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Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928.
Copyright Breville Pty. Ltd. 2012.
Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed
in this booklet may vary slightly from the actual product.
Model BES840XL Issue - A11
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BES840XL
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Related Manuals for Breville BES840XL
Summary of Contents for Breville BES840XL
- Page 1 Email: askus@brevilleusa.com Email: askus@breville.ca www.breville.com Breville is a registered trademark of Breville Pty. Ltd. A.B.N. 98 000 092 928. Copyright Breville Pty. Ltd. 2012. Due to continued product improvement, the products illustrated/photographed in this booklet may vary slightly from the actual product.
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Page 2: Table Of Contents
ContEntS ConGRAtULAtIonS Breville recommends safety first Know your Breville Espresso on the purchase of your new Machine Breville Espresso Machine Operating your Breville Espresso Machine Coffee making tips & preparation Care & cleaning Troubleshooting Coffees to try French... -
Page 3: Breville Recommends Safety First
BREvILLE RECoMMEndS SAfEty fIRSt BREvILLE RECoMMEndS SAfEty fIRSt At Breville we are very safety conscious. We design and manufacture consumer IMPoRtAnt SAfEGUARdS • If the power outlet is a standard 2-prong wall outlet, it is your personal products with the safety of you, our valued customer, foremost in mind. In addition we... - Page 4 Breville Espresso Machine the power outlet. For safety reasons it is recommended you plug your Breville appliance directly into its own electrical outlet on a dedicated circuit separate from other appliances. If the electric circuit is overloaded with other appliances, your appliance may not function properly.
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Page 5: Know Your Breville Espresso Machine
PAGE hEAdER..KnoW yoUR BREvILLE ESPRESSo MAChInE PAGE hEAdER..KnoW yoUR BREvILLE ESPRESSo MAChInE All parts that come PId tEMPERAtURE ContRoL into contact with coffee and water Electronic PID temperature control for are BPA Free. increased temperature stability. AUto PURGE... -
Page 6: Operating Your Breville
KnoW yoUR BREvILLE ESPRESSo MAChInE PAGE hEAdER..oPERAtInG your Breville Espresso Machine Espresso pressure gauge Dual Wall filter baskets (1 cup & 2 cup) Use with pre- Monitors espresso extraction ground coffee. pressure. Program button Allen key Re-programs the preset 1 CUP and Single Wall filter baskets 2 CUP shot volumes. -
Page 7: Espresso Machine
Press the 1 CUP button once to extract To purchase water filters contact is normal. the parts or accessories in the a single shot of espresso at the preset Breville Consumer Service on dishwasher. • When the machine has reached volume (approx. 1oz / 30ml). The... - Page 8 PAGE hEAdER..oPERAtInG PAGE hEAdER..oPERAtInG ESPRESSo PRESSURE GAUGE Re-Programming Manual Shot volume notE Shot volume - 2 CUP Button Manually control low pressure The amount of espresso extracted pre-infusion time and shot volume Low Pressure Pre-Infusion To begin programming, press in the cup will vary depending on without re-programming the preset shot the PROGRAM button once.
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Page 9: Hot Water
PAGE hEAdER..oPERAtInG PAGE hEAdER..oPERAtInG AUto PURGE Under Extracted Zone This occurs when the water flow through the ground coffee is too slow and results The gauge needle, when positioned in For extracting espresso immediately after in an over extracted espresso that is using the steam function, this machine very dark and bitter with a mottled and lower zone during extraction, indicates... -
Page 10: Coffee Making Tips & Preparation
CoffEE MAKInG tIPS & PREPARAtIon CoffEE MAKInG tIPS PRE-hEAtInG dual Wall filter Baskets Use Dual Wall filter baskets if using heating your cup or glass pre-ground coffee. & PREPARAtIon A warm cup will help maintain the Dual Wall filter baskets regulate the coffee’s optimal temperature. - Page 11 CoffEE MAKInG tIPS & PREPARAtIon PAGE hEAdER..CoffEE MAKInG tIPS & PREPARAtIon CoffEE doSE And tAMPInG • If the espresso starts to drip but Quickly insert the steam wand tip ¼-¾" (1-2cm) below the surface of doesn’t flow after approximately 15 •...
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Page 12: Care & Cleaning
PAGE hEAdER..CoffEE MAKInG tIPS & PREPARAtIon CARE & CLEAnInG hIntS & tIPS notE • Use freshly roasted coffee beans, After 5 minutes of continuous with a `roasted on’ date and use steaming, the machine will within 2 weeks of `roasted on’ date. automatically disable the steam function. - Page 13 To purchase water filters contact inner functioning components. Replacing In harder water environments, we Breville Consumer Service on the water filter every two months will recommend repeating this cycle. After regular use, hard water can cause 1-866-273-8455 (USA) or...
