KitchenAid 3KSM55 Manual page 23

配件/轉速指南
配件
平攪拌槳
雙護邊攪拌槳*、
護邊攪拌槳*
螺旋麵團鉤
打蛋器*、11-線
不銹鋼橢圓形打
蛋器*
餅皮攪拌槳*
備註：請使用轉速 2 來攪拌或揉捏酵母生麵團。使用更高的轉速很可能造成桌上型攪拌機
故障。「PowerKnead 麵糰鉤」可在 4 分鐘內有效率地揉捏大部分的酵母生麵糰。使用低
轉速可能會減緩機體的速度，因而無法徹底揉捏生麵糰。
產品總成
1
彈簧鎖
將桌上型攪拌機轉到「OFF/ 0」關閉後拔
除電源。
連接攪拌盆：將攪拌盆支架安裝於定位
柱，按下攪拌盆後方直到攪拌盆插腳貼合
進彈簧鎖。
*隨附於指定型號。產品圖片/款式可能依型號不同而有差別。
W11556523B.indb 23 W11556523B.indb 23
用途
說明
加入細緻食材、蛋白、奶油並
攪拌與加入
避免過度攪拌。
食材
攪拌蛋糕、蛋白霜、餅乾等
攪拌食材 攪拌蛋糕、蛋白霜、餅乾等
揉捏 麵包、麵包捲、披薩麵團等。
攪拌 雞蛋、蛋白、奶油等
將冷奶油放在
麵粉裡切成小 餡餅麵糰和其他糕點、搗碎
塊、搗碎水果/ 馬鈴薯/水果/蔬菜，以及切碎
蔬菜、切碎 雞肉。
肉類
定位柱
轉速
加入食材使用 1/2 轉速
攪拌食材使用轉速 1-6
攪拌食材使用轉速 1-6
揉捏使用轉速 2
攪拌使用轉速 4-10
糕點 (將冷奶油放在
麵粉裡切成小塊)：
轉速 2
搗碎水果/蔬菜：
最高轉速 2
搗碎馬鈴薯、
切碎肉類：
轉速 4
2
取出攪拌盆：將攪拌盆升降桿放到下方位
置。握住攪拌盆把手直接往上提起，脫離
定位柱。
23
8/18/2022 11:34:32 AM 8/18/2022 11:34:32 AM