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Printed in Mexico
www.GEAppliances.ca
Safety Instructions
. . . . . .2–7
Operating Instructions
Convection Oven . . . . . . . . . .21–25
Roasting Guide . . . . . . . . . . . . . .24
Timed Convection Baking . . . . . .25
Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .8–9
Restaurant Quality Steak . . . . . . . . .9
Lower Oven Drawer . . . . . . . . . .30
Range Lockout . . . . . . . . . . . . . . . . .27
Surface Units . . . . . . . . . . . . . .10–13
Thermostat . . . . . . . . . . . . . . . .29, 30
Upper Oven . . . . . . . . . . . . . . .15–32
Aluminum Foil . . . . . . . . . . . . . . .16
Baking or Roasting . . . . . . . . . .15
Broiling Guide . . . . . . . . . . . . . . .17
Clock and Timer . . . . . . . . . . . . .18
Oven Controls . . . . . . . . . . . . . . .14
Preheating . . . . . . . . . . . . . . . . . . .16
Probe . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .20
Sabbath Feature . . . . . . . . . . . .28
Self-Cleaning . . . . . . . . . . . . .31, 32
Special Features . . . . . . . . .26, 27
Timed Baking and
Roasting Features . . . . . . . . . . .19
Care and Cleaning
Control Panel and Knobs . . . . .36
Glass Cooktop Surface . . . .38, 39
Griddle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .33
Lift-Off Oven Door . . . . . . . . . . . .34
Lower Oven Drawer . . . . . . . . . .35
Oven Air Vents . . . . . . . . . . . . . . . .36
Oven Heating Elements . . . . . . .34
Oven Light Replacement . . . . . .37
Oven Racks . . . . . . . . . . . . . . . . . . .37
Self-Cleaning . . . . . . . . . . . . . .31, 32
Stainless Steel Surfaces . . . . . . .33
Write the model and serial
numbers here:
Model # ____________________
Serial #______________________
You can find them on a label on the
front of the range behind the lower
oven drawer.
Installation
Instructions
. . . . . . . . . . . .40–42
Anti-Tip Device . . . . . . . . . . . . . . . .40
Level the Range . . . . . . . . . . . . . . .42
Safety Instructions . . . . . . . . . . . .40
Accessories
. . . . . . . . . . . . . . . . . .48
Troubleshooting
Tips
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .43–45
Consumer Support
Consumer
Support . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .52
Product Registration . . . . . .49, 50
Warranty . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
Owner's Manual
& Installation
Instructions
CBC980
CCS975
183D6379P072 29-5821
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Related Manuals for GE CCS975
Summary of Contents for GE CCS975
- Page 1 Roasting Guide ....24 Safety Instructions ... .40 CCS975 Timed Convection Baking ..25 Accessories Griddle .
- Page 2 IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! For your safety, the information in this manual must be followed to minimize the risk of fire or explosion, electric shock, or to prevent property damage, personal injury, or loss of life. ANTI-TIP DEVICE To reduce the risk of tipping the range, the range must be secured by a properly installed anti-tip bracket.
- Page 3 www.GEAppliances.ca COOK MEAT AND POULTRY THOROUGHLY… Cook meat and poultry thoroughly—meat to at least an INTERNAL temperature of 160°F and poultry to at least an INTERNAL temperature of 180°F. Cooking to these temperatures usually protects against foodborne illness. WARNING! SAFETY PRECAUTIONS Never wear loose-fitting or hanging garments Do not touch the surface units, the heating while using the appliance.
- Page 4 IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! RADIANT SURFACE UNITS Use proper pan size–select cookware having flat bottoms large enough to cover the surface unit heating element. The use of undersized cookware will expose a portion of the surface unit to direct contact and may result in ignition of clothing.
- Page 5 www.GEAppliances.ca RADIANT SURFACE UNITS Use care when touching the cooktop. Clean the cooktop with caution. If a wet The glass surface of the cooktop will retain sponge or cloth is used to wipe spills on a hot heat after the controls have been turned off. surface unit, be careful to avoid steam burns.