- Page 14 • If the steam wand remains blocked, • Remove grill from the drip tray. Wash Contact Breville Consumer Service or remove the tip using the integrated both in warm soapy water. The Empty visit www.breville.com for replacement spanner in the cleaning tool and soak Me! indicator can also be removed silicone seals or for advice.
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Page 15: Troubleshooting
tRoUBLEShootInG tRoUBLEShootInG PRoBLEM PoSSIBLE CAUSES WhAt to do Machine does not • STEAM/HOT WATER Turn the STEAM/ heat up. dial is not in the HOT WATER dial to STANDBY position. the STANDBY position. StEAM/hot WAtER Machine will commence light flashes when the heating. - Page 16 tRoUBLEShootInG tRoUBLEShootInG PRoBLEM PoSSIBLE CAUSES WhAt to do PRoBLEM PoSSIBLE CAUSES WhAt to do • The filter basket may be Use the pin on the end • Portafilter not inserted Ensure portafilter is Espresso runs out blocked. of the provided cleaning in the group head completely inserted and around the edge of...
- Page 17 Turn the machine Off pre-ground coffee. pre-ground coffee. out may have activated and allow to cool for ceases to operate due to the pump about 30-60 minutes. overheating. If problem persists, call Breville Consumer Service on: 1-866-273-8455 (USA) 1-855-683-3535 (Canada).
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Page 18: Coffees To Try
PAGE hEAdER..notES tRoUBLEShootInG CoffEES to tRy PRoBLEM PoSSIBLE CAUSES WhAt to do no steam • Machine has not reached Allow time for the operating temperature. machine to reach operating temperature. The STEAM/HOT WATER light will flash to indicate the machine is heating to create steam. - Page 19 A single shot of espresso with textured milk, garnished with drinking chocolate. pour l’achat de votre nouvelle Machine à espresso de Breville ESPRESSo Intense and aromatic, it is also known as a short black and is served in a small cup or glass.
- Page 20 BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt Breville vous recommande la Chez Breville, la sécurité occupe une place de choix. Nous concevons et fabriquons des sécurité avant tout produits de consommation sans jamais perdre de vue la sécurité de notre précieuse clientèle.
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Page 21: Breville Vous Recommande La Sécurité Avant Tout
PAGE hEAdER..BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt BREvILLE voUS RECoMMAndE LA SéCURIté AvAnt toUt • N’utilisez aucun autre accessoire • Pour tout entretien autre que le Les cordons d’alimentation détachables que ceux fournis. L’utilisation nettoyage, visitez www.Breville.com ou les cordes de rallonge peuvent être d’accessoires non recommandés... - Page 22 fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE MAChInE À ESPRESSo PAGE hEAdER..fAItES LA ContRÔLE dE tEMPéRAtURE fonCtIon ‘dRy PUCK’ Draine la mouture dans le panier- Contrôle de température électronique filtre, après l’extraction, pour disposer ConnAISSAnCE facilement de la rondelle de café séché. PID pour une stabilité...
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Page 23: Faites La Connaissance De Votre Machine À Espresso De Breville
fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE MAChInE À ESPRESSo PAGE hEAdER..fAItES LA ConnAISSAnCE dE votRE MAChInE À ESPRESSo PAGE hEAdER..Toutes les pièces qui sont en contact avec le café et l’eau sont sans BPA. Touche de démarrage (logé derrière le plateau Voyant CLEAN ME ACCESSoRIES Le contour clignote quand la machine... - Page 24 Pour vous procurer des filtres N’utilisez pas de nettoyants , à eau, contactez le Service à la tampons ou chiffons abrasifs qui clientèle de Breville au 1-866-273- peuvent endommager la surface. 8455 (É.-U.) Ne mettez aucune pièce ou ou 1-855-683-3535 (Canada).
- Page 25 fonCtIonnEMEnt dE votRE MAChInE À ESPRESSo fonCtIonnEMEnt dE votRE MAChInE À ESPRESSo PREMIÈRE UtILISAtIon Enfoncez la touche 2 TASSES pour Enfoncez la touche 1 TASSE notE faire couler l’eau chaude dans la tête pour commercer l’extraction de démarrage initial d’infusion. La quantité...
