Planetaire Mixbeweging; Gebruik Van De Mixer; Richtlijnen Voor De Snelheidsinstelling - KitchenAid *521.004 Instructions Manual

Planetaire mixbeweging

Tijdens het mixen maakt de
platte menghaak
ronddraaiende bewegingen in
de kom en tegelijkertijd
tegengestelde bewegingen om
zijn eigen as. De tekening laat
zien hoe de menghaak geen
plek in de kom overslaat.

Gebruik van de mixer

De kom en garde zijn zodanig ontworpen dat ze
grondig mixen zonder dat regelmatig
leegspatelen nodig is. Het is meestal voldoende
de kom tijdens het mixen één of tweemaal leeg
te spatelen.
De mixer kan tijdens het gebruik warm worden.
Bij een zware belasting en langdurig gebruik
kan het voorkomen dat de bovenkant van de
machine te warm is om aan te raken. Dat is
normaal.

Richtlijnen voor de snelheidsinstelling

STAND
1 ROEREN
2 LANGZAAM MENGEN
4 MENGEN, KLOPPEN
6 KLOPPEN,
ROMIG ROEREN
8 SNEL KLOPPEN,
SLAAN
10 SNEL SLAAN
N.B.: De snelheidsregelaar kan tussen de bovengenoemde standen gezet worden als een fijnere
instelling nodig is.
Voor langzaam roeren, mengen, pureren en als beginstand van alles
wat u gaat mixen. Voor het toevoegen van bloem en droge ingrediënten
aan het beslag, voor het toevoegen van vloeistof aan droge
ingrediënten en het mengen van dikke mengsels.
Voor langzaam kloppen, pureren, sneller roeren. Voor het kloppen van
dik beslag en suikergoed, als beginstand voor het pureren van
aardappelen of groenten, voor het mengen van stukjes boter bij bloem,
het kloppen van dun, snel opspattend beslag, en het mengen en kneden
van gistdeeg. Deze stand wordt ook gebruikt voor de blikopener.
Voor het romig roeren van boter en suiker, en het toevoegen van suiker
aan eiwitten voor het maken van schuimgebak. Gemiddelde stand voor
cakebeslag. Deze stand wordt gebruikt voor de volgende hulpstukken:
voedselmolen, roterende schaaf en rasp, en fruit- en groentenzeef.
Voor het kloppen en romig roeren, gematigd snel kloppen. Als eindstand
voor het mixen van beslag voor cake, oliebollen en ander beslag. Hoge
stand voor cakebeslag. Deze stand wordt gebruikt voor de citruspers.
Voor het kloppen van slagroom, eiwitten en gekookte glazuur.
Voor het zeer snel kloppen van kleine hoeveelheden slagroom en eiwit.
Deze stand wordt gebruikt voor de hulpstukken pastamaker en graanmolen.
R-9
Uw KitchenAid mixer werkt sneller en
®
grondiger dan de meeste andere elektrische
mixers. Daarom moet de mixingtijd in de
meeste recepten worden aangepast om over-
mixen te voorkomen.
! WAARSCHUWING
GEVAAR VOOR PERSOONLIJK LETSEL
Om persoonlijk letsel en schade aan de garde
te voorkomen, dient u de kom niet leeg te
spatelen terwijl de mixer in werking is; zet de
mixer af. Mocht de spatel of enig ander
keukengerei in de kom vallen, zet de motor
dan op OFF [UIT] voordat u dit verwijdert.