Download
Share
Print this page
  1. Manuals
  2. Brands
  3. Electrolux Manuals
  4. Bread Maker
  5. EBM 8000N
  6. Manual

Electrolux EBM 8000N Manual

Hide thumbs

Advertisement

Quick Links

Download this manual
BREAD MAKER FRESH BREAD PATISSIER MODEL EBM 8000N
GB • S • N • FI • DK

Advertisement

loading

Related Manuals for Electrolux EBM 8000N

Summary of Contents for Electrolux EBM 8000N

  • Page 1 BREAD MAKER FRESH BREAD PATISSIER MODEL EBM 8000N GB • S • N • FI • DK...
  • Page 2 Instruction book ....3–11 Bread/dough programme chart, Troubleshooting, Recipes ..12–20 Before using the machine for the first time, please read the safety advice on page 4 carefully. Bruksanvisning ....3–11 Programschema för bröd/deg, Felsökning, Recept ......21–29 Läs säkerhetsanvisningarna på sidan 4 noga innan du använder maskinen för första gången.
  • Page 3 Components Delar Komponenter Osat A. Lid handle A. Handtag till locket A. Dekselhåndtak A. Kannen kahva B. Viewing window B. Tittfönster B. Vindu B. Ikkuna C. Heating element C. Värmeelement C. Varmeelement C. Kuumennuselementti D. Bread pan D. Brödform D. Brødform D.
  • Page 4 Safety advice / Säkerhet Read the following instruction • Always place the appliance on a flat, • This appliance is intended for carefully before using machine for the level surface. domestic use only. The manufacturer first time. • The mains plug must be withdrawn cannot accept any liability for possible •...
  • Page 5 Sikkerhetsråd / Turvallisuusohjeita Les følgende anvisninger nøye før du • Kontakten må trekkes ut hver gang • Dette apparatet er kun beregnet bruker maskinen for første gang. etter bruk samt før apparatet rengjøres på husholdningsbruk. Produsenten • Apparatet skal ikke brukes av personer og vedlikeholdes.
  • Page 6 Getting started / Komma igång Slik kommer du i gang / Aluksi 1. Before first use. Remove all 2. Measure of ingredients (it is 3. a. Put the bread pan into place in packaging and labels. Mounting of the important to follow the given order of baking compartment, push down until lid: hold lid with upper part of hinge ingredients in the recipe, see page...
  • Page 7 4. Plug in cord and choose baking 5. When using bread pan: Step 1 – 6. 1) To pause the programme, press programme by pressing Menu . 2) To stop choose loaf size and crust colour the start/stop button repeatedly until required programme by pressing buttons repeatedly until or cancel the programme, press the appears.
  • Page 8 Delayed start / Fördröjd start Forsinket oppstart / Käynnistysviive 2. Press Timer button repeatedly 1. Press repeatedly to choose The delayed start enables delay of until desired delay time is displayed. desired programme, followed by bread making process up to 12 hours Timer button will decrease and size...
  • Page 9 4. Power interruption protection. 3. Press . The machine turns on, colon In case of power failure or if unit will flash and timer will start to count down. Resetting time delay is carried is unplugged during operation, programme will continue if power is out by first pressing until screen re-established within 8 minutes.
  • Page 10 Cleaning / Rengöring Rengjøring / Puhdistus 1. Always unplug bread maker and 2. To remove kneader, lift off. If kneader 3. To clean bread or cake pan. Do allow to cool before cleaning. Do not immerse the outside base of cannot be removed after 10 minutes, not immerse the bread maker body in hold shaft from underneath pan and...
  • Page 11 Disposal / Kassering Kassering / Hävittäminen Old appliance which could otherwise be caused by Disposal inappropriate waste handling of this Packaging materials The symbol on the product or on product. For more detailed information The packaging materials are environ- its packaging indicates that this product about recycling of this product, please mentally friendly and can be recycled.
  • Page 12 Bread/dough programme chart BREAD PAN Index Type Crust Size Total Extras Warm Delay max White Bread Light 500g 02:57 02:37 12:00 750g 03:00 02:40 12:00 1.0kg 03:03 02:43 12:00 Medium 500g 03:05 02:45 12:00 750g 03:10 02:50 12:00 1.0kg 03:15 02:55 12:00 Dark...
