IMPORTER Unit 2, 27 Zeta Crescent, O'Connor WA 6163 Po Box 1805, Fremantle WA 6959 Tel +61 08 6161 6006 info@espressoworks.com.au www.espressoworks.com.au ABN 79 121 839 558 Manuale Utente –...

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Ellipse 3gr

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