Recetas; Sopa De Guisantes - Silvercrest SSC 200 A1 Operating Instructions Manual

Recetas

INDICACIÓN
► Recetas sin garantía. Todas las indicaciones de ingredientes y de prepara-
ción son valores orientativos. Complete estas recetas recomendadas con su
experiencia personal.

Sopa de guisantes

Tiempo de preparación: 30 min
Tiempo de cocción: aprox. 4 h-4 h 30 min
Dificultad: media
Raciones: 6
500 g de guisantes verdes secos y pelados
2 cebollas
1/2 manojo de verduras para sopa (puerro, apio, perejil, zanahoria)
300 g de carne de aguja de cerdo
2 salchichas de carne de cerdo picada y ahumada
1 hoja de laurel
1 cucharadita de mejorana seca
300 g de patatas
2 salchichas vienesas
Sal, pimienta, pastilla de caldo desmenuzada
Un poco de vinagre
1,5 l de agua
1) Pele las patatas y las cebollas y córtelas en dados. Lave, pele, prepare y
corte las verduras en dados.
2) Eche los guisantes secos pelados, las cebollas, las patatas, la hoja de laurel
y las verduras en la olla de cerámica.
INDICACIÓN
► ¡Si los guisantes tienen hollejo, deben dejarse a remojo de víspera! En tal
caso, también debe prolongarse el tiempo de cocción.
3) Añada la carne y las salchichas por encima.
4) Vierta 1,5 litros de agua caliente hasta cubrir todos los ingredientes.
SSC 200 A1
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