Elaborar La Carne; Elaborar Salchicha - Silvercrest SFW 350 D2 Operating Instructions Manual

3) Pulse primero la tecla "0" u, para asegurarse de que el aparato sigue
desconectado . De lo contrario existe riesgo de que el aparato arranque
involuntariamente al insertar la clavija de red en una base de enchufe .
4) Inserte a continuación la clavija de red en el enchufe .
5) Pulse la tecla „I" z, para conectar el aparato .
¡ADVERTENCIA! ¡PELIGRO DE LESIONES!
► Presione los alimentos exclusivamente con el compactador redondo 2
en el canal de llenado – nunca con los dedos, tenedores, mangos de la
cuchara o similar . Existe un riesgo considerable de accidente y podría
dañar el aparato .
¡ATENCIÓN - DAÑOS MATERIALES!
► No apriete nunca tanto que se escuche que el motor gira más lento .
De los contrario puede sobrecargar y dañar el aparato .

Elaborar la carne

1) Utilice trozos de carne que entren sin problemas en el tubo de alimentación .
En su caso desmenuce previamente la carne . Tenga cuidado de que la
carne no tenga huesos ni tendones .
¡ADVERTENCIA!
► La carne picada es muy sensible al desarrollo de microorganismos . Por ello,
mantenga una buen higiene cuando trabaje con carne . De lo contrario se
podrían correr elevados riesgos para la salud .
2) Una vez leídas todas las indicaciones acerca del tema "carne", puede usar
el aparato conforme a lo descrito en el capítulo "manejo del aparato" .

Elaborar salchicha

1) Pase primero la carne dos veces por la picadora de carne antes de hacer
salchichas con ella .
2) Para hacer el relleno de la salchicha, añada a la carne cebolla finamente
picada, especias y otros ingredientes de su receta y amase bien la masa .
Déjela reposar durante 30 minutos en el frigorífico antes de seguir el proceso .
3) Introduzca la tripa (natural o artificial) en el aplicador para salchicha w y
haga un nudo en el otro extremo . Calcule que necesitará aproximadamente
1,60 m de tripa por cada kilo de relleno .
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ES
SFW 350 D2