KitchenAid KECC501G Use And Care Manual page 29

tilisation de la table de cuisson
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• Choisir un ustensile qui a environ la m6me •
dimension que I'element de surface de cuis-
son. Les ustensiles de cuisson ne devraient
pas depasser plus de 2,5 cm (1 pc) hors de
la surface de cuisson. •
• Pour obtenir les meilleurs resultats et
pour une meilleure utilisation de
I'energie, utiliser uniquement des recipients
fond plat qui maintiennent un bon contact
avec les elements chauffants. Les ustensiles
de cuisson dont le fond est arrondi, gauchi,
nervur& (comme des recipients en email vit-
rifle) ou entaille pourraient causer un echauf-
fement inegal et des resultats de cuisson
mediocres. •
• Les ustensiles de cuisson dont le fond
comporte de legeres bosselures ou de tres
petites rainures de dilatation peuvent
6tre utilises.
• Les ustensiles de cuisson avec fini non
adhesif comportent des caracteristiques de
chauffage du materiau de base.
Verifier s'il existe des endroits rugueux
sur la base de votre recipient en metal ou
en verre, qui pourraient egratigner la surface
en vitroceramique.
Utiliser des ustensiles de cuisson avec
fond plat pour la meilleure transmission de
chaleur de I'element de la surface de
cuisson a I'ustensile. Determiner I'aspect
plat avec le test de la regle. Placer le bord
d'une regle en travers de la base de
I'ustensile. Tenir la regle vers la lumiere.
Aucune lumiere ne devrait 6tre visible sous
la regle. Toumer la regle dans tousles sens
et rechercher s'il y a une lumiere.
Ne pas laisser sur un element chaud, un
recipient vide ou un recipient dont le
contenu est totalement evapor& 11 peut se
produire un echauffement excessif qui fera
subir des dommages sur les ustensiles de
cuisson ou a la table de cuisson.
Renseignements pour les
conserves _ la maison
Utensile centre ........................................
Ustensile
sur r_16ment
I_l_ment
chauffant
• Utiliser toute la surface (Reglage "DUAL")
de I'element de cuisson avant gauche pour
obtenir les meilleurs resultats. (Modeles
KECC502G, YKECC502G, KECC507G,
YKECC507G, KECC508G, YKECC508G,
KECC562G, KECC567G, YKECC567G,
KECC568G, et YKECC568G)
• Utiliser des marmites a fond plat sur tous
les genres de surface de cuisson, surtout la
vitroceramique. Les marmites avec fond
ondule ou nervure ne permettent pas un bon
contact avec la surface.
• Centrer la marmite sur la plus grande
surface de I'element de cuisson. Ne pas
placer la marmite a plus de 1 pouce en
dehors de I'element chauffant. Des marmites
et autoclaves de grand diametre, s'ils ne sont
pas correctement centres, enferment la
chaleur et peuvent causer des dommages
la table de cuisson.
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• Ne pas placer votre marmite sur deux
elements de cuisson de surface a la fois.
• Le type de materiau employe pour la
fabrication de la marmite, determine la duree
de chauffage. Se referer plus loin dans cette
section au tableau "Caracteristiques des
materiaux d'ustensiles de cuisson" dans cette
section pour plus de renseignements.
• Lors de la preparation de conserves
pendant de Iongues periodes, laisser les
elements et les surfaces autour d'eux se
refroidir.
• Alterner I'emploi des elements de la surface
de cuisson entre les quantites ou preparer de
petites quantites a la fois.
• Commencer avec de I'eau chaude, couvrir
et porter au point d'ebullition; ensuite reduire
la chaleur pour maintenir I'ebullition ou le
niveau requis de pression dans un autoclave.
• Pour des renseignements a jour, consulter
le bureau du Ministere de I'agriculture ou les
compagnies qui fabriquent des produits pour
les conserves.