  • Page 13 Bread/dough programme chart BREAD PAN Index Type Crust Size Total Extras Warm Delay max Cake 500gr 500g 01:22 – 12:00 Gluten Free Medium 750g 02:54 02:37 12:00 1.0kg 02:59 02:42 12:00 Dough – ≤1.0kg 01:30 01:14 – 12:00 Artisan Dough –...
  • Page 14 Troubleshooting BREAD PAN LOAF SIZE AND SHAPE Problem Possible cause Solution Bread does not rise enough Wholemeal breads will be lower than white Normal situation, no solution. breads due to less glutenforming protein in whole wheat flour. Not enough liquid. Increase liquid by 15ml/3tsp.
  • Page 15 Troubleshooting BREAD PAN BREAD TEXTURE Problem Possible cause Solution Heavy dense texture Too much flour. Measure accurately. Not enough yeast. Measure accurately. Not enough sugar. Measure accurately. Open, course, holey texture. Salt omitted. Assemble ingredients as listed in recipe. Too much yeast. Measure right amount of recommended yeast.
  • Page 16 Troubleshooting CAKE PAN LOAF SIZE AND SHAPE Problem Possible cause Solution Cake does not rise enough. Eggs were not mixed to viscous material. Use egg breaking machine to mix eggs. Sugar omitted or not enough added. Mix the ingredients as listed in recipe. Wrong type of cake flour used.
  • Page 17 Troubleshooting MACHINE MECHANICS Problem Possible cause Solution Bread maker not operating/Kneader not Pan not correctly located. Check the pan is locked in place. moving. Delay timer selected. Bread maker will not start until count down reaches programme start time. Ingredients not mixed. Did not start bread maker.
  • Page 18 Recipes (add ingredients according to listed order) BREAD PAN WHITE BREAD – setting: 1 and 2 Ingredients 1 kg 750 g 500 g Water 360 ml 310 ml 205 ml 2 tbsp 1 ½ tbsp 1 tbsp Salt 2 tsp 1 ½...
  • Page 19 Recipes (add ingredients according to listed order) BREAD PAN CAKE 500 g – setting: 8 Ingredients 500 g Milk 1 cup Butter 2 tsp Eggs Sugar ¼ tbsp Essence ¾ tsp Cake flour ¾ cups Baking yeast ½ tsp GLUTEN FREE – setting: 9 Ingredients 1 kg 750 g...
  • Page 20 Recipes (add ingredients according to listed order) CAKE PAN MOELLEUX – setting: 14 Ingredients Butter 75 g Lemon juice 100 ml Sugar 50 g Flour 190 g Baking powder ½ tbsp Bicarbonate soda ½ tsp Salt 1 pinch RICE PUDDING – setting: 15 Ingredients Milk (fat 3%) 0.5 l...
  • Page 21 Programschema för bröd/deg BRÖDFORM Brödskorpa Storlek Totalt Tillägg Varmh. Max fördr. Vitt formbröd Ljus 500 g 02:57 02:37 12:00 750 g 03:00 02:40 12:00 1,0 kg 03:03 02:43 12:00 Medium 500 g 03:05 02:45 12:00 750 g 03:10 02:50 12:00 1,0 kg 03:15 02:55...
  • Page 22 Programschema för bröd/deg BRÖDFORM Brödskorpa Storlek Totalt Tillägg Varmh. Max fördr. Kaka 500 g – 500 g 01:22 – 12:00 Glutenfri Medium 750 g 02:54 02:37 12:00 1,0 kg 02:59 02:42 12:00 Knåda deg – ≤1,0 kg 01:30 01:14 – 12:00 Knåda och jäsa –...
  • Page 23 Felsökning BRÖDFORM STORLEK OCH FORM PÅ LIMPAN Problem Trolig orsak Lösning Brödet jäser inte tillräckligt Fullkornsbröd blir inte lika höga som ljusa Normal situation, ingen lösning. brödsorter eftersom det finns mindre glutenbildande protein i fullkornsmjöl. Inte tillräckligt med vätska. Öka vätskemängden med 15 ml/3 tsk. Inget eller för lite socker.
