Guide De Grillage - LG LRE5602SS Owner's Manual & Cooking Manual

GUIDE DE GRILLAGE

La taille, le poids, l'épaisseur, la température initiale et vos
préférences de cuisson affectent tous le temps de
grillage.
Ce guide est basé sur des viandes à la température du
réfrigérateur. Pour de meilleurs résultats lors du gril,
se servir d'un ustensils prévu pour ce type de cuisson.
Aliment
Boeuf haché 1 lb (4 galettes)
bien cuit 3 /
4
Steaks
Saignant 1 po d'épaisseur
M-saignant
Bien cuit
Saignant 1 1 /
Mi-saignant
Bien cuit
Poulet Entier découpé 2 à
longueur, 2 poitrines
Langoustes
10 à 12 oz chaque
Filets de
poisson
Tranches de 1 /
2
jambon (cuites)
Côtelettes de 2 ( 1
porc 2 (1 po d'épaisseur)
Bien cuites
Côtelettes
d'agneau
Mi-saignantes 2 (1 po d'épaisseur)
Bien cuites
Mi-saignantes
Bien cuites d'épaisseur) environ
Steaks de 2 (1 po d'épaisseur)
saumon
4 (1 po d'épaisseur)
Quantité et/ Position de
ou Épaisseur la Grille
1 / à F ou G
2
po d'épaisseur
F
1 à 1 1 / lb F
2
F
po d'épaisseur D
2
2 à 2 / lb D
1
2
D
C
2 / lb sur la
1
2
C
2 – 4 C
1 / à 1 / po E
4 2
d'épaisseur
po d'épaisseur D
/ po d'épaiseur) E
2
D
environ 1 lb
E
10 à 12 oz E
2 (1 1 / po E
2
E
1 lb
D
D
environ 1 lb
UTILISATION
Fig.1
Premier Deuxième
Côté (MIN.) Côté (MIN.)
7–9 3–5
6 2–3
7 2–3
8 3–4
10 4–6
12 6–8
14 8–10
20 6–8
20 6–10
12–14 Do not turn
over.
5 3–4
5 3–5
7 6–8
9–10 7–9
6 4–6
8 7–9
11 9
13 9–11
8 3–4
9 4–6
- 22 -
Remarques
Espacer uniformément. Jusqu'à 8 galettes à
la fois.
Les steaks de moins de 1 po cuisent avant
de brûnir. La cuisson en poêlon est
recommandée. Découper le gras.
Griller le côté peau caché en premier
Couper le dos de la carapace. Écarter,
Brosser de beurre fondu avant le grillage et
après la moitié du temps de grillage.
Manipuler et tourner avec soin. Brosser
avec du beurre citroné avant et pendant la
cuisson, si désiré
Augmenter la durée de 5 à 10 minutes par
côté pour du jambon fumé et 1 1/2 po
d'épaisseur
Découper le gras.
Découper le gras.
Graisser le moule. Brosser les steaks avec
du beurre fondu.