Uvoznik; Recepti; Kubbe - Silvercrest SFW 250 A1 Operating Instructions Manual

12. Uvoznik

Lidl Hrvatska d.o.o. k.d.,
p.p. 61
10020 Novi Zagreb
Proizvođač:
KOMPERNASS GMBH
BURGSTRASSE 21
D-44867 BOCHUM, Njemačka
www.kompernass.com

13. Recepti

Kubbe

Sastojci za ovoj
450g krte janjetine, teletine ili govedine
150g brašna
1 MŽ (mala žlica) pimenta
1 MŽ muskatnog oraha
Malo čilija u prahu
Papra po ukusu
Sastojci za punjenje od mesa
700g janjetine
1 1/2 VŽ (velika žlica) maslinovog ulja
1 1/2 VŽ fino kosanog luka
1/2 MŽ pimenta
1/2 mala žlica soli
1 1/2 VŽ brašna
Meso za ovoj dva puta za redom usitnite u usitnjiva-
ču za meso (prvo sa grubom, zatim sa finom ploč-
o
om sa otvorima
masu također dva puta usitniti pomoću stroja. Ploču
o
sa otvorima zamijenite Kubbe-nastavkom
(vidi poglavlje „montaža Kubbe-nastavka").
Kubbe-ovoje pomoću Kubbe-nastavka
i zamrznuti.
Punjenje:
Meso dva puta za redom usitnite u usitnjivaču za
meso (prvo sa grubom, zatim sa finom pločom sa
o
otvorima ). Luk zapržiti i dobro pomiješati sa
mesom i ostalim sastojcima. Kube-ovoje ovom mješ-
avinom napuniti i ispeći.
Alternativna punjenja:
250g pirjanih brokula
ili 250g pirjanog cukinija
ili 250g kuhane riže
- 19 -
) i pomiješajte sa sastojcima. Ovu
f
f
oblikovati