  • Page 24 Felsökning BRÖDFORM BRÖDETS KONSISTENS Problem Trolig orsak Lösning Tung och tät konsistens För mycket mjöl. Mät upp ordentligt. Inte tillräckligt med jäst. Mät upp ordentligt. Inte tillräckligt med socker. Mät upp ordentligt. Öppen, grov, hålig konsistens. Inget salt. Tillsätt ingredienserna enligt receptet. För mycket jäst.
  • Page 25 Felsökning KAKFORM STORLEK OCH FORM PÅ LIMPAN Problem Trolig orsak Lösning Kakan jäser inte tillräckligt Äggen blandades inte till en seg röra. Använd en äggvisp för att blanda äggen. Inget eller för lite socker. Blanda ingredienserna enligt receptet. Du har använt fel typ av mjöl. Använd ett mjöl som lämpar sig för kakbakning.
  • Page 26 Felsökning MASKINENS FUNKTION Problem Trolig orsak Lösning Bakmaskinen fungerar inte/degbladet rör Formen har inte satts i ordentligt. Kontrollera att formen sitter på plats. sig inte. Fördröjning har ställts in. Bakmaskinen kommer inte att starta förrän nedräkningen är nere vid starttiden för programmet.
  • Page 27 Recept (tillsätt ingredienserna i den ordning de räknas upp) Aktiv torrjäst kan ersättas med en något mindre mängd vanlig torrjäst. Fler recept finns på www.electrolux.se. BRÖDFORM VITT FORMBRÖD – inställning: 1 och 2 Ingredienser 1 kg 750 g 500 g...
  • Page 28 Recept (tillsätt ingredienserna i den ordning de räknas upp) Aktiv torrjäst kan ersättas med en något mindre mängd vanlig torrjäst. Fler recept finns på www.electrolux.se. BRÖDFORM KAKA 500 g – inställning: 8 Ingredienser 500 g Mjölk 1 kopp Smör 2 tsk Ägg...
  • Page 29 Recept (tillsätt ingredienserna i den ordning de räknas upp) KAKFORM SOCKERKAKA – inställning: 14 Ingredienser Smör 75 g Pressad citron 100 ml Socker 50 g Ägg Vetemjöl 190 g Bakpulver ½ msk Bikarbonat ½ tsk Salt 1 nypa RISGRYNSGRÖT/PUDDING – inställning: 15 Ingredienser Standardmjölk (3 %) 0,5 l...
  • Page 30 Programmeringstabell for brød/deig BRØDFORM Stikkordregister Type Skorpe Størrelse Totalt Tillegg Varm Maks. forsinkelse Fint brød Lyst 500 g 02:57 02:37 12:00 750 g 03:00 02:40 12:00 1,0 kg 03:03 02:43 12:00 Middels 500 g 03:05 02:45 12:00 750 g 03:10 02:50 12:00 1,0 kg...
  • Page 31 Programmeringstabell for brød/deig BRØDFORM Stikkordregister Type Skorpe Størrelse Totalt Tillegg Varm Maks. forsinkelse Kake 500 gr 500 g 01:22 – 12:00 Glutenfri Middels 750 g 02:54 02:37 12:00 1,0 kg 02:59 02:42 12:00 Elte – ≤1,0 kg 01:30 01:14 – 12:00 Elte og heve –...
  • Page 32 Feilsøking BRØDFORM BRØDSTØRRELSE OG -FORM Problem Mulig årsak Løsning Brødet hever seg ikke nok Helkornbrød hever seg mindre enn hvitt brød, Normal situasjon, ingen løsning. fordi det er mindre glutendannende protein i sammalt hvetemel. Ikke nok væske. Øk væskemengden med 15 ml / 3 ts. Sukker utelatt eller ikke nok sukker tilsatt.
  • Page 33 Feilsøking BRØDFORM BRØDKONSISTENS Problem Mulig årsak Løsning Tung, tett konsistens For mye mel. Mål opp nøyaktig mengde. Ikke nok gjær. Mål opp nøyaktig mengde. Ikke nok sukker. Mål opp nøyaktig mengde. Åpen, grov, hullete konsistens. Salt utelatt. Sett frem ingrediensene i henhold til oppskriften.
