Breville ESPRESSO MACHINE Owner's Manual
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Breville ESPRESSO MACHINE Owner's Manual

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© Copyright Breville Pty Ltd 2005
Model 800ESXL
Due to continual improvements in design or otherwise, the product you purchase may differ slightly from the
one illustrated in this booklet.
Issue 1/05
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ESPRESSO MACHINE

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Related Manuals for Breville ESPRESSO MACHINE

Summary of Contents for Breville ESPRESSO MACHINE

  • Page 1: Espresso Machine

    Email www.brevilleusa.com www.breville.com is a registered trademark of Breville Pty Ltd. A.B.N. 98 000 092 928 2851 E. Las Hermanas Street, Rancho Dominguez, CA 90221-5507 USA Tel 1866 BREVILLE 2555, Avenue Aviation, Pointe-Claire (Montreal) Quebec, H9P 2Z2 CANADA Tel 1866 BREVILLE ©...

  • Page 2: Table Of Contents

    ESPRESSO MACHINE CONTENTS Congratulations About your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine Breville recommends safety first Know your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine Assembling your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine Operating your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine How to froth milk for a cappuccino or latté...

  • Page 3: Congratulations

    Congratulations on the purchase of your new Breville Die Cast Series™ Espresso From its superbly crafted and sensitive temperature control through to its professionally styled casing, your Die Cast Series Espresso Machine represents a perfect balance of functionality, reliability and absolute style.

  • Page 4: Breville Recommends Safety First

    IMPORTANT SAFEGUARDS We at Breville are very safety conscious. We design and manufacture consumer products with the safety of you, our valued customer foremost in mind. In addition we ask that you exercise a degree of care when using any electrical appliance and adhere to the •...

  • Page 5: Know Your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine

    KNOW YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES™ ESPRESSO MACHINE Extra large cup warming plate 15 bar pump Italian designed and made Chromed/brass filter holder with solid phenolic handle and silicon burn guard Removable 2.32 quart (2.2 liter) water tank use insert handle to remove from the...

  • Page 6: Assembling Your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine

    ASSEMBLING YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES™ ESPRESSO MACHINE Your Die Cast Series Espresso machine will have the Drip Tray and Water Tank in place when you unpack it from the box. The Storage Tray, 2 stainless steel Filters, Cleaning Tool and Measuring/tamping Spoon will be packed in a plastic sleeve.

  • Page 7: Operating Your Breville Die Cast Series™ Espresso Machine

    Operating OPERATING YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES™ ESPRESSO MACHINE • Remove the Filter Holder if locked into the Brew Head and move the Steam Wand to the side of the machine. • Remove the Water Tank by pulling with the handle insert in the front of the Espresso Machine.

  • Page 8: Removing The Filter

    OPERATING YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES ESPRESSO MACHINE NOTE:THE FILTERS A RE HELD I N PLACE FIRMLY T O ENSURE T H A T THEY D O NO T GET...

  • Page 9: How To Froth Milk For A Cappuccino Or Latté

    Insert the Filter Holder up into the Brew Head and rotate the handle to the right until resistance is OPERATING YOUR BREVILLE DIE CAST SERIES ESPRESSO MACHINE HOW TO FROTH MILK FOR A CAPPUCCINO OR LATTÉ PRE-BREW FUNCTION STEP 8 –...
  • Page 10 full with cold fresh milk. light will start to flash indicating that the NOTE: When the 800ESXL is Thermoblock Heating System is heating and preparing to create steam. creating steam a pulsing noise can be heard. This is the normal operation of the NOTE: If steam starts coming from the Steam Wand before it is...

  • Page 11: Using The Hot Water Function

    USING THE HOT WATER FUNCTION AUTO PURGE FUNCTION For brewing more coffee immediately after using the steam function, the 800ESXL features an auto-purge function. This ensures that ground coffee will not be burnt by the initial water flow from the thermoblock that could be too hot.
  • Page 12 TAMPING THE COFFEE NOTE: The taste of your coffee After measuring the ground coffee into the Filter it must be tamped (pressed down) will, of course, depend on using the flat end of the measuring spoon. personal preference and on The ground coffee should be tamped quite many other factors such as firmly.

