Bosch MUZ4EB1 Instruction Manual page 31

Bananenijs
– 200 g bananen (ca. 2 stuks)
– 80 g suiker
– 100 ml melk
– 100 ml room
– 1 el citroensap
■ Alle vermelde ingrediënten samen
pureren.
■ De ijsmassa in de draaiende ijsbereider
doen.
■ Ca. 20-30 minuten roeren.
Kersenyoghurtijs
– 500 g kersenyoghurt
– 3 pakjes vanillesuiker
– 3 blaadjes witte gelatine
■ Gelatine ca. 15 min. laten inweken in
ruim koud water.
■ Daarna lichtjes uitknijpen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook
brengen.
■ Kersenyoghurt en vanillesuiker mixen
met een mixer.
■ De hete gelatine in de draaiende mixer
doen.
■ De ijsmassa direct in de draaiende
ijsbereider doen.
■ Ca. 15-25 minuten roeren.
Pistache-ijs
– 100 g pistachenootjes, fijngehakt
– 1 pakje vanillesuiker
– 90 g suiker
– 200 ml melk
– 200 ml room
– 3 blaadjes witte gelatine
■ Gelatine ca. 15 min. laten inweken in
ruim koud water.
■ Daarna lichtjes uitknijpen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook
brengen.
■ Pistachenootjes, vanillesuiker, suiker,
melk en room tot een gladde, fijne
massa mixen.
■ De hete gelatine in de draaiende mixer
doen.
■ De ijsmassa direct in de draaiende
ijsbereider doen.
■ Ca. 15-25 minuten roeren.
Citroensorbet
– 150 ml vers geperst citroensap
– 200 ml water
– 170 g suiker
– 150 g yoghurt
– 4 blaadjes witte gelatine
■ Gelatine ca. 15 min. laten inweken in
ruim koud water.
■ Daarna lichtjes uitknijpen en onder
voortdurend roeren opwarmen in een
kleine pan, maar niet aan de kook
brengen.
■ Citroensap, water, suiker, yoghurt mixen
in een mixer.
■ De hete gelatine in de draaiende mixer
doen.
■ De ijsmassa direct in de draaiende
ijsbereider doen.
■ Ca. 40-50 minuten roeren.
Sinaasappelsorbet
Zie voor de bereiding citroensorbet, maar
in plaats van het citroensap 100 ml vers
geperst sinaasappelsap en 50 ml vers
geperst citroensap gebruiken.
Recepten en tips
nl
31