  • Page 34 Feilsøking KAKEFORM BRØDSTØRRELSE OG -FORM Problem Mulig årsak Løsning Kaken hever seg ikke nok. Eggene ble ikke mikset til en tyktflytende røre. Bruk en eggknekkemaskin ved miksing av egg. Sukker utelatt eller ikke nok sukker tilsatt. Bland ingrediensene i henhold til oppskriften. Det er brukt feil type kakemel.
  • Page 35 Feilsøking MEKANISKE PROBLEMER Problem Mulig årsak Løsning Brødbakemaskinen fungerer ikke / elteren Formen er ikke plassert på riktig sted. Kontroller at formen er satt ordentlig på plass. beveger seg ikke. Forsinkelsestidtakeren er valgt. Brødbakemaskinen starter ikke før nedtellingen når angitt starttidspunkt. Ingrediensene blandes ikke.
  • Page 36 Oppskrifter (tilsett ingrediensene i samsvar med rekkefølgen i oppskriften) BRØDFORM FINT BRØD – innstilling: 1 og 2 Ingredienser 1 kg 750 g 500 g Vann 360 ml 310 ml 205 ml Olje 2 ss 1 ½ ss 1 ss Salt 2 ts 1 ½...
  • Page 37 Oppskrifter (tilsett ingrediensene i samsvar med rekkefølgen i oppskriften) BRØDFORM KAKE 500 g – innstilling: 8 Ingredienser 500 g Melk 1 kopp Smør 2 ts Sukker ¼ ss Essens ¾ ts Hvetemel ¾ kopp Gjær ½ ts GLUTENFRI – innstilling: 9 Ingredienser 1 kg 750 g...
  • Page 38 Oppskrifter (tilsett ingrediensene i samsvar med rekkefølgen i oppskriften) KAKEFORM FORMKAKE – innstilling: 14 Ingredienser Smør 75 g Sitronsaft 100 ml Sukker 50 g 190 g Bakepulver ½ ss Natron ½ ts Salt 1 klype RISENGRYNSGRØT – innstilling: 15 Ingredienser Melk (3 % fett) 0,5 l Rundkornet ris...
  • Page 39 Leipä- ja taikinaohjelmat LEIPÄVUOKA Tyyppi Kuori Koko Yht. Lisät Lämmin Viive enintään Vaalea leipä Vaalea 500 g 02:57 02:37 12:00 750 g 03:00 02:40 12:00 1,0 kg 03:03 02:43 12:00 Normaali 500 g 03:05 02:45 12:00 750 g 03:10 02:50 12:00 1,0 kg 03:15...
  • Page 40 Leipä- ja taikinaohjelmat LEIPÄVUOKA Tyyppi Kuori Koko Yht. Lisät Lämmin Viive enintään Kakku/Piirakka Ei päde 500 g 01:22 – 12:00 500 g Gluteeniton Normaali 750 g 02:54 02:37 12:00 1,0 kg 02:59 02:42 12:00 Taikina – ≤1,0 kg 01:30 01:14 –...
  • Page 41 Vianetsintä LEIPÄVUOKA LEIVÄN KOKO JA MUOTO Ongelma Mahdollinen syy Ratkaisu Leipä ei kohoa riittävästi Kokojyväleivät eivät kohoa yhtä paljon kuin Normaali tilanne, ei ratkaisua. vaaleat leivät, sillä kokojyväjauhoissa on vähemmän gluteenia muodostavaa proteiinia. Liian vähän nestettä. Lisää nestettä 15 ml / 3 tl. Sokeria ei ole lisätty riittävästi tai ei lainkaan.
  • Page 42 Vianetsintä LEIPÄVUOKA LEIVÄN RAKENNE Ongelma Mahdollinen syy Ratkaisu Raskas tiheä rakenne Liian paljon jauhoja. Mittaa tarkasti. Liian vähän hiivaa. Mittaa tarkasti. Liian vähän sokeria. Mittaa tarkasti. Avoin, karkea, reikäinen rakenne. Suola puuttuu. Kokoa ainekset reseptin mukaisesti. Liian paljon hiivaa. Mittaa oikea määrä suositeltua hiivaa. Liian paljon nestettä.