- Page 6 IMPORTANT SAFETY INFORMATION. READ ALL INSTRUCTIONS BEFORE USING. WARNING! LOWER OVEN DRAWER The purpose of the warm setting of the lower Do not touch the heating element or the oven drawer is to hold hot cooked foods at interior surface of the lower oven drawer. serving temperature.
- Page 7 www.GEAppliances.ca UPPER OVEN Stand away from the range when opening the door of a hot oven. The hot air and steam that escape can cause burns to hands, face and eyes. Do not use the oven for a storage area. When using cooking or roasting bags in the Items stored in the oven can ignite.
- Page 8 Using the griddle. (Model CBC980 only) Your non-stick coated griddle provides NOTE: Your griddle will discolor over time an extra-large cooking surface for meats, as it becomes seasoned with use. pancakes or other food usually prepared in a frying pan or skillet. How to Place the Griddle CAUTION: Place and remove...
- Page 9 www.GEAppliances.ca Restaurant Quality Steak Many fine restaurants will prepare steak by first searing it using cast iron, and then continue to finish the steak in the oven. Using the Lodge ® cast iron griddle that came with your range, you can do the very same thing in the comfort of your own home! The chart and instructions below will guide you through this process.
- Page 10 Using the surface units. Throughout this manual, features and appearance may vary from your model. How to Set Push the knob in and turn in either A HOT COOKTOP indicator light will glow direction to the setting you want. when any radiant element is HOT , and will remain on until the surface is At both OFF and HI the control cooled to approximately 150°F.
- Page 11 www.GEAppliances.ca Throughout this manual, features and appearance may vary from your model. Temperature Limiter Every radiant surface unit has The temperature limiter may cycle a temperature limiter. the units off for a time if: The temperature limiter protects the glass The pan boils dry.
- Page 12 Using the surface units. The following information will help you choose cookware which will give good performance on glass cooktops. About the radiant surface units… SURFACE The radiant cooktop features heating units COOKING beneath a smooth glass surface. DRAGGING NOTE: A slight odor is normal when a new cooktop is used for the first time.
- Page 13 Selecting types of cookware. www.GEAppliances.ca Stainless Steel: Porcelain Enamel Covered Cast Iron: recommended recommended As long as the cookware is covered Aluminum: completely with porcelain enamel, this Check pans for flat bottoms by using heavy weight recommended cookware is recommended. Caution is a straight edge.
- Page 14 Using the upper oven controls. (Throughout this manual, features and appearance may vary from your model.) Features and appearance may vary. Oven Control, Clock, Timer and Features BAKE Pad OVEN LIGHT Pad Touch to select the bake function. Touch to turn the oven light on or off. START TIME pad BROIL HI/LO Pad Use along with COOKING TIME or SELF...
- Page 15 Using the upper oven. www.GEAppliances.ca To avoid possible burns, place the racks in the desired position before you turn the oven on. Before you begin… The racks have stop-locks, so that when To remove a rack, pull it toward you, placed correctly on the supports, they will tilt the front end up and pull it out.
- Page 16 Using the upper oven. Preheating and Pan Placement Preheat the oven if the recipe calls for it. Type of Food Rack Position To preheat, set the oven at the correct Pies – On cookie sheet temperature. Preheating is necessary when convection baking and for good Angel food cake results when baking cakes, cookies, Bundt or pound cakes...
- Page 17 www.GEAppliances.ca How to Set the Upper Oven for Broiling—Close the oven door Place the meat or fish on a broiler grid Touch the START pad. in a broiler pan. NOTE: The display will always automatically Follow suggested rack positions in remind you to close the door.
- Page 18 Using the clock and timer. Not all features are on all models. To Set the Clock The clock must be set to the correct time If number pads are not touched within of day for the automatic oven timing one minute after you touch the CLOCK pad, functions to work properly.
