Frigidaire Built-In Range Use & Care Manual page 74

réGlaGe De la commanDe Du four
réGlaGe De la cuisson au Gril
Ce type de cuisson est excellent pour les coupes de
viande, de poisson et de volaille allant jusqu'à 1" d'épais.
La cuisson au gril est un mode de cuisson pour les
coupes tendres de viande, la chaleur radiante provenant
directement de l'élément supérieur cuit la viande. La
température élevée cuit rapidement et donne une
apparence dorée à l'extérieur. La touche Griller contrôle la
cuisson au gril. Une lèchefrite et son couvercle (disponible
sur commande) permettent à la graisse de bien s'égoutter
et de rester éloignée de la chaleur provenant de l'élément
supérieur. La fonction cuisson au gril a été préréglée à
550°F (288°C); toutefois, elle peut être ajustée à des
températures allant de 400°F (205°C) à 550°F (288°C).
conseils pour la cuisson au gril:
• Pour un grillage optimal, préchauffez l'élément pendant
environ 5 minutes.
• Grillez un côté jusqu'à ce que la nourriture soit dorée;
tournez la pièce de viande et grillez l'autre côté.
Assaisonnez et servez.
• Tirez toujours la grille à la position d'arrêt avant de
retourner ou d'enlever la nourriture.
• Utilisez toujours une lèche-frite et sa grille. La
lèchefrite permet à la graisse de s'égoutter et de rester
éloignée de la chaleur (Figure 2).
• Pour de meilleurs résultats, Ouvrez la porte à la
position d'arrêt (Figure 1).
• n'utilisez Pas la lèchefrite sans sa grille. ne
couvrez Pas cette dernière de papier d'aluminium.
De la graisse exposée à la chaleur peut s'enflammer.
avertissement
Si un feu se produit à l'intérieur du four, fermez la porte et
annulez les commandes. Si le feu ne s'éteint pas, couvrez-
le de bicarbonate de soude ou utilisez un extincteur
d'incendie. n'utilisez Pas d'eau ou de farine. L'eau
peut étendre le feu causé par la graisse et la farine risque
d'exploser et d'occasionner des blessures.
Tableau des temps et des températures recommandés pour la cuisson au gril
Nourriture
Steak 1" d'épais
Côtelettes (porc) 3/4" d'épais
Poulet - avec os
Poulet - désossé
Poisson
Crevettes
Hamburger 1" d'épais
30
Position de Réglage de la
la grille température
4 550°F
ième
4 550°F
ième
4 550°F
ième
3 450°F
ième
4 450°F
ième
3 500°F
ième
3 550°F
ième
4 550°F
ième
4 550°F
ième
Pour régler un mode de cuisson au gril à 500°f:
1. Placez la grille sur la lèchefrite et déposez-y la viande. n'utilisez
Pas la lèchefrite sans son couvercle. ne couvrez Pas la
grille de la lèchefrite avec du papier d'aluminium. La graisse
qui s'y accumule pourrait s'enflammer.
2. Placez la grille du four à la position voulue.
3. Appuyez sur Griller. "550" apparaît à l'écran.
4. Appuyez sur 5 0 0. Si une température plus basse est
désirée (la température minimale de la cuisson au gril
est de 400°F), appuyez sur les touches numériques
désirées avant de continuer à l'étape 5.
5. Appuyez sur Départ. Le four commence à griller.
"500°" apparaît à l'écran.
6. Préchauffez le four pendant 5 minutes.
7. Placez la lèchefrite sur la grille. Assurez-vous de bien
placer la lèchefrite au centre, sous
l'élément supérieur. ouvrez
la porte à la position
grillage lorsque vous
utilisez le four en mode
cuisson au gril (Figure 1).
8. Appuyez sur annuler, pour
annuler la fonction ou lorsque
la cuisson est terminée.
Accessoires disponibles via la brochure:
Grille de la lèchefrite
Lèchefrite
figure 2

note
Pour protéger le contrôleur électronique lors du grillage
avec la porte en position d'arrêt pour la cuisson au gril,
un ventilateur à haute vitesse évacuera l'air chaude par
la moulure située au-dessus de la porte.
Temps de cuisson
1 côté 2
re
6:00
7:00
8:00
20:00
8:00
13:00
5:00
9:00
10:00
Position d'arrêt pour
la cuisson au gril
figure 1
Grille à saisir
Lèchefrite
figure 3
Cuisson
côté
ième
4:00 Saignant
5:00 Médium
6:00 Bien cuit
10:00 Bien cuit
6:00 Bien cuit
- Bien cuit
- Bien cuit
7:00 Médium
8:00 Bien cuit
& grille