Enlatado Casero; Utensilios De Cocina - Kenmore 665.9214 Use & Care Manual

Para usar:
1. Optima el bot6n SURESIMMER hacia ON.
La luz se iluminara cuando SURESlMMER este encendida.
2. Gire y fije la perilla delantera izquierda al ajuste de
SURESIMMER entre LO y 4.
En modelos con ceramica vitrificada, use Qnicamente
envasadores de fondo plane.
En modelos con elementos en espiral, se recomienda la
instalaci6n de un equipo para envasar. De no instalarlo, la
duraci6n del elemento en espiral se acortar& Vea la
contraportada para obtener las instrucciones de c6mo
pedirlo.
Para mayor informaci6n, p6ngase en contacto con la US
Government Agricultural Department Extension Office
(Oficina de Extensi6n del Departamento de Agricultura del
Gobierno de los EE.UU.) Las compa_ias que fabrican
productos para enlatado casero tambien pueden ayudarle.
Peligro de Intoxicacibn Alimentaria
No deje sus alimentos por mas de una hora antes
o despu_s de su coccibn.
No seguir esta instruccibn puede ocasionar
intoxicacibn alimentaria o enfermedad.
La zona de calentamiento STEADYTEMP es usada para
mantener comidas cocidas calientes, y puede ser usada ya sea
que las otras zonas de cocci6n exteriores esten en use o no. No
se recomienda para calentar comidas frias. La zona de
calentamiento no se pondra de color rojo, como las zonas de
cocci6n, sin embargo, la luz indicadora en el tablero de control se
encender&
Use Qnicamente utensilios y plates recomendados para uso en el
homo y encima de la estufa, y deben tener un fondo liso que
haga contacto directo con la superficie de cocci6n. Use
agarraderas o guantes de hornear para quitar los utensilios.
Cubra todas las comidas con una tapa o papel de aluminio. No
use envoltura plastica para cubrir la comida ya que podrfa
derretirse en la superficie de cocci6n. Cuando caliente productos
preparados al homo, deje una peque_a abertura en la cubierta
para que salga la humedad.
La calidad de la comida puede deteriorarse si se deja en la zona
de cocci6n STEADYTEMP por un periodo prolongado de tiempo.
Para obtener resultados 6ptimos, no conserve los alimentos por
mas de 30 a 45 minutes. Elija la posici6n MIN (mfnima) para
comidas sensibles al calor o cantidades mas peque_as de
comida. Elija la posici6n MAX (mAxima) para Ifquidos y
cantidades mayores de comida. Regule como sea necesario.
Para usar:
1. Empuje hacia adentro y gire la perilla de control a la posici6n
deseada entre MIN a MAX para obtener diferentes niveles de
calor.
2. Gire la perilla a OFF cuando haya terminado. La zona de
calentamiento STEADYTEMP permanecera caliente hasta
que la luz indicadora de la superficie caliente en el panel de
control se apague.
AI preparar enlatados durante periodos prolongados, alterne el
uso de las Areas de cocci6n exteriores, elementos o quemadores
exteriores entre cada Iote. Esto da tiempo para que las Areas
usadas recientemente se enfrien.
• Centre el envasador en la parrilla o el Area o elemento de
cocci6n exterior mas grande. Los envasadores no deben
extenderse mas de 1 pulg. (2,5 cm) fuera del Area de cocci6n.
• No coloque el envasador sobre dos Areas de cocci6n
exteriores, elementos o quemadores exteriores a la vez.
IMPORTANTE: Nunca deje utensilios de cocina vacios encima
de un Area de cocci6n exterior, elemento o quemador exterior
caliente.
Los utensilios de cocina ideales deben tener un fondo piano,
lados rectos, una tapa que encaje bien y el material debe ser de
un espesor mediano a grueso.
Las superficies asperas pueden ara_ar la superficie de cocci6n.
El aluminio y el cobre pueden emplearse come nQcleo o base en
los utensilios de cocina. Sin embargo, al ser usados como base,
pueden dejar marcas permanentes en la superficie de cocci6n o
las parrillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que repercute
en la rapidez y uniformidad en que se transmite el calor, Io cual
afecta los resultados de cocci6n. Un acabado antiadherente
tiene las mismas caracterfsticas de su material base. Per
ejemplo, utensilios de aluminio con un acabado antiadherente
tendran las propiedades del aluminio.
Use el siguiente cuadro come guia respecto alas caracterfsticas
del material de los utensilios de cocina.
UTENSILIOS DE CARACTERISTICAS
COCINA
Aluminio • Calienta r_pida y uniformemente.
• Adecuado para todo tipo de coccion.
• Espesor mediano o grueso es mejor para
la mayoria de tareas culinarias.
Hierro fundido • Calienta lenta y uniformemente.
• Bueno para dorary frefr.
• Mantiene el calor para una coccion lenta.
Ceramica o • Siga las instrucciones del fabricante.
cer_mica
vitrificada • Calienta lentamente pero no
uniformemente.
• Resultados ideales en ajustes de fuego
bajo a mediano.
Oobre • Calienta muy rapida y uniformemente.
Loza de barro • Siga las instrucciones del fabricante.
• Use en ajustes de calor bajo.
Acero o hierro • Vea acero inoxidable o hierro fundido.
fundido
esmaltado de
porcelana
Acero inoxidable • Calienta r;_pidamente pero no
uniformemente.
• Un centro o base de aluminio o cobre
sobre el acero inoxidable proporciona un
calor uniforme.
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