Kızartma - Miele CSPG 400 Operating Instructions Manual

Kızartma
Aşağıdaki adımları takip ediniz:
^ Kızartma yapmak için cihazı 10 dakika
kadar "12" güç kademesinde ısıtınız.
^ Malzemeyi birkaç dakika en yüksek
güç kademesinde kızartınız.
^ Daha sonra kızarmaya başlayan
yiyecek için kademeyi "9" veya "10"
güç kademesine getiriniz.
^ Besini kızartırken birkaç kere çeviriniz.
Kızartma sırasında, gril haznesinde
daima su bulunmasına dikkat ediniz.
Gerekirse su ilave ediniz.
Kızartma Önerileri
– Kağıt havlu ile besinlerin nemini alınız.
Böylece sıçramaları önlersiniz.
– Marine edilmiş et ve balığı kurumaması
için ancak piştikten sonra tuzlayınız.
– Aromaları daha güzel olacağından,
besinleri marine etmenizi tavsiye
ederiz.
– Yüksek ısıya dayanıklı katı ve sıvı yağ
kullanınız.
– Gril yapmadan önce malzemeye biraz
yağ sürünüz ve kızartma sırasında
tablaya doğrudan yağ koyunuz.
Gril Tablasında Kızartma
Pişirme İşlemi
Pişmiş Yiyeceklerin Sıcak
Tutulması
Meyvelerin buğulanması
Örn. Elma,şeftali parçaları,
muz. vb.
Sebzelerin buğulanması,
Örn. Pırasa, mantar
dilimleri, kırmızı biber, soğan
halkaları vb.
Balık
Balık,,et, sahanda yumurta,
krep, gibi besinlerin, süratli
olarak, arka arkaya
kızartılması vb.
Biftek, rendelenmiş çiğ
patates, marine edilmiş et
yemeklerinin, kızartılması,
Örn jiros vb.
Bu veriler ortalama değerlerdir. Kızartma
süresi malzemenin özelliğine ve kalınlığına
bağlıdır.
Güç
Ayarı
1-2
2-4
5-7
7-9
9-11
11-12
43