Autochef - Bosch NET8654UC Use And Care Manual

Consejos para utilizar PowerStart™
La función PowerStart™ no hierve
los alimentos.
La leche y los alimentos que produ-
cen mucha espuma se derramarán
por hervor.
La leche se pegará.
Al freír, es posible que los alimen-
tos se peguen a la olla.

AutoChef™

Cuando utiliza AutoChef™ para operar el elemento de
calentamiento, un sensor controla la temperatura de la
olla.
Ventajas al freír
La zona de cocción sólo clienta cuando es necesario. De
este modo se ahorra energía. El aceite y la grasa no se
sobrecalientan.
ATENCION
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Nunca deje aceite ni grasa cocinándose sin
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supervisión.
Coloque la olla en el centro del elemento.
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Asegúrese de que la base de la olla tenga el
diámetro adecuado.
No cubra la olla con una tapa. La regulación
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automática no funcionará. Se puede utilizar una
protección de malla contra salpicaduras sin
afectar la regulación automática.
Únicamente utilice grasa o aceite aptos para freír.
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Cuando utilice mantequilla, margarina, aceite de
oliva o manteca de cerdo, seleccione el valor de
temperatura min.
AutoChef™ no es apto para hervir.
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Está diseñada para conservar el valor nutricional de los alimentos al utilizar
poca agua para cocinar. Agregue solamente alrededor de 2 tazas de agua a
los alimentos para los elementos grandes y alrededor de ¾ a 1 taza de agua
para los elementos pequeños.
Cocine arroz con el doble de cantidad de líquido.
La función PowerStart™ no es apta para alimentos que se cocinan en una gran
cantidad de agua (p. ej., pastas).
Use una cacerola alta.
Enjuague la olla con agua fría antes de llenarla.
Precaliente la olla y acéitela antes de agregar alimentos. No dé vuelta los ali-
mentos demasiado temprano. Los alimentos se separarán de la parte inferior
de la olla después de cocinarlos durante un período breve.
Ollas del sistema para AutoChef™
Para freír con AutoChef™, utilice únicamente la olla del
sistema. De lo contrario, el controlador no funcionará en
forma adecuada y puede causar calentamiento excesivo
en sus ollas.
Usted puede utilizar el formulario de pedidos adjunto
para solicitar una olla del sistema gratuita.
También puede adquirir la olla del sistema en tiendas
especializadas:
HEZ390230
Los niveles de fritura que se proporcionan a
continuación están diseñados para nuestras ollas del
sistema.
Niveles de fritura
Nivel de Temperatura Apto para
potencia
alta
max
media - alta
med
baja - media p. ej., alimentos fritos gruesos,
low
baja
min
p. ej., pancakes de papas,
papas salteadas y bistecs de
carne de res rojos.
p. ej., alimentos fritos finos,
como pies congelados, esca-
lopes, ragú, verduras.
como hamburguesas y salchi-
chas, pescado.
p. ej. omelettes, con mantequi-
lla, aceite de oliva o margarina