Black & Decker SK600 Series Use And Care Book Manual page 9

SK600UPub177275-01RV02 8/12/04 3:40 PM
Temperatura
Alimento Precalentar Aprox.
POLLO
3 1 ⁄ -4 1 ⁄ libras Si 400°F
2 2
1.59 kg-2.04 kg 204°C
Cuarteado, para Dorar
asar o freír
325°F
163°C
Acabar
HUEVOS
Fritos, hasta 8 Si 275°F
135°C
Revueltos, Si 250°F
mezcla de 8 huevos 121°C
FILETES DE PESCADO,
Filetes de .45 kg Si 375°F
(1 libra) con grosor 191°C
de .64 cm ( 1 ⁄ ")
4
SALCHICHAS
Paquete de 10 No 325°F
163°C
TOSTADAS FRANCESAS
Hasta 6 Si 350°F
177°C
JAMON
Rebanadas Si 325°F
precocinadas, hasta 163°C
2 con grosor de
1.27cm ( 1 ⁄ ") a
2
1.91cm ( ⁄ ")
3
4
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Tiempo/min.
Aprox. Direcciones
20 Espolvoree los pedazos de pollo
con una mezcla de 1 ⁄ taza de
2
harina, 2 cdtas de sal, 1 cdta de
paprika y ⁄ cdta de pimienta.
1
4
30-40 Rocíe el sartén con aceite de
cocinar y precaliéntelo a 204°C
(400°F). Agregue 2 cdas de aceite.
Dore el pollo aproximadamente
20 min. por el lado carnoso
primero y voltéelo una vez. Baje la
temperatura a 163°C (325°F).
Coloque la tapa con el escape
abierto y cocine de 30 a 40 minutos
o hasta que el pollo esté blando.
Voltee el pollo de vez en cuando
mientras lo cocina.
4-6 Derrita y distribuya una cda de
mantequilla en el sartén; fría y
voltee los huevos a su gusto.
4-6 Derrita y distribuya una cda de
mantequilla en el sartén. Para 8
huevos, mezcle bien con 1 ⁄ taza
2
de leche, 1 ⁄ cdta de sal y una
2
pizca de pimienta. Cuando la
mezcla comience a espesar,
revuélvala desde fondo y los
costados hasta que los huevos
se cocinen a su gusto.
5-8 Rebose el pescado en una
mezcla de 1 huevo batido y 1 cda
de leche, luego en 1 taza de
migajas de pan sazonado.
Agregue 2 cdas de aceite al
sartén. Fría los filetes de
pescado hasta quedar dorados
por ambos lados.
12-14 Colóquelas en el sartén FRIO.
Voltéelas con cuidado para no
estropearles la piel y con
frecuencia hasta quedar doradas.
2-4 Bata 2 huevos bien con 2 cdas
de leche y 1 ⁄ de cdta de sal.
4
Rebose las rebanadas de pan en la
mezcla por ambos lados. Engrase
ligeramente el sartén. Dore las
rebanadas por un lado y por otro.
5-8 Corte el borde con grasa a
intervalos de 5 cm (2") para
evitar que las rebanadas pierdan
su forma. Fría el jamón por
ambos costados hasta dorarse.
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Temperatura
Alimento Precalentar Aprox.
HAMBURGUESAS
Hasta 10, cada una Si 350°F
de .11 kg ( 1 ⁄ lb) con 177°C
4
grosor de 1.27cm ( 1 ⁄ ")
2
PANQUEQUES,
Hasta 6 Si 350°F
177°C
PAPAS,
Unas 6 rebanadas Si 350°F
de 1.13 kg (2 1 ⁄ lbs) 177°C
2
con grosor de
.32 cm ( 1 ⁄ ")
8
CHULETAS DE CERDO,
Con hueso, Si 350°F
hasta 10 con grosor 177°C
de 1.27cm ( 1 ⁄ ") a Dorar
2
1.91 cm ( ⁄ ") 250°F
3
4
121°C
Acabar
SANDWICHES
Hasta 6 de No 350°F
queso derretido 177°C
CHORIZO
Salchichas o No 325°F
frituras, hasta 163°C
16 salchichas,
u 8 frituras
BISTEC
Hasta 6 con Si 350°F
grosor de 177°C
1.27cm (1/2")
Para sandwich,
hasta 10 con
grosor de .64cm ( 1 ⁄ ")
4
Tiempo/min.
Aprox. Direcciones
12-15 Coloque las hamburguesas en el
media sartén precalentado. Dórelas por
16-20 ambos lados, volteándolas de vez
bien cocidas en cuando.
2-4 Prepare su receta de panqueques
predilecta. Engrase el sartén
ligeramente con aceite vegetal. Para
formar cada panqueque use 1 ⁄ de
4
taza de la mezcla. Voltee una vez
que los bordes estén secos y
aparezcan burbujas en la
superficie del panqueque. Dore por
el otro lado.
25-30 Fría en 2-3 cucharadas de
manteca o de aceite vegetal.
Cocine y dore volteando con
frecuencia.
10 Corte los bordes con grasa. Dore
las chuletas volteándolas de vez
en cuando. Baje la temperatura a
15-25 121°C (250°F). Cubra hasta
quedar bien cocinadas pero no
secas.
6-8 Coloque el queso y demás
relleno dentro del pan. Unte por
fuera el pan con mantequilla o
margarina ablandada y coloque
el pan en el sartén FRIO. Cocine
cada lado hasta dorarse, de 3-4
minutos.
15-25 Coloque en el sartén FRIO; voltee
con cuidado y con frecuencia
hasta dorarse y quedar bien
cocidas, pero no secas. Las
salchichas requieren más tiempo
que las frituras.
3-8 Si es necesario, corte los bordes
para evitar que los bistecs
pierdan su forma. Agregue los
bistecs y cocínelos a su gusto.
Los bistecs más gruesos
requieren más tiempo para
cocinarse.
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