- Page 19 Using the timed baking and roasting features (upper oven only). www.GEAppliances.ca NOTE: Foods that spoil easily—such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork—should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after cooking. Room temperature promotes the growth of harmful bacteria. Be sure that the oven light is off because heat from the bulb will speed harmful bacteria growth.
- Page 20 Using the probe. (Model CBC980 only) For many foods, especially roasts and poultry, internal food temperature is the best test for doneness. The temperature probe takes the guesswork out of roasting by cooking foods to the exact doneness you want. Use of probes other than the one provided with Cable this product may result in damage to the probe.
- Page 21 Using the convection oven. www.GEAppliances.ca The convection oven fan shuts off when the oven door is opened. DO NOT leave the door open for long periods of time while using convection cooking. To help you understand the difference Roasts or poultry should be cooked on rack between convection bake and roast and position (A).
- Page 22 Using the convection oven. Cookware for Convection Cooking Before using your convection oven, check Metal and Glass to see if your cookware leaves room for air Any type of cookware will work in your circulation in the oven. If you are baking with convection oven.
- Page 23 www.GEAppliances.ca How to Set the Upper Oven for Convection Roasting when Using the Probe The display will flash PROBE and the oven After the internal temperature of the food control will signal if the probe is inserted into reaches 100°F, the changing internal the outlet, and you have not set a probe temperature will be shown in the display.
- Page 24 Using the convection oven. Convection Roasting Guide Meats Minutes/Lb. Oven Temp. Internal Temp. † Beef Rib (3 to 5 lbs.) Rare 20–24 325°F 140°F Medium 24–28 325°F 160°F Well 28–32 325°F 170°F † Boneless Rib, Top Sirloin Rare 20–24 325°F 140°F Medium 24–28...
- Page 25 Using the timed convection baking features (upper oven only). www.GEAppliances.ca You will hear a fan while cooking with this feature. The fan will stop when the door is opened but the heat will not turn off. NOTE: Foods that spoil easily–such as milk, eggs, fish, stuffings, poultry and pork–should not be allowed to sit for more than 1 hour before or after cooking.
- Page 26 Special features of your upper oven control. Your new touch pad control has additional features that you may choose to use. The following are the features and how you may activate them. The special feature modes can only be activated while the display is showing the time of day. They remain in the control’s memory until the steps are repeated.
- Page 27 www.GEAppliances.ca Range Lockout Your control will allow you to lock out When this feature is on and the touch the surface units, oven burners and control pads are touched, the control will beep panel so they cannot be activated. and the display will show LOC. To lock/unlock the controls: The control lock-out mode affects all controls.
- Page 28 Using the Sabbath Feature. (on some models) (Designed for use on the Jewish Sabbath and Holidays) The Sabbath feature can be used for baking/roasting in the upper oven only. It cannot be used for convection, broiling, self-cleaning, or Delay Start cooking. NOTE: The oven light comes on automatically when the door is opened and goes off when the door is closed.
- Page 29 Adjust the upper oven thermostat—Do it yourself! www.GEAppliances.ca You may find that your new oven cooks differently than the one it replaced. Use your new oven for a few weeks to become more familiar with it. If you still think your new oven is too hot or too cold, you can adjust the thermostat yourself.
- Page 30 Using the lower oven drawer. (Model CBC980 only) The lower oven drawer may be used to bake foods using the same times and temperatures as a standard oven. Foods ideal for baking in the lower oven drawer include pizza, frozen foods, casseroles, biscuits, rolls and many desserts.
- Page 31 Using the self-cleaning upper oven. www.GEAppliances.ca The oven door must be closed and all controls set correctly for the cycle to work properly. Before a Clean Cycle For the first self-clean cycle, we recommend Do not clean the gasket. The fiberglass venting your kitchen with an open window material of the oven door gasket cannot or using a ventilation fan or hood.
