Breville the Smart Oven Plus BOV810 Series Instruction Book
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Breville the Smart Oven Plus BOV810 Series Instruction Book

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Instruction Book - Suits all BOV810 models

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Summary of Contents for Breville the Smart Oven Plus BOV810 Series

  • Page 1 Smart Oven Plus ® Instruction Book - Suits all BOV810 models...

  • Page 2: Table Of Contents

    • Do not use on a cloth-covered SAFETY FIRST surface, near curtains or other flammable materials. At Breville we are very safety • A fire may occur if the oven is conscious. We design and covered or touches flammable manufacture consumer...
  • Page 3 • Do not use the appliance on (or • Do not place cardboard, plastic, close to) a hot gas or electric paper, or other flammable burner, or where it could touch materials in the oven. a heated oven or surface. •...
  • Page 4 Immediately stop use and call the power cord from the Breville Consumer Support. power outlet. −Remove the crumb tray and clean with warm soapy water. −Dry the tray completely before inserting it securely back in place.
  • Page 5 PLUG ® INSTRUCTIONS Your Breville appliance comes with a unique Assist Plug, Your Breville appliance is fitted ® conveniently designed with a with a short power supply cord finger hole to ease removal from to reduce personal injury or the power outlet.

  • Page 6: Components

    C. 13" non-stick pizza pan H. Wire rack D. Door handle I. Crumb tray E. Top rack height position: J. Ventilation slots BROIL function K. Breville Assist Plug ‰ F. Middle rack height position: TOAST, BAGEL, PIZZA and COOKIES functions...
  • Page 7 L. LCD screen M. START/CANCEL button N. FUNCTION dial O. TEMPERATURE dial/toast and bagel darkness control P. TIME dial/toast and bagel slice selection/pizza size selection CONVECTION button TEMPERATURE conversion button FROZEN FOODS button Accessories sold separately: Bamboo Cutting Board 13" Non-Stick Pizza Crisper 13"...

  • Page 8: Quick Start Guide

    Quick Start Guide This Quick Start Guide is designed for first time use. For safety and more information, refer to the rest of the Instruction Book. PREPARING THE OVEN 8. Turn the FUNCTION dial to the right until the indicator reaches the PIZZA function. In order to remove any protective substances on the heating elements, it is necessary to run the oven empty for 15 minutes.
  • Page 9 ‰ ELEMENT IQ The Breville Smart Oven‰ Plus features Element IQ‰, a cooking technology that adjusts the power of the heating elements to cook food more evenly and quickly. Each of the oven’s functions is preset with our recommended setting, however we suggest experimenting with these depending on the recipe, amount of food and your personal taste.

  • Page 10: Functions

    For the TOAST and BAGEL settings it indicates the number of slices; for the PIZZA setting it indicates OPERATING YOUR BREVILLE OVEN the size of the pizza. Turn the TIME dial to the left to reduce the cooking time or to the 1.

  • Page 11: Toast Function

    TOAST FUNCTION 6. For settings that feature a preheat cycle (BAKE, ROAST, PIZZA, COOKIES, SLOW The TOAST function browns and crisps the COOK), press the START/CANCEL button outside of your bread while keeping the inside before placing food in the oven. The button soft and moist.

  • Page 12: Bagel Function

    BAGEL FUNCTION b) The number of slices is displayed as the bottom figure on the LCD screen. Turn the The BAGEL function crisps the insides of TIME dial to the left to reduce the number your cut bagel while only lightly toasting the of slices, or to the right to increase it.
  • Page 13 5. The darkness setting and number of bagel 6. Press the START/CANCEL button to start halves can be adjusted before or during the the BAGEL function. The button backlight toasting cycle. will illuminate red, the oven alert will sound, and the LCD screen will illuminate orange. a) The darkness setting is indicated by the row of triangles at the top of the LCD screen.

  • Page 14: Bake Function

    BAKE FUNCTION 5. Press the START/CANCEL button to activate the BAKE function. The button The BAKE function cooks food evenly backlight will illuminate red, the oven throughout. This function is ideal for baking alert will sound and the LCD screen will cakes, muffins, brownies and pastries.

  • Page 15: Roast Function

    ROAST FUNCTION 5. Press the START/CANCEL button to activate the ROAST function. The button The ROAST function is ideal for cooking a backlight will illuminate red, the oven variety of meats and poultry. Food will be alert will sound and the LCD screen will tender and juicy on the inside and roasted to illuminate orange.