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Page 26: Fonctionnement De Votre Machine À Espresso De Breville
fonCtIonnEMEnt dE votRE MAChInE À ESPRESSo fonCtIonnEMEnt dE votRE MAChInE À ESPRESSo MAnoMÈtRE À ESPRESSo volume manuel Cela se produit lorsque le débit d’eau Zone de sous-extraction traversant la mouture est trop lent. Il en Contrôle manuellement la durée de L’aiguille du manomètre, lorsque résulte un espresso surextrait, très foncé... - Page 27 fonCtIonnEMEnt dE votRE MAChInE À ESPRESSo tRUCS ModE vEILLE Et ARRÊt • Pour arrêter l’eau chaude, remettez le cadran de VAPEUR/EAU CHAUDE à AUtoMAtIQUE la position STANDBY (attente). La machine commute automatiquement en Et PRéPARAtIon dU mode veille (SLEEP MODE) après 1 heure. vIdAnGE AUtoMAtIQUE Durant ce temps, le voyant lumineux de la touche POWER clignotera lentement.
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Page 28: Trucs & Préparation Du Café
PAGE hEAdER..tRUCS & PRéPARAtIon dU CAfé PAGE hEAdER..tRUCS & PRéPARAtIon dU CAfé Comme guide de dosage, le rebord du PRéChAUffAGE Si la mouture est trop grossière, l’eau bouchon métallique du bourroir doit être passera trop rapidement à travers la de niveau avec le haut du panier-filtre, mouture dans le panier-filtre. - Page 29 PAGE hEAdER..tRUCS & PRéPARAtIon dU CAfé PAGE hEAdER..tRUCS & PRéPARAtIon dU CAfé EXtRAIRE L’ESPRESSo • Positionnez l’embout de la buse • Gardez l’embout à la surface du tRUC vapeur au-dessus du plateau lait, ou juste un peu au-dessous, en •...
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Page 30: Entretien Et Nettoyage
Pour vous procurer des filtres composantes internes. Si vous remplacez à eau, contactez le Service à la le filtre à eau tous les deux mois, vous clientèle de Breville au 1-866-273- réduirez ainsi le besoin de détartrer la 8455 (É.-U.) machine. - Page 31 EntREtIEn & nEttoyAGE EntREtIEn & nEttoyAGE Le cycle de nettoyage débutera 30 secondes. Remettez ensuite le • Si un ou des orifices de l’embout • Procédez régulièrement à une et durera environ 5 minutes. cadran à la position STANDBY vidange de la machine. Placez un de la buse vapeur sont bouchés, Pendant ce temps, l’eau s’écoulera (attente).
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Page 32: Guide De Dépannage
Replacez le plateau d’égouttement et le réservoir arrière. Contactez le Service à la clientèle de Breville ou visitez www.breville.com pour remplacer les joints de silicone ou pour des conseils. Une fois la vis desserrée, retirez et conservez soigneusement la vis, l’écran diffuseur en acier inoxydable... - Page 33 PAGE hEAdER..GUIdE dE déPAnnAGE GUIdE dE déPAnnAGE PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE La machine ne se réchauffe • Le cadran VAPEUR/ Tournez le cadran L’espresso ne fait que • Le café est moulu trop Utilisez une mouture EAU CHAUDE n’est VAPEUR/EAU...
- Page 34 GUIdE dE déPAnnAGE GUIdE dE déPAnnAGE PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE L’espresso déborde du • Le porte-filtre n’est pas Assurez-vous que le L’espresso s’écoule trop • Le café est moulu trop Utilisez une mouture inséré correctement porte-filtre est rapidement.
- Page 35 tRoUBLEShootInG tRoUBLEShootInG PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE PRoBLÈME CAUSES PoSSIBLES QUE fAIRE Pas de vapeur. • La machine n’a pas Laissez la machine Le café n’est pas assez • Les tasses n’ont pas été Rincez le porte-filtre atteint la température atteindre la préchauffées.
- Page 36 à simple paroi sont d’utiliser les paniers- pompe. utilisés pour le café filtres à double Si le problème prémoulu. paroi pour le café persiste, contactez le prémoulu. Service à la clientèle de Breville au : 1-866-273-8455 (É.-U.) 1-855-683-3535 (Canada).
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Page 37: Suggestions De Cafés
SUGGEStIonS dE CAféS SUGGEStIonS dE CAPPUCCIno Un espresso simple avec ajout de lait mousseux et garni CAféS de poudre de chocolat. ESPRESSo Intense et aromatisé, aussi connu comme espresso court ou noir, et servi dans une demi-tasse ou un verre. LAtté...