  • Page 43 Vianetsintä KAKKUVUOKA LEIVÄN KOKO JA MUOTO Ongelma Mahdollinen syy Ratkaisu Kakku ei nouse riittävästi. Munia ei ole sekoitettu kunnolla joustavaksi Riko munien rakenne kunnolla. seokseksi. Sokeria ei ole lisätty riittävästi tai ei lainkaan. Sekoita ainekset reseptin mukaisesti. Jauhot ovat vääränlaisia. Älä...
  • Page 44 Vianetsintä KONEEN TOIMINTA Ongelma Mahdollinen syy Ratkaisu Leipäkone ei toimi / sekoitin ei liiku. Vuoka ei ole oikealla kohdalla. Tarkista, että vuoka on lukkiutunut paikoilleen. Viivästysajastin on valittu. Leipäkone käynnistyy vasta ennalta määrättynä aikana. Aineksia ei ole sekoitettu. Leipäkonetta ei ole käynnistetty. Käynnistä...
  • Page 45 Reseptit (lisää ainekset luetellussa järjestyksessä) LEIPÄVUOKA VAALEA LEIPÄ – asetus: 1 ja 2 Ainekset 1 kg 750 g 500 g Vettä 3,6 dl 3,1 dl 2,05 dl Öljyä 2 rkl 1 ½ rkl 1 rkl Suolaa 2 tl 1 ½ tl 1 tl Sokeria 3 rkl...
  • Page 46 Reseptit (lisää ainekset luetellussa järjestyksessä) LEIPÄVUOKA KAKKU/PIIRAKKA 500 g – asetus: 8 Ainekset 500 g Maitoa 2,85 dl Voita 2 tl Munia Sokeria ¼ rkl Esanssia ¾ tl Leivontajauhoja 2,15 dl Leivinjauhetta ½ tl GLUTEENITON – asetus: 9 Ainekset 1 kg 750 g Vettä...
  • Page 47 Reseptit (lisää ainekset luetellussa järjestyksessä) KAKKUVUOKA SOKERIKAKKU – asetus: 14 Ainekset Voita 75 g Sitruunamehua 1,0 dl Sokeria 50 g Munia Jauhoja 190 g Leivinjauhetta ½ rkl Ruokasoodaa ½ tl Suolaa 1 hyppysellinen JÄLKIRUOKA/PUURO – asetus: 15 Ainekset Maitoa (täysmaitoa) 0,5 l Puuroriisiä...
  • Page 49 Komponenter A. Håndtag til låg B. Vindue C. Varmeelement D. Brødform E. Kageform F. Ælteblad G. Drivaksel H. Målekop I. Dobbelt måleske J. Kontrolpanel K. LCD-display L. Indikatorer for programstatus M. Indikatorer for skorpefarve N. Indikatorer for brødstørrelse O. Formindikatorer P.
  • Page 50 Sikkerhedsanvisninger Læs følgende instruktioner grundigt • Apparatet må kun tilsluttes en inden, du bruger maskinen første stikkontakt med jordkontakt. Hvis gang. nødvendigt, kan en forlængerledning • Apparatet bør ikke anvendes af for 10 A anvendes. personer med nedsat fysisk, sensorisk •...
  • Page 51 Kom godt i gang 1. Kom godt i gang. Fjern al emballage 2. Opmåling af ingredienser. Du får 3. a. Sæt brødformen på plads i og alle etiketter. Montér låget, ved at de bedste resultater, hvis du tilsætter bagerummet. Skub den ned, indtil den holde låget med hængslets øverste nøjagtigt den mængde ingredienser, låses på...
  • Page 52 Udskudt start 2. Tryk på Timer-knappen gentagne 1. Tryk gentagne gange for at vælge Udskudt start giver mulighed gange, indtil den ønskede udskudte det ønskede program og vælg derefter for at udskyde bagningen i op til 12 tid vises. og brødets størrelse skorpens farve timer.
  • Page 53 Rengøring 1. Træk altid brødmaskinens stik 2. Fjern æltebladet ved at løfte det 3. Sådan rengør du brød- eller ud og lad maskinen køle af kageformen. Sænk aldrig formens af. Hvis æltebladet ikke kan fjernes inden rengøring. Brødmaskinen efter 10 minutter, skal du tage fat i yderside ned i vand, men fyld formen må...
