GE 106848 Owner's Manual page 14

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Vinagreta de queso tipo Roquefort
1
1 diente de ajo
2 cucharadas de jugo de limón fresco
2 onzas de queso
1 cucharada de azúcar
tipo Roquefort
1 taza de mayonesa
Coloque el diente de ajo en el tazón de la picadora y pulse en
ALTO. Agregue el queso y pulse en BAJO durante 10 segundos.
Agregue mayonesa, crema agria, jugo de limón y azúcar. Pulse
en BAJO hasta que quede suave. Refrigere. Se obtiene 1
Ensalada de pollo caliente
1 rebanada de pan
1 libra de pollo cocido (unas 3 tazas picado)
1 tallo de apio cortado en trozos de 1 pulgada
1 pimiento verde pequeño, sin centro y sin semillas,
cortado en trozos
3 huevos duros pelados y cortados en cuartos
3 ⁄ taza de almendras
4
1 ⁄ taza de mayonesa
2
1 lata de 10 3 ⁄ onzas de sopa de crema de pollo, sin diluir
4
Parta el pan en 6 pedazos. Colóquelo en la picadora y pulse en
BAJO hasta hacer migajas; déjelo a un lado. Coloque la mitad
del pollo cocido en el tazón de la picadora. Pulse en ALTO
hasta que quede picado en trozos no muy pequeños.
Colóquelo en el tazón para mezclar. Repita el procedimiento
con el pollo restante. Coloque el apio y el pimiento verde en la
picadora y pulse en ALTO. Agregue al tazón de mezclar.
Coloque las almendras, la mayonesa, y la sopa de pollo en la
picadora. Procese en BAJO hasta que queden mezclados.
Agregue al tazón de mezclar y mezcle bien. Coloque en una
cazuela engrasada de 2 1 ⁄ cuartos. Cubra con migajas de pan.
2
Hornee a 350°F por 25 minutos. Se obtienen 6 porciones.
⁄ taza de crema agria
4
1 ⁄
2
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Tallarines finos con espinaca y jamón crudo
2 1 ⁄ onzas de queso parmesano (
2
8 onzas de tallarines finos crudos
1 diente de ajo
1 cucharada de aceite de oliva
4 a 6 onzas de jamón crudo en rebanadas finas, picado
1 paquete de 10 onzas de espinaca fresca
1 huevo
1 ⁄ cucharadita de pimienta negra
8
taza.
Corte el queso en cubos de
que quede rallado; déjelo a un lado. Cocine la pasta según las
instrucciones del paquete, sin ponerle sal. Cuele la pasta en un
escurridor sobre un tazón, reservando
para cocinar. Coloque el ajo en la picadora y pulse en ALTO
hasta que quede molido. Caliente aceite de oliva en un sartén
grande a fuego medio alto. Agregue el ajo y cocine por 15
segundos. Coloque el jamón crudo en la picadora y pulse en
ALTO hasta que quede picado en trozos no muy pequeños.
Agregue el jamón crudo y la espinaca al sartén. Cocine a fuego
medio alto por 3 minutos o hasta que la espinaca se haya mar-
chitado. Combine la
cocinar y el huevo en la picadora, y procese hasta que queden
completamente mezclados. Agregue la mezcla de pasta y huevo
al sartén y revuelva bien hasta que se mezclen. Cocine y revuel-
va sobre fuego lento por unos 4 minutos o hasta que la mezcla
con huevo quede ligeramente espesa. Vierta
pimienta. Sirva inmediatamente, espolvoreando con el queso
restante. Se obtienen 4 porciones.
1 ⁄ taza rallado)
2
1 ⁄ pulgada. Procese en ALTO hasta
2
1 ⁄ taza del líquido usado
2
1 ⁄ taza reservada del líquido usado para
2
1 ⁄ taza de queso y
4
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