  • Page 13: Care And Cleaning

    CARE AND CLEANING CLEANING THE STEAM WAND AND FROTHING ATTACHMENT • The Steam Wand and Frothing Attachment should always be cleaned after frothing milk. • Remove the Frothing Attachment and rinse in warm tap water. Ensure the two fine steam holes on either end of the Frothing Attachment are clear.
  • Page 14 CLEANING THE FILTERS, FILTER HOLDER AND BREWING HEAD • Soak the tip in hot water before using • The stainless steel Filters and Filter the pin on the Cleaning Tool to unblock. Holder should be rinsed under water Replace the tip back onto the Steam directly after use to remove all coffee Wand and secure with the Cleaning Tool.

  • Page 15: Trouble Shooting Guide

    TROUBLE SHOOTING GUIDE PROBLEM POSSIBLE CAUSES Coffee does not run through Machine is not turned on or plugged in button is in Water tank is empty page 13. Selector Control not in ‘Espresso’ position position. Coffee grind is too fine Refer to Too much coffee in the filter Coffee tamped too firmly...
  • Page 16 PROBLEM POSSIBLE CAUSES Coffee is too cold Machine not preheated the correct Cups not preheated to ‘Pre-warming the Milk not heated enough (if making a cappuccino or latté) froth latté on page 17. No crema Coffee is not tamped firmly enough Coffee grind is too coarse Ground Coffee is not fresh longer...
  • Page 17 COFFEES TO TRY ESPRESSO L O N G BLACK Intense and aromatic, an espresso or short A long black is generally served as a black as it’s also known uses about 7g of standard espresso with hot water added to ground coffee.
  • Page 18 MOCHA FRAPPE (serves two) ESPRESSO AFFOGATO Ready in minutes this impressive refresher Totally irresistible, this sweet temptation is will delight chocolate and coffee drinkers simply a single scoop of premium vanilla alike. Melt two heaped teaspoons of quality bean ice cream, drenched in espresso and chocolate bits into a double shot of if desired, your favourite liqueur.

  • Page 19: 7 Recipes

    DESSERTS BAKED CUSTARDS WITH FRESH RASPBERRY AND COFFEE FLOAT Serves 6 750ml cream ⁄ cup caster sugar 2 vanilla beans, cut lengthways 1 tablespoon gelatine ⁄ cup strong espresso coffee, cooled 1 punnet fresh raspberries 1 tablespoon caster sugar, extra 1 .Combine the cream, caster sugar and vanilla beans in a saucepan.
  • Page 20 HWI add remaining coffee until a spreadable consistency is achieved. Breville® expressly disclaim all responsibility for consequential damages for incidental losses caused by use of this appliance. Some states or provinces do not allow this exclusion or limitation for incidental or consequential losses, so the foregoing disclaimer may not apply to you.
  • Page 21 MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS CONTENIDO Felicitaciones Acerca de su Máquina de Café Exprés Die Cast Series Consejos de seguridad de Breville Conozca su Máquina de Café Exprés Die Cast Series™ de Breville Cómo armar su Máquina de Café Exprés Die Cast Series™ de Breville Cómo usar su Máquina de Café...

  • Page 22: 2 Felicitaciones

    Felicitaciones por la compra de su nueva Máquina de Café Exprés Die Cast Series™ de Con un control de temperatura sensible de excelente fabricación y una cubierta de diseño profesional, su Máquina de Café Exprés Die Cast Series representa un equilibrio perfecto entre funcionalidad, confiabilidad y estilo impecable.

  • Page 23: Consejos De Seguridad De Breville

    MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES En Breville le damos gran importancia a la seguridad. Diseñamos y fabricamos artículos de consumo otorgando un lugar primordial a la seguridad de nuestros clientes. Además, le pedimos que tenga cuidado cuando utilice todo aparato eléctrico y que tome las siguientes •...