- Page 32 Using the self-cleaning upper oven. The oven door must be closed and all controls set correctly for the cycle to work properly. How to Delay the Start of Cleaning Make sure the clock shows the correct time The door locks automatically. The display of day.
- Page 33 Care and cleaning of the range. www.GEAppliances.ca Be sure electrical power is off and all surfaces are cool before cleaning any part of the range. WARNING: If your range is removed for cleaning, servicing or any reason, be sure the anti-tip device is re-engaged properly when the range is replaced. Failure to take this precaution could result in tipping of the range and cause injury.
- Page 34 Care and cleaning of the range. Cleaning the Oven Door To clean the inside of the door: clean the glass on the outside of the door. Do not let water drip into the vent Because the area inside the gasket is openings.
- Page 35 Replace the pan in the lower oven drawer. NOTE: Wipe spills promptly after each use. Glass Window To clean the outside glass finish, use a glass cleaner. Rinse and polish with a dry cloth. (Model CCS975 only)
- Page 36 Care and cleaning of the range. Oven Air Vents Never block the vents (air openings) of the range. They provide the air inlet and outlet that are necessary for the range to operate properly. Air openings are located at the rear of the cooktop, at the top and bottom of the Vent appearance and location vary.
- Page 37 www.GEAppliances.ca Oven Racks and Drawer Racks Clean the racks with an abrasive cleanser. To make the racks slide more easily, apply a small amount of vegetable oil or cooking The oven racks may be cleaned in the oil to a paper towel and wipe the edges self-cleaning oven.
- Page 38 Cleaning the glass cooktop. Normal Daily Use Cleaning ONLY use CERAMA BRYTE ® Ceramic Cooktop Shake the cleaning cream well. Apply Cleaner on the glass cooktop. Other creams a few drops of CERAMA BRYTE ® Ceramic may not be as effective. Cooktop Cleaner directly to the cooktop.
- Page 39 www.GEAppliances.ca Metal Marks and Scratches Be careful not to slide pots and pans If pots with a thin overlay of across your cooktop. It will leave aluminum or copper are allowed to metal markings on the cooktop boil dry, the overlay may leave black surface.
- Page 40 Installation Free-Standing Instructions Electric Ranges Questions? Call 1.800.561.3344 or Visit our Website at: www.GEAppliances.ca BEFORE YOU BEGIN FOR YOUR SAFETY (cont.): Read these instructions completely Be sure your appliance is properly installed and carefully. and grounded by a qualified technician. Make sure the wall coverings, countertop, flooring IMPORTANT •...
- Page 41 Installation Instructions PREPARE TO INSTALL THE RANGE TOOLS YOU WILL NEED PREPARE THE OPENING Allow 1 ⁄ ″ spacing from the range to adjacent vertical walls above the cooktop surface. Allow 30″ minimum clearance between the surface units and the bottom of unprotected wood or metal top cabinet, and 15″...
- Page 42 Installation Instructions LEVEL THE RANGE (cont.) ANTI-TIP DEVICE INSTALLATION An Anti-Tip bracket is supplied with instructions for installation in a MODELS WITH BAKING OR WARMING DRAWERS variety of locations. The instructions include all necessary information Plug in the range. to complete the installation. Read the Safety Instructions and the instructions that fit your situation before beginning installation.
- Page 43 Troubleshooting tips. www.GEAppliances.ca Problem Possible Causes What To Do • Use pans which are flat and match the diameter Surface units will not Improper cookware maintain a rolling boil being used. of the surface unit selected. or cooking is not fast enough •...
- Page 44 Troubleshooting tips. Problem Possible Causes What To Do Food does not Oven controls improperly set. • Make sure you touch the BROIL HI/LO pad. broil properly Oven door not closed. • See the Using the upper oven section. in the upper oven Improper rack position •...
- Page 45 www.GEAppliances.ca Problem Possible Causes What To Do “Probe” appears in This is reminding you to enter • Enter a probe temperature. the display a probe temperature after plugging in the probe. Display goes blank A fuse in your home may be •...