  • Page 54 Programoversigt for brød/dej BRØDFORM Index Type Brødskorpe Størrelse Total tid Tillægstid Temperatur Max forsinket start i timer Hvidt formbrød 500g 02:57 02:37 12:00 750g 03:00 02:40 12:00 1.0kg 03:03 02:43 12:00 Medium 500g 03:05 02:45 12:00 750g 03:10 02:50 12:00 1.0kg 03:15 02:55...
  • Page 55 Programoversigt for brød/dej BRØDFORM Index Type Brødskorpe Størrelse Total tid Tillægstid Temperatur Max forsinket start i timer Kage 500gr. – 500g 01:22 – 12:00 Glutenfri Medium 750g 02:54 02:37 12:00 1.0kg 02:59 02:42 12:00 – ≤1.0kg 01:30 01:14 – 12:00 Surdej –...
  • Page 56 Fejlfinding BRØDFORM BRØDSTØRRELSE OG FORM Fejl Mulig årsag Løsning Brødet hæver ikke nok. Fuldkornsbrød er fladere end franskbrød, Det er ét af fuldkornsbrødenes egenskaber og da der er mindre glutendannende protein i kan derfor ikke justeres. fuldkornsmel. Ikke væske nok. Tilsæt ekstra 15 ml/3 tsk væske.
  • Page 57 Fejlfinding BRØDFORM BRØDETS KONSISTENS Fejl Mulig årsag Løsning Tung, tæt konsistens. For meget mel. Mål nøjagtigt. Ikke gær nok. Mål nøjagtigt. Ikke sukker nok. Mål nøjagtigt. Åben, grov, hullet konsistens. Intet salt. Saml ingredienserne som angivet i opskriften. For meget gær. Mål den rigtige mængde anbefalet gær.
  • Page 58 Fejlfinding KAGEFORM KAGENS STØRRELSE OG FORM Fejl Mulig årsag Løsning Kagen hæver ikke nok. Æggene er ikke blandet til en tyktflydende Brug æggepiskeren til at blande æggene. konsistens. Der er tilsat for lidt eller intet sukker. Følg opskriften nøje og opmål ingredienserne nøjagtigt.
  • Page 59 Fejlfinding MASKINENS MEKANISKE DELE Fejl Mulig årsag Løsning Brødmaskinen virker ikke/æltebladet bevæges Formen er ikke sat rigtigt i. Kontrollér at formen er låst på plads. ikke. Der er valgt udskudt timer. Brødmaskinen starter ikke, før nedtællingen når den indstillede programtid. Ingredienserne er ikke blandet.
  • Page 60 Opskrifter (tilsæt ingredienser i den angivne rækkefølge) BRØDFORM FRANSKBRØD – indstilling: 1 og 2 Ingredienser 1 kg 750 g 500 g Vand 360 ml 310 ml 205 ml Olie 2 spsk 1 ½ spsk 1 spsk Salt 2 tsk 1 ½ tsk 1 tsk Sukker 3 spsk...
  • Page 61 Opskrifter (tilsæt ingredienser i den angivne rækkefølge) BRØDFORM KAGE 500 g – indstilling: 8 Ingredienser 500 g Mælk 1 kop Smør 2 tsk Æg Sukker ¼ spsk Essens ¾ tsk. Hvedemel ¾ kop Bagepulver ½ tsk GLUTENFRI – indstilling: 9 Ingredienser 1 kg 750 g...
  • Page 62 Opskrifter (tilsæt ingredienser i den angivne rækkefølge) KAGEFORM MOELLEUX – indstilling: 14 Ingredienser Smør 75 g Citronsaft 100 ml Sukker 50 g Æg 190 g Bagepulver ½ spsk Natron ½ tsk Salt 1 knsp RISBUDDING – indstilling: 15 Ingredienser Mælk (3% fedt) 0,5 l Runde ris 90 g...
  • Page 63 Innan du beställer service enligt EHL-åtagandet kontrollera först om du kan avhjälpa felet Leverandør: själv. Bruksanvisningen beskriver en del enklare fel och Electrolux Home Products Norway AS hur man kan åtgärda dem. OBS! Elektriska fel skall alltid Risløkkveien 2 åtgärdas av behörig verkstad.
  • Page 64 Electrolux Floor Care & Small Appliances AB St. Göransgatan 143 S-105 45 Stockholm Sweden Share more of our thinking at www.electrolux.com 3484 E EBM 8000N 02010510...