Table of Contents
Advertisement
378
Shqip
Përbërësit
Bukë/role të pjekura
paraprakisht (rreth 60 g /
2 oz)
Bukë shtëpie
Përbërësit
Patate të skuqura të
ngrira (7x7 mm / 0,3x0,3
in)
Patate të skuqura shtëpie
(10x10 mm/0.4x0.4 in
trashësi)
Kroketa të ngrira pule
Role të ngrira
Hamburger (rreth 150 g/5
oz)
Thela mishi pa kockë
(rreth 150 g/5 oz)
Salsiçe të holla (rreth 50
g/1.8 oz)
Kofshë pule (rreth 125
g/4.5 oz)
Gjoks pule (rreth 160 g/6
oz)
Peshk i plotë (rreth
300–400 g / 11–14 oz)
Filetë peshku (rreth 200
g/7 oz)
Sasia min.-
Koha
maks.
(min)
1–6 copë
6–8
550g / 28oz
45–55
Tigani i vogël
Sasia min.-
Koha
maks.
(min)
100–300 g / 4–11
14–28
oz
100–300 g / 4–11
20–30
oz
100–300 g / 4–11
9–20
oz
100–300 g / 4–11
9–20
oz
150–300 g / 5–11
16–21
oz
150–300 g / 5–11
15–20
oz
2–6 copë
11–15
2–5 copë
17–28
1–3 copë
20–30
1 copë
20–25
1–2 copë
25–32
Temper
Shënim
atura
200 °C
150 °C
-
Përdorni tenxheren e gatimit
dhe të pjekjes XL
-
Forma e brumit duhet të jetë sa
më e sheshtë për të shmangur
që buka të prekë elementin
ngrohës kur të fryhet
-
Kontrolloni rezultatin përpara
se të hiqni bukën
Temper
Shënim
atura
200 °C
Tundini, kthejini ose trazojini dy
herë në mes
180 °C
Tundini, kthejini ose trazojini dy
herë në mes
200 °C
Tundini, kthejini ose trazojini deri
në gjysmë
200 °C
Tundini, kthejini ose trazojini deri
në gjysmë
200 °C
Kthejeni në gjysmë të kohës
200 °C
Tundini, kthejini ose trazojini deri
në gjysmë
200 °C
Tundini, kthejini ose trazojini deri
në gjysmë
180 °C
Tundini, kthejini ose trazojini deri
në gjysmë
180 °C
Kthejeni në gjysmë të kohës
180 °C
160 °C
Advertisement
Chapters
Table of Contents