- Page 46 Notes.
- Page 47 Notes. www.GEAppliances.ca...
- Page 48 Cleaning Pads Scraper Tired of discolored racks? Wishing you had extra-heavy-duty oven racks? NOW AVAILABLE for your range: GE’s innovative, self-cleanable porcelain-coated oven racks! • Heavy Duty • Durable • Able to be cleaned in a self-cleaning oven Visit www.GEAppliances.ca for more information.
- Page 49 Please place in envelope and mail to: Veuillez mettre dans une enveloppe et envoyez à : OWNERSHIP REGISTRATION P.O. BOX 1780 MISSISSAUGA, ONTARIO L4Y 4G1 (FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY)
- Page 51 GE Electric Range Warranty. All warranty service provided by our Factory Service Centres Staple your receipt here. or an authorized Customer Care ® technician. To schedule Proof of the original purchase service, visit us on-line at www.GEAppliances.ca, or call date is needed to obtain service 1.800.561.3344.
- Page 52 To inquire about purchasing a part or an accessory for your appliance, call our National Parts Centre at 1.800.661.1616. Contact Us www.GEAppliances.ca If you are not satisfied with the service you receive from GE, contact us on our Website with all the details including your phone number, or write to: Mabe Canada Inc. 1 Factory Lane...
- Page 53 Accessoires ....48 CCS975 Guide de rôtissage ....24 Four supérieur ....15 à 32 Dépannage...
- Page 54 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL. AVERTISSEMENT! Pour votre sécurité et pour réduire les risques d’incendie, d’explosion, de choc électrique, de dommages matériels, de blessures ou d’accident mortel, vous devez vous conformer aux instructions contenues dans ce manuel. DISPOSITIF ANTIBASCULEMENT Afin de réduire les risques de renversement, la cuisinière doit être fixée correctement au moyen du support antibasculement.
- Page 55 Faites bien cuire la viande et la volaille — la température INTERNE de la viande doit s’élever à au moins 160 °F (70 °C), et celle de la volaille à au moins 180 °F (80 °C). La cuisson à ces températures protège habituellement contre les intoxications alimentaires.
- Page 56 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL. AVERTISSEMENT! ÉLÉMENTS DE SURFACE RADIANTS Utilisez des ustensiles de taille appropriée; choisissez des ustensiles à fond plat qui sont assez grands pour couvrir l’élément de surface. L’utilisation d’ustensiles trop petits laisserait une partie de l’élément de surface exposée à...
- Page 57 www.electromenagersge.ca ÉLÉMENTS DE SURFACE RADIANTS ■ Usez de prudence lorsque vous touchez la ■ Nettoyez la surface de cuisson avec soin. Si surface de cuisson. Le verre de la surface vous utilisez une éponge ou un chiffon humide de cuisson restera chaud après que les pour essuyer les éclaboussures sur un élément commandes auront été...
- Page 58 CONSIGNES DE SÉCURITÉ IMPORTANTES. LISEZ TOUTES LES INSTRUCTIONS AVANT D’UTILISER VOTRE APPAREIL. AVERTISSEMENT! TIROIR DE CUISSON ■ ■ Ne touchez pas l’élément chauffant ou la L’utilité du réglage de maintien au chaud du tiroir de cuisson est de maintenir les aliments surface intérieure du tiroir de cuisson.
- Page 59 www.electromenagersge.ca FOUR Tenez-vous à l’écart de la cuisinière lorsque le four est chaud et que vous en ouvrez la porte. L’air chaud et la vapeur qui s’échappent peuvent vous brûler les mains, le visage et les yeux. ■ Ne rangez rien à l’intérieur du four. Les articles ■...
- Page 60 Utilisation de la plaque chauffante. (modèle CBC980 seulement) Votre plaque chauffante antiadhésive fournit un très grand espace de cuisson pour les viandes, les crêpes ou les autres aliments généralement préparés dans une poêle à frire. REMARQUE : Votre plaque chauffante se décolorera au fur et à...