  • Page 24: 6 Conozca Su Máquina De Café Exprés Die Cast Series™ De

    CONOZCA SU MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS DIE CAST SERIES™ DE BREVILLE Plato calentador de taza extra grande Sistema de bomba de 15 bares de diseño y fabricación italianos Portafiltro de bronce/cromado con una manija de plástico fenólico macizo y una protección de silicio contra quemaduras Depósito de agua desmontable...
  • Page 25 CÓMO ARMAR SU MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS DIE CAST SERIES™ DE BREVILLE Encontrará su máquina de Café Exprés Die Cast Series con la Bandeja de Goteo y el Depósito de Agua en su lugar cuando la saque de la caja.
  • Page 26 Funcionamiento FUNCIONAMIENTO DE SU MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS DIE CAST SERIES DE BREVILLE NOTA: Revise el nivel de agua antes de usar y reemplace PASO 1: LLENAR EL DEPÓSITO DE AGUA el agua diariamente. • Asegúrese de que el botón de...
  • Page 27 Ventanilla del Agua y cierre el Depósito cuidado de vuelta a su lugar en la de Agua. máquina. FUNCIONAMIENTO DE SU MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS DIE CAST SERIES DE BREVILLE PASO 2: PREPARACIÓN DEL CAFÉ • Coloque el filtro de 1 o dos tazas en el...
  • Page 28 Durante la operación se oirá un sonido de bombeo. FUNCIONAMIENTO DE SU MÁQUINA DE CAFÉ EXPRÉS DIE CAST SERIES DE BREVILLE CÓMO HACER ESPUMA CON LECHE PARA UN CAPUCHINO O CAFÉ CON LECHE • Cuando haya vertido una cantidad suficiente de café...
  • Page 29 • Consulte Cómo usar su Máquina de Café ADVERTENCIA:NO PERMITA QUE LA LECHE CORRA SOBRE EL ACCESORIO PARA ESPUMA O ÉSTE NO Exprés Serie Fundido a Presión de Breville en la página 12. • Luego llene la jarra para espuma de acero inoxidable hasta 1/3 del total con leche fresca y fría.

  • Page 30: 8 Uso De La Función De Agua Caliente

    USO DE LA FUNCIÓN AGUA CALIENTE • Cuando la leche comience a aumentar su BOTÓN DE VAPOR/BOTÓN DE AGUA volumen, sumerja el Accesorio para CALIENTE Espuma más adentro de la jarra para • El marco del botón de Vapor se iluminará calentar la leche.
  • Page 31 COMPACTACIÓN DEL CAFÉ NOTA: Por supuesto, el sabor de Después de colocar la medida de café molido en el Filtro se debe pisarlo utilizando su café dependerá de sus el borde plano de la cuchara medidora. Hay preferencias personales y que compactar el café...

  • Page 32: Cuidado Y Limpieza

    Limpieza CUIDADO Y LIMPIEZA LIMPIEZA DE LA VARILLA DE VAPOR Y EL interior de la Varilla de Vapor. ACCESORIO PARA ESPUMA • Asegúrese de que el Control Selector se • Se recomienda limpiar la Varilla de Vapor encuentre en la posición “En espera”. y el Accesorio para Espuma después de Presione el botón de encendido/apagado cada preparación de leche espumada.
  • Page 33 LIMPIEZA DE LA CUBIERTA EXTERIOR Y DEL PLATO DE CALENTAMIENTO DE TAZAS • La cubierta exterior y el plato de calentamiento de tazas se pueden limpiar con un trapo húmedo (no utilizar limpiadores abrasivos, esponjas ni telas que puedan rayar la superficie). LIMPIEZA DE LA BANDEJA DE GOTEO •...
  • Page 34 CUADRO PARA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS PROBLEMA CAUSAS POSIBLES El café no circula La máquina está apagada o desenchufada “encendido/apagado” El depósito de agua está vacío El Control de Selección no está en la posición “Exprés” El café molido es muy fino “Molienda Hay demasiado café...
  • Page 35 PROBLEMA CAUSAS POSIBLES El café está muy frío La máquina no se precalentó Las tazas no se precalentaron máquina La leche no se calentó lo suficiente demasiado (en caso de capuchino o café con leche) leche consulte café Sin crema El café...
  • Page 36 BEBIDAS PARA PROBAR EXPRÉS NEGRO LARGO Intenso y aromático, un exprés también Un negro largo generalmente se sirve como conocido como negro corto, usa alrededor un exprés normal con agregado de agua caliente a gusto. 7g de café molido. Se sirve en una taza o vaso hasta un nivel de aproximadamente 30 ml.
  • Page 37 MOCHA FRAPPE (para dos) ESPRESSO AFFOGATO Este impresionante refresco que se prepara Absolutamente irresistible, esta dulce en minutos va a deleitar por igual a los que tentación es simplemente una sola beben chocolate y café. Disuelva dos cucharada de helado de vainilla de primera cucharaditas colmadas de trozos de calidad, sumerja en el exprés y, si lo desea, chocolate de buena calidad en dos medidas...