  • Page 16: Broil Function

    BROIL FUNCTION 5. The broiling temperature and time can be adjusted before or during the broiling cycle. The BROIL function is ideal for open-faced a) The broiling temperature is displayed as sandwiches, small cuts of meat, poultry and the top figure on the LCD screen. Turn the fish, sausages and vegetables.

  • Page 17: Pizza Function

    PIZZA FUNCTION 5. Press the START/CANCEL button to activate the PIZZA function. The button The PIZZA function melts and browns cheese backlight will illuminate red, the oven and toppings, while crisping up the pizza crust. alert will sound and the LCD screen will 1.

  • Page 18: Cookies Function

    4. Turn the TIME dial to the left to reduce the COOKIES FUNCTION preset size to 6". The pizza size is displayed The COOKIES function is ideal for baking as the bottom figure on the LCD screen. homemade or commercially prepared cookies The preset CONVECTION and FROZEN and other baked treats.

  • Page 19: Reheat Function

    5. Press the START/CANCEL button to 4. Turn the FUNCTION dial until the activate the COOKIES function. The button indicator on the LCD screen reaches backlight will illuminate red, the oven the REHEAT function. The top figure alert will sound and the LCD screen will on the LCD screen indicates the preset illuminate orange.

  • Page 20: Warm Function

    WARM FUNCTION 5. The warming temperature and time can be adjusted before or during the The WARM function maintains hot foods at warming cycle. the recommended temperature to prevent a) The temperature is displayed as the bacterial growth (160°F/70°C or above). top figure on the LCD screen.

  • Page 21: Slow Cook Function

    SLOW COOK FUNCTION 5. Press the START/CANCEL button to activate the SLOW COOK function. The The SLOW COOK function has cooking button backlight will illuminate red, the profiles designed for long cook times at oven alert will sound and the LCD screen low temperatures.

  • Page 22: Tips

    The top of the oven is very hot during and after operation. As a result, storing items on top of the oven is not recommended. The only exception is the optional Breville TIPS FOR SLOW COOKING Bamboo Cutting Board and Serving Tray that 1.

  • Page 23: Care & Cleaning

    Cleaning the interior Care & Cleaning 1. The walls on the inside of the oven feature a non-stick coating for easy cleaning. To clean any spattering that may occur while Before cleaning, ensure the oven is turned off cooking, wipe the walls with a soft, damp by pressing the START/CANCEL button on sponge.
  • Page 24 5. Ensure the door is closed. 6. Store the appliance in an upright position standing level on its support legs. Do not store anything on top. The only exception is the optional Breville Bamboo Cutting Board and Serving Tray.

  • Page 25: Troubleshooting

    Troubleshooting POSSIBLE PROBLEM EASY SOLUTION • Oven will not Check that the power plug is securely inserted into the outlet. • switch "ON" Insert the power plug into an independent outlet. • Insert the power plug into a different outlet. •...
  • Page 26 ‘preheat’ alert sounds, to reach the target temperature. To ensure the fastest heat up time, the Breville oven uses the maximum allowable power from the outlet (1500W for baking, 1800W for toasting).
  • Page 27 Smart Oven Plus ® Manuel d'instructions - Convient à tous les modèles de BOV810...

  • Page 28: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout

    BREVILLE VOUS Table Des RECOMMANDE Matières LA SÉCURITÉ 28 Breville vous recommande AVANT TOUT la sécurité avant tout 32 Composants 34 Guide de démarrage rapide LISEZ TOUTES LES 36 Fonctionnement INSTRUCTIONS – Fonction TOAST – Fonction BAGEL Lorsque vous utilisez un –...
  • Page 29 • Des risques d’incendie peuvent • Ne déposez pas d’ustensiles de se produire si le four est cuisine, de casseroles ou plats recouvert ou entre en contact de cuisson sur la porte en verre. avec du matériel inflammable • Ne laissez pas la porte du comme les rideaux, les four ouverte pour une longue draperies, les murs ou autres,...
  • Page 30 Cessez immédiatement l’usage • Cet appareil est conçu pour un et appelez le Soutien aux usage domestique seulement. consommateurs de Breville. Ne l’utilisez dans aucun type de véhicules en mouvement. DIRECTIVES Ne l’utilisez pas à l’extérieur ou pour toutes autres fins que SPÉCIFIQUES...
  • Page 31 FICHE ASSIST ® COURT CORDON BREVILLE D’ALIMENTATION Votre appareil Breville est muni Votre appareil Breville est muni d’une fiche exclusive Assist ‰ d’un court cordon d’alimentation munie d’un anneau conçu pour très sécuritaire qui réduit...