- Page 61 www.electromenagersge.ca Biftecks de qualité de restaurant Bien des grands restaurants commencent la cuisson du bifteck en le faisant saisir sur une grille en fonte, puis en terminent la cuisson au four. Avec la plaque chauffante en fonte Lodge ® comprise avec votre cuisinière, vous pouvez faire de même dans le confort de votre foyer! Le tableau et les instructions ci-dessous vous guideront dans ce processus.
- Page 62 Utilisation des éléments de surface. Les caractéristiques et l’aspect présentés dans ce manuel peuvent varier selon le modèle. Pour régler Enfoncez le bouton et tournez-le (vers la Un voyant de SURFACE DE CUISSON CHAUDE gauche ou vers la droite) sur le réglage désiré. s’allume lorsqu’un élément radiant est chauds, il demeure allumé...
- Page 63 www.electromenagersge.ca Les caractéristiques et l’aspect présentés dans ce manuel peuvent varier selon le modèle. Limiteur de température Chaque élément de surface radiant possède un Le limiteur de température peut temporairement limiteur de température. éteindre un élément si : Le limiteur de température empêche la surface ■...
- Page 64 Utilisation des éléments de surface. L’information ci-dessous vous aidera à choisir les ustensiles les plus performants pour les surfaces de cuisson en verre. À propos des éléments de surface radiants… SURFACE Cette surface de cuisson dispose d’éléments COOKING chauffants radiants sous sa surface en verre DRAGGING lisse.
- Page 65 Sélection du type d’ustensile de cuisson. www.electromenagersge.ca Acier inoxydable : Fonte émaillée : recommandé recommandé Cet ustensile est recommandé tant qu’il est complètement recouvert par le revêtement Aluminium : en émail. Faites attention aux ustensiles en fonte émaillée qui ne sont pas complètement Vérifiez que le fond des ustensiles est ustensile lourd recommandé...
- Page 66 Utilisation des commandes du four. (Dans tout ce manuel, les caractéristiques et l’aspect peuvent varier selon le modèle.) Les caractéristiques et l’aspect peuvent varier. Commandes du four, de l’horloge et de la minuterie et de certaines fonctions BAKE (Cuisson traditionnelle) OVEN LIGHT (Lampe du four) Appuyez sur cette touche pour sélectionner Appuyez sur cette touche pour allumer ou éteindre...
- Page 67 Utilisation du four supérieur. www.electromenagersge.ca Pour éviter toute brûlure, placez la ou les grilles à l’emplacement désiré avant d’allumer le four. Avant de commencer... Les grilles possèdent des crans d’arrêt. Ainsi, si Pour enlever une grille, tirez-la vers vous, elles sont placées correctement, elles s’arrêtent soulevez-en l’avant et sortez-la.
- Page 68 Utilisation du four. Préchauffage et position de l’ustensile Préchauffez le four si la recette vous le demande. Hauteur de Pour préchauffer le four, réglez-le à la Aliments la grille température désirée. Il est nécessaire de faire chauffer le four au préalable pour une cuisson par Tartes –...
- Page 69 www.electromenagersge.ca Pour programmer le gril avec le four — Fermez la porte du four Placez la viande ou le poisson sur la grille Appuyez sur la touche START. de la lèchefrite. REMARQUE : L’afficheur vous rappellera toujours Positionnez les grilles comme indiqué dans automatiquement de fermer la porte.
- Page 70 Utilisation de l’horloge et de la minuterie. Les caractéristiques ne sont pas toutes disponibles pour chaque modèle. Pour régler l’horloge L’horloge doit être réglée à l’heure exacte Si vous n’appuyez pas sur les touches pour que les options minutées fonctionnent numériques dans la minute qui suit le moment correctement.
- Page 71 Utilisation des fonctions minutées : cuisson et rôtissage (four uniquement). www.electromenagersge.ca REMARQUE : Les aliments rapidement périssables — comme le lait, les œufs, le poisson, la farce, la volaille ou le porc — ne doivent pas être laissés à la température ambiante pendant plus d’une heure avant ou après la cuisson. Les bactéries nocives prolifèrent rapidement à...
- Page 72 Utilisation de la sonde. (modèle CBC980 seulement) Pour plusieurs types d’aliments, plus particulièrement les rôtis et la volaille, la température interne constitue la meilleure indication de cuisson. La sonde de température vous facilite la vie en cuisant les aliments juste comme vous les aimez. Une sonde autre que celle fournie avec ce produit peut être endommagée si elle est utilisée.
- Page 73 Utilisation du four à convection. www.electromenagersge.ca Le ventilateur de convection s’arrête lorsque la porte du four est ouverte. NE LAISSEZ PAS la porte ouverte longtemps pendant la cuisson à convection Pour vous aider à comprendre la différence entre Les rôtis et la volaille doivent être cuits sur une la cuisson et le rôtissage traditionnels et à...
- Page 74 Utilisation du four à convection. Ustensiles pour la cuisson à convection Avant d’utiliser votre four à convection, vérifiez si Métal et verre votre ustensile laisse suffisamment d’espace pour Ce type d’ustensile est compatible avec votre que l’air circule dans le four. Si vous cuisinez avec four à...
- Page 75 www.electromenagersge.ca Programmation du four pour utiliser la fonction de rôtissage à convection avec sonde PROBE (Sonde) clignote et le tableau de Une fois que la température interne des aliments commande émet un signal sonore si la sonde est a atteint 100 °F (37 °C), le changement de Pour de meilleurs résultats lorsque vous branchée sur la prise, mais que vous n’avez ni température interne s’affiche.
- Page 76 Utilisation du four à convection. Guide de rôtissage à convection Viandes Min/lb Temp. du four Temp. interne Saignante † Bœuf Côte (3 à 5 lb) 20 à 24 325 °F (163 °C) 140 °F (60 °C) À point 24 à 28 325 °F (163 °C) 160 °F (71 °C) Bien cuite...
- Page 77 Utilisation des fonctions minutées de cuisson à convection (four seulement). www.electromenagersge.ca Vous pouvez entendre le ventilateur lors de l’utilisation de cette fonction. Le ventilateur s’arrête lorsque vous ouvrez la porte, mais pas la chaleur. REMARQUE : Les aliments rapidement périssables – comme le lait, les œufs, le poisson, la farce, la volaille ou le porc – ne doivent pas être laissés à...
- Page 78 Caractéristiques spéciales des commandes de votre four. Votre nouveau tableau de commande tactile possède des fonctions supplémentaires que vous pouvez décider d’utiliser. Vous trouverez ci-dessous une liste de ces fonctions avec une explication de leur activation. Les fonctions des caractéristiques spéciales ne peuvent être activées que lorsque l’heure est indiquée sur l’affichage. Elles restent en mémoire jusqu’à...
- Page 79 www.electromenagersge.ca Verrouillage de la cuisinière Cette fonction vous permet de verrouiller les Lorsque cette fonction est activée et que vous éléments surface, les éléments du four et le appuyez sur les touches, le tableau de tableau de commande. commande émet un bip sonore et affiche LOC (Commandes verrouillées).
- Page 80 Utilisation du mode sabbat. (certains modèles) (Conçu pour être utilisé lors du sabbat et des fêtes juives) Le mode sabbat ne peut être utilisé que pour la cuisson traditionnelle ou le rôtissage dans le four. Il ne peut pas être utilisé pour la cuisson à...
- Page 81 Réglage du thermostat du four — Faites-le vous-même! www.electromenagersge.ca Il se peut que vous trouviez que votre nouveau four cuit différemment que votre ancien four. Utilisez votre nouveau four pendant quelques semaines pour vous y familiariser. Si, après cette période, vous pensez toujours que votre four chauffe trop ou pas assez, il vous est possible de régler vous-même son thermostat.
- Page 82 Utilisation du tiroir de cuisson. (modèle CBC980 seulement) Le tiroir de cuisson peut être utilisé pour cuire des aliments avec les mêmes durées et températures qu’avec un four standard. Les aliments qui conviennent parfaitement à la cuisson dans le tiroir de cuisson comprennent les pizzas, les aliments surgelés, les plats en cocotte, les biscuits, les petits pains et divers types de dessert.
- Page 83 Utilisation de l’autonettoyage du four. www.electromenagersge.ca La porte du four doit être fermée et toutes les commandes doivent être réglées de manière appropriée pour que le programme d’autonettoyage fonctionne correctement. Avant de procéder à l’autonettoyage Nous vous recommandons d’aérer votre cuisine Ne nettoyez pas le joint.
- Page 84 Utilisation de l’autonettoyage du four. La porte du four doit être fermée et toutes les commandes doivent être réglées de manière appropriée pour que le programme d’autonettoyage fonctionne correctement. Pour programmer un autonettoyage différé Assurez-vous que l’horloge du four affiche l’heure La porte se verrouille automatiquement.
- Page 85 Entretien et nettoyage de la cuisinière. www.electromenagersge.ca Assurez-vous que l’alimentation électrique est coupée et que toutes les surfaces sont froides avant de nettoyer toute partie de la cuisinière. AVERTISSEMENT : Si votre cuisinière est déplacée pour être nettoyée, réparée ou pour toute autre raison, assurez-vous que le dispositif antibasculement est bien réenclenché...
- Page 86 Entretien et nettoyage de la cuisinière. Nettoyage de la porte du four Pour nettoyer l’intérieur de la porte : l’extérieur de la porte. Évitez de faire couler de l’eau dans les orifices d’aération. La partie qui se trouve à l’intérieur du joint se Si une tache sur la garniture de l’évent de la porte nettoie lors de l’autonettoyage.
- Page 87 Pour nettoyer le verre extérieur, utilisez un nettoyant pour verre. Rincez et polissez à l’aide d’un chiffon sec. Tiroir amovible (modèle CCS975 seulement) Note: Pour les modèles avec un tiroir-réchaud électrique avant d'effectuer tout réglage, nettoyage ou le service, couper l'alimentation de la cuisine à partir du panneau de distribution en enlevant le fusible ou en déclenchant le disjoncteur.
- Page 88 Entretien et nettoyage de la cuisinière. Évents du four N’obstruez jamais les évents (ouvertures d’air) de la cuisinière. Ils permettent à l’air d’entrer et de sortir, ce qui est nécessaire au bon fonctionnement de la cuisinière. Les ouvertures d’air sont situées à l’arrière de la surface de cuisson, en haut et en bas de la porte L’aspect et l’emplacement de l’évent du four, et au bas de la cuisinière, en dessous du...
- Page 89 www.electromenagersge.ca Grilles de four et de tiroir Nettoyez les grilles à l’aide d’un nettoyant abrasif. Pour que les grilles glissent plus facilement, appliquez une petite quantité d’huile végétale Les grilles peuvent être nettoyées lors de ou de cuisson sur un essuie-tout et essuyez l’autonettoyage.
- Page 90 Nettoyage de la surface en verre. Nettoyage quotidien normal Utilisez UNIQUEMENT le nettoyant pour surface Secouez bien la bouteille de la crème de de cuisson en céramique CERAMA BRYTE ® nettoyage. Appliquez quelques gouttes la surface de cuisson en verre. D’autres crèmes du nettoyant pour surface de cuisson en peuvent ne pas être aussi efficaces.
- Page 91 www.electromenagersge.ca Traces métalliques et rayures Faites attention à ne pas faire glisser les Si vous laissez l’eau des ustensiles marmites et autres ustensiles sur votre possédant un fin revêtement en aluminium surface de cