Bosch 300 Series Use And Care Manual page 38

Niveaux de puissance du micro-ondes
Les 10 niveaux de puissance disponibles sur ce micro-
ondes vous aident à adapter au mieux la puissance
selon le type d'aliment à préparer.Comme avec toute
préparation alimentaire pour le micro-ondes, il est
conseillé de suivre les instructions du micro-ondes
imprimées sur l'emballage de l'aliment.
Le tableau suivant fournit les niveaux de puissance
suggérés pour les différents types d'aliments pouvant
être préparés au micro-ondes.
Niveau de Puissance
puissance du micro-
ondes
100%
Élevé
90%
80%
70%
60%
50%
40%
30%
38
À utiliser pour
Bouillir de l'eau
Cuire de la viande hachée
Confectionner des friandises
Cuire des fruits et légumes
frais
Cuire du poisson et de la
volaille
Préchauffer un plat brunisseur
Réchauffer les boissons
Cuire des tranches de bacon
Réchauffer rapidement des
tranches de viande
Sauter des oignons, céleris et
poivrons verts
Réchauffage Tout
Cuire des œufs brouillés
Cuire des pains et des
produits céréaliers
Cuire des plats de fromage
Cuire des muffins, des gâteaux
au chocolat et des petits
gâteaux
Cuire du poulet entier
Cuire des pâtes
Cuire de la viande
Cuire de la crème pâtissière
Cuire des côtes levées, du rôti
de bœuf et du rôti de surlonge
Cuire des coupes de viande
moins tendres
Réchauffer des aliments pré-
parés congelés
Décongelez de la viande, de la
volaille et des fruits de mer
Cuire de petites quantités d'ali-
ments
Terminer la cuisson de casse-
roles, de plats mijotés et de
certaines sauces
Fondre du chocolat
Niveau de Puissance
puissance du micro-
ondes
20%
10%
Suggestions pour les meilleurs résultats
Pour vous aider à obtenir les meilleurs résultats
possibles avec votre four à micro-ondes, lisez les
suggestions suivantes ci-dessous :
Température de rangement
Les aliments sortis du congélateur ou du réfrigérateur
prennent plus de temps à cuire.
Taille
Les petits morceaux cuisent plus rapidement que les
gros. Les morceaux de taille et de forme similaires
cuiront de façon plus uniforme lorsqu'ils sont cuits
ensemble. Pour des résultats plus uniformes, réduisez
le niveau de puissance lorsque vous faites cuire des
gros morceaux.
Humidité naturelle
Les aliments très humides cuisent de façon plus
uniforme du fait que l'énergie du micro-ondes chauffe
les molécules d'eau de façon très efficace.
Brassage
Brassez les aliments comme les casseroles et les
légumes de l'extérieur au centre pour distribuer la
chaleur de façon plus uniforme. Cela vous permettra
de cuire l'aliment plus rapidement. (Un brassage
constant n'est pas nécessaire.)
Retournement des aliments
Retournez les aliments tels que les côtelettes de porc,
les rôtis ou le chou-fleur entier à mi-cuisson. Cela
aidera à exposer tous les côtés de façon uniforme à
l'énergie mico-ondes.
Placement des aliments
Placez les parties délicates des aliments, comme les
pointes d'asperge, vers le centre de la plaque
tournante.
Disposition des aliments
Disposez les aliments de forme uniforme, comme les
morceaux de poulet ou le saumon, avec les parties
plus épaisses, plus charnues vers l'extérieur de la
plaque tournante.
Laissez les aliments reposer
Après avoir retiré l'aliment du micro-ondes, couvrez
l'aliment de feuilles d'aluminium ou d'un couvercle de
casserole et laissez-le reposer pour terminer la
cuisson. Cela aidera à terminer la cuisson de l'aliment
au centre et évitera de trop cuire sur les bords
extérieurs. La durée du temps de repos dépend de la
densité et de la superficie des aliments.
À utiliser pour
Ramollir du beurre et du
fromage à la crème
Ramollir de la crème glacée
Lever la pâte à levure