  • Page 32: Composants

    C. Plaque à pizza antiadhésive de 33 cm H. Grille D. Poignée de la porte I. Ramasse-miettes E. Position supérieure de la grille : fonction J. Évents GRATINER K. Fiche Assist de Breville ® F. Position centrale de la grille : fonctions TOAST, BAGEL, PIZZA et BISCUITS...
  • Page 33 L. Écran ACL M. Touche MARCHE/ARRÊT N. Cadran de FONCTIONS O. Molette de TEMPÉRATURE/contrôle de coloration pour toasts et bagels P. Molette de MINUTERIE/Nombre de tranches de toasts et bagels/Format de pizza Bouton de CONVECTION Bouton de conversion de TEMPÉRATURE Bouton pour ALIMENTS CONGELÉS Accessoires vendus séparément: Planche à...

  • Page 34: Guide De Démarrage Rapide

    Guide de démarrage rapide Ce guide de démarrage rapide est conçu pour la première utilisation de l’appareil. Pour des informations additionnelles, veuillez consulter le reste du manuel d’instructions. PRÉPARER LE FOUR 8. Tournez la molette de FONCTIONS vers la droite jusqu’à ce que l’indicateur pointe la Afin d’éliminer les substances protégeant les fonction PIZZA.
  • Page 35 ‰ ELEMENT IQ Le Smart Oven‰ Plus est muni d’un Élément IQ‰, technologie qui ajuste la puissance des éléments chauffants pour cuire rapidement et de façon uniforme. Chacune des fonctions est préréglée selon nos recommandations. Cependant, nous vous suggérons d’en faire l’expérience en fonction de la recette, de la quantité...

  • Page 36: Fonctionnement

    PIZZA, il indique le format FONCTIONNEMENT DE de pizza. Tournez la molette de TEMPS vers VOTRE FOUR BREVILLE la gauche pour réduire le temps de cuisson ou vers la droite pour l’augmenter. 1. Insérez la grille à la position désirée, en orientant les rayons vers le haut.

  • Page 37: Fonction Toast

    6. Pour les réglages qui nécessitent un cycle FONCTION TOAST de préchauffage (CUIRE, RÔTIR, PIZZA, La fonction TOAST colore et rend la croûte BISCUITS, CUISSON LENTE), pressez croustillante pendant que l’intérieur est tendre. sur la touche MARCHE/ARRÊT avant de Cette fonction est idéale pour les muffins mettre les aliments dans le four.

  • Page 38: Fonction Bagel

    À titre indicatif: FONCTION BAGEL La fonction BAGEL grille légèrement le côté Degré de coloration Réglage coupé du bagel et rend l’extérieur croustillant. Pâle 1 ou 2 Cette fonction est idéale pour les crumpets (crêpes épaisses) ou tranches de pain de Moyen 3, 4 ou 5 spécialité...
  • Page 39 5. Le réglage de coloration et le nombre de 6. Pressez la touche MARCHE/ARRÊT pour moitiés de bagel peuvent être ajustés avant activer la fonction BAGEL. La touche sera ou durant le cycle de grillage. rétroéclairée en rouge, le signal sonore se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera a) Le réglage de coloration est indiqué...

  • Page 40: Fonction Cuire

    FONCTION CUIRE 5. Pressez la touche MARCHE/ARRÊT pour activer la fonction CUIRE. La touche sera La fonction CUIRE cuit les aliments rétroéclairée en rouge, le signal sonore se uniformément. Idéale pour cuire les gâteaux, fera entendre et le message ‘PREHEATING’ muffins, brownies et pâtisseries, la fonction (préchauffage) clignotera sur l’écran ACL.

  • Page 41: Fonction Rôtir

    FONCTION RÔTIR 5. Pressez la touche MARCHE/ARRÊT pour activer la fonction RÔTIR. La touche sera La fonction RÔTIR est idéale pour cuire une rétroéclairée en rouge, le signal sonore se variété de viande et volaille. Les aliments fera entendre et le message ‘PREHEATING’ seront tendres et juteux à...

  • Page 42: Fonction Gratiner

    FONCTION GRATINER 5. La température et le temps de grillage peuvent être ajustés avant ou pendant le La fonction GRATINER (GRIL) convient aux cycle de rôtissage. sandwichs ouverts, petits morceaux de viande, a) La température de grillage est affichée au de volaille et de poisson, les saucisses et les haut de l’écran ACL.

  • Page 43: Fonction Pizza

    FONCTION PIZZA 5. Pressez sur la touche MARCHE/ARRÊT pour activer la fonction PIZZA. La touche La fonction PIZZA fait fondre et grille le sera rétroéclairée en rouge, le signal sonore fromage et les garnitures pendant que la croûte se fera entendre et l’écran ACL sera illuminé reste croustillante.

  • Page 44: Fonction Biscuits

    FONCTION BISCUITS 5. Pressez sur la touche MARCHE/ARRÊT pour activer la fonction PIZZA. La touche La fonction BISCUITS est idéale pour cuire les sera rétroéclairée en rouge, le signal sonore biscuits maison ou prêts à cuire et autres régals se fera entendre et l’écran ACL s’illuminera sucrés.

  • Page 45: Fonction Réchauffer

    5. Pressez sur la touche MARCHE/ARRÊT 4. Tournez la molette de FONCTIONS pour activer la fonction BISCUITS. La jusqu’à ce que l’indicateur pointe REHEAT touche sera rétroéclairée en rouge, le (RÉCHAUFFER) sur l’écran ACL. Le signal sonore se fera entendre et l’écran chiffre du haut indique le préréglage de ACL s’illuminera en orange.

  • Page 46: Fonction Garde-Au-Chaud

    FONCTION GARDE-AU-CHAUD 5. La température et le temps peuvent être ajustés avant ou durant le cycle. La fonction GARDE-AU-CHAUD maintient a) La température est affichée au haut les aliments à la température recommandée de l’écran ACL. Tournez la molette de afin de prévenir la formation de bactéries TEMPÉRATURE pour l’ajuster de 50°C (70°C/160°F ou plus).

  • Page 47: Fonction Cuisson Lente

    FONCTION CUISSON LENTE 5. Pressez sur la touche MARCHE/ARRÊT pour activer la fonction CUISSON LENTE. La fonction CUISSON LENTE offre des La touche sera rétroéclairée en rouge, le profils de température programmés pour que signal sonore se fera entendre et l’écran les viandes soient tendres et que les sauces ACL s’illuminera en orange.

  • Page 48: Trucs

    TRUCS POUR LA CUISSON LENTE découper/Plateau de service en bambou 1. Assurez-vous que le fait-tout vide n’excède de Breville qui repose dans l’encoche de pas 6 kg (13 lb) et n’est pas rempli au-delà positionnement sur le dessus du four. Visitez des ¾...

  • Page 49: Entretien, Nettoyage Et Rangement

    Nettoyer l’intérieur Entretien, 1. Les parois internes du four sont recouvertes nettoyage et d’un enduit antiadhésif qui facilite le nettoyage. Pour nettoyer les éclaboussures, rangement essuyez-les avec une éponge douce et humide. Un nettoyant liquide non abrasif ou Avant de nettoyer votre four, assurez-vous qu’il une solution douce en vaporisateur peuvent est éteint en pressant la touche MARCHE/ être utilisés pour éviter l’accumulation de...
  • Page 50 5. Assurez-vous que la porte est fermée. 6. Rangez le four sur une surface de niveau et bien assis sur ses pieds. Ne déposez aucun objet sur le dessus, la seule exception étant la Planche à découper/Plateau de service en bamboo de Breville.

  • Page 51: Guide De Démarrage

    Guide de démarrage PROBLÈME POSSIBLE SOLUTION FACILE • Le four ne s’allume pas Vérifiez si la fiche est bien insérée dans la prise murale. • Branchez l’appareil dans une prise murale indépendante. • Branchez l’appareil dans une autre prise murale. •...
  • Page 52 ‘préchauffage’ se fait entendre, pour atteindre la température cible. Afin d’assurer un préchauffage des plus rapides, le four Breville utilise la puissance maximale permise d’une prise de courant (1500W pour cuire, 1800 pour griller). •...
  • Page 53 Notes...
  • Page 54 Notes...
  • Page 56 Web: www.breville.ca Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2015. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.

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