Les Légumes - Panasonic NNL534 Operating Instructions And Cookery Book

Les légumes
Les micro-ondes ménagent les légumes et les cuisent en un tournemain. Cuits dans très peu d'eau, les légumes conservent toutes
leurs substances nutritives.
Les légumes pauvres en fibres alimentaires et riches en eau tels que les courgettes, les tomates, les poireaux, les broccolis etc
peuvent se cuire sans adjonction d'eau. Il faut par contre ajouter 1 CS d'eau pour 100 g de légumes riches en fibres tels que les
carottes, le céleri-rave, le chou-fleur etc.
Ingrédients
500 g de broccolis
Sel, poivre
1 /2
CS de beurre
1 /2
CS d'amandes
Ingrédients
650 g de fenouils
1 /4
l d'eau
Sel
6 CS de lait
1 CC de liant pour sauce blanche
1 pointe de fromage Gala
Fr-40
Les légumes
Broccolis aux amandes roties
Cuisson: env. 11 min.
Préparation
Nettoyez, lavez les broccolis et séparez en bouquets. Mettez-les avec les épices dans
un plat, couvrez et faites cuire avec le programme «Légumes» (indication du poids).
Mettez le beurre et les amandes dans un bol et faites rôtir pendant 3-4 min. sur
pleine puissance. Saupoudrez sur les broccolis cuits et égouttés.
Fenouils à la sauce au fromage
Cuisson: env. 12 min.
Préparation
Nettoyez les fenouils et lavez. Gardez les pousses de vertes. Enlevez les tiges vert
foncé et partagez les bulbes en quatres. Rangez-les dans un plat en verre, la partie
arrondie tournée vers la bas. Salez, couvrez et faites cuire avec le programme
«Légumes» (indication du poids). Sortez les fenouils, posez-les sur un plat et cou-
vrez-les d'une feuille d'aluminium. Ajoutez le lait et le liant pour sauce au liquide,
remuez et faites chauffer pendant 2 min. sur pleine puissance. Mettez le fromage
dans la sauce et faites fondre pendant 1 min. sur pleine puissance. Versez la sauce
sur les fenouils et décorez de pousses vertes.