  • Page 38: 4 Recetas

    POSTRES CREMA PASTELERA CON FLOTANTE DE FRAMBUESAS FRESCAS Y CAFÉ Para 6 750 ml de crema ⁄ de taza de azúcar impalpable 2 vainas de vainilla cortadas a lo largo 1 cucharada de gelatina ⁄ de taza de café exprés fuerte (frío) 1 cajita de frambuesas frescas 1 cucharada de azúcar impalpable adicional 1 .Mezcle la crema, el azúcar impalpable y...
  • Page 39 HWI/Metro-Thebe, INC. NO TIENE RESPONSABILIDAD POR EL USO INDEBIDO NUMERO DE SERVICIO AL CLIENTE O ACCIDENTES CAUSADOS POR ESTE APARATO. 1-866-BREVILLE (1-866-273-8455) Algunos estados o provincias no permiten está exclusión o limitación de incidentes GUARDE ESTE NUMERO PARA REFERENCIAS o consecuencias de perdidas, así que está...
  • Page 40 NOTA ............................................
  • Page 41 Au sujet de votre Machine à expresso Breville vous recommande la sécurité avant tout Faites la connaissance de votre Machine à expresso de Breville Le montage de votre Machine à expresso de Breville Le fonctionnement de votre Machine à expresso de Breville Comment faire mousser le lait pour préparer un cappuccino ou un...

  • Page 42: 2 Félicitations

    Félicitations de votre achat d’une nouvelle machine à expresso de Breville Qu’il s’agisse de sa pompe de 15 bars de conception et de fabrication italienne et de son système de chauffage Thermoblock ou encore de son boîtier de style commercial moulé sous pression, votre 800ESXL représente l’équilibre parfait entre la fonctionnalité, la...

  • Page 43: 4 Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    VOTRE MACHINE À EXPRESSO Chez Breville, nous sommes forts conscients de la sécurité. Nous concevons et fabriquons des produits destinés au consommateur sans jamais perdre de vue la sécurité de nos précieux clients. De plus, nous vous demandons de faire très attention lorsque vous vous servez de tout article ménager électrique et de prendre les précautions suivantes:...

  • Page 44: 6 Faites La Connaissance De Votre Machine À Expresso De Breville

    FAITES LA CONNAISSANCE DE VOTRE MACHINE À EXPRESSO BREVILLE Plaque de grande dimension pour réchauffer les tasses Système de pompe de 15 bars de conception et de fabrication italienne Porte-filtre en laiton chromé doté d’une poignée en résine phénolique et un élément en silicone qui protège contre les brûlures...

  • Page 45: Le Montage De Votre Machine À Expresso De Breville

    LE MONTAGE DE VOTRE MACHINE À EXPRESSO DE BREVILLE Le plateau d’égouttage et le réservoir d’eau de votre machine à expresso seront déjà montés lorsque vous la retirerez de son carton d’emballage. Le plateau de rangement, les 2 filtres en acier inoxydable, l’outil de nettoyage et la...

  • Page 46: Le Fonctionnement De Votre Machine À Expresso De Breville

    Le Fonctionnenment LE FONCTIONNEMENT DE VOTRE MACHINE À EXPRESSO DE BREVILLE • Retirez le porte-filtre s’il est verrouillé dans la tête d’infusion et poussez la tige à vapeur vers le côté de la machine. • Enlevez le réservoir d’eau en tirant sur la poignée située sur le devant de la...
  • Page 47 réchauffement de tasse et la porte de • Utilisez une mesure rase de café remplissage s’ouvrira. Assurez-vous que expresso moulu pour le filtre à 1 tasse le réservoir d’eau est bien en place. et deux mesures rases pour le filtre à 2 Remplissez-le d’eau froide jusqu’à...
  • Page 48 devrait se produire à un angle d’environ 90 degrés par rapport à la machine. ÉTAPE 7 – LA PRÉPARATION DU CAFÉ • Le voyant rouge ‘Heating’ s’éteint lorsque la machine a atteint la bonne température pour la préparation du café. •...
  • Page 49 (Obtenez les renseignements sur les page 50 du manuel «Le fonctionnement boutons ‘Steam ’ et ‘Hot Water ’ à la de votre machine à expresso Breville» page 57). Le voyant ‘Heating’ commencera à clignoter pour indiquer MOUSSER LE LAIT POUR UN CAPPUCCINO OU UN LATTÉ...

  • Page 50: Petits Trucs Pour La Préparation Du Café

    USAGE DE LA FONCTION ‘HOT WATER’ (EAU CHAUDE) BOUTON ‘STEAM’ (VAPEUR) ET BOUTON ‘HOT WATER’ (EAU CHAUDE) • Le voyant qui entoure le bouton ‘Steam’ s’illuminera automatiquement lorsque la machine aura atteint sa température. • La machine passera automatiquement en fonction ‘Steam’...
  • Page 51 TASSAGE DU CAFÉ NOTEZ: Le goût de votre café Après avoir mesuré le café moulu et l’avoir versé dans le filtre, il doit être tassé à dépendra bien sûr de vos l’aide de la partie plate de la cuillère à préférences personnelles mesurer.

  • Page 52: Entretien Et Nettoyage

    ENTRETIEN ET NETTOYAGE NETTOYAGE DE LA TIGE DE VAPEUR ET DE L’EMBOUT À MOUSSE • La tige de vapeur et son l’embout devraient toujours être nettoyés après avoir fait mousser du lait. • Enlevez l’élément et rincez-le dans de l’eau tiède savonneus (fig. 2). Assurez- Entretien vous que les deux petits trous à...
  • Page 53 NETTOYAGE DES FILTRES, DU PORTE- FILTRE ET DE LA TÊTE D’INFUSION • Trempez cette extrémité dans de l’eau • Les filtres en acier inoxydable et le chaude avant de vous servir de la partie porte-filtre devraient être rincés pointue de l’outil de nettoyage pour la directement après chaque usage pour déboucher.

  • Page 54: Directives En Cas De Problèmes

    DIRECTIVES EN CAS DE PROBLÈMES PROBLÈME CAUSES POSSIBLES Le café ne coule pas La machine n’est pas allumée ou d’arrêt à la position « ON »). Le réservoir d’eau est vide Le sélecteur n’est pas à la position ‘Espresso’. La mouture est trop fine Il y a trop de café...
  • Page 55 PROBLÈME CAUSES POSSIBLES Le café est trop froid La machine n’a pas été préchauffée atteint Les tasses n’ont pas été préchauffées même Le lait n’a pas été assez chauffé (si vous faites un cappuccino ou un latte) f a i r e »...

  • Page 56: Breuvages À Base D'expresso À Essayer

    BREUVAGES À BASE D’EXPRESSO À ESSAYER ESPRESSO EXPRESSO ALLONGÉ Intense et aromatique, un espresso ou Un « noir allongé » est généralement servi “espresso court” utilise environ 7g de café comme un espresso ordinaire avec de l’eau moulu. Il doit être servi dans une petite chaude ajoutée au goût.
  • Page 57 MOCHA FRAPPE (pour deux) ESPRESSO AFFOGATO Prêt en quelques minutes, ce Totalement irrésistible, cette tentation rafraîchissement impressionnant ravira à la sucrée se compose simplement d’une seule fois les buveurs de chocolat et de café. boule de crème glacée à la gousse de Faites fondre deux cuillerées à...
  • Page 58 Recettes DESSERTS FLANS AVEC FRAMBOISES FRAÎCHES ET « 5 .Incorporez le café refroidi aux framboises écrasées. Couvrez et mettez au FLOTTEUR » AU CAFÉ réfrigérateur. 6 portions 750 ml de crème ⁄ de tasse de sucre en poudre 2 gousses de vanille coupées dans le sens de la longueur 1 cuillerée à...
  • Page 59 Délicieux avec un cappuccino ou un café l a t t é . HWI Breville dénie toute responsabilité en cas de dommages ou pertes consécutifs à l’usage de cet appareil. Certains états ou provinces ne permettent pas cette exclusion ou limitation des pertes connexes ou consécutives et il se pourrait donc...
  • Page 60 NOTEZ ............................................

This manual is also suitable for:

800esxl

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