紙杯蛋糕製作方法 - Toshiba AF-74CS1TRHK(H) User Manual

紙杯蛋糕製作方法
雞蛋
食材：雞蛋5個，糖90克，檸檬汁適量，植物油30毫升，低筋麪粉150克，泡打粉2克
製作方法：
1. 將雞蛋的蛋白和蛋黃分離，將蛋黃與植物油混合，放在一邊備用；將低筋麪粉和泡打粉
混合。
2. 將蛋白、糖和檸檬汁混合，用打蛋器打到混合物不流淌，打出尖角爲止；再加入蛋黃和
植物油混合物，攪拌均勻，最後加入低筋麪粉和泡打粉混合物，攪拌到沒有乾粉爲止；
然後再倒入紙杯中，放入烤盤或炸桶中，推入主機。
3. 選擇"烘焙"功能，按下調節旋鈕或點擊
間默認爲13分鐘。
混合物
糖 檸檬汁 植物油
按鈕開始烹飪；溫度爲170°C，烹飪時
15
低筋麵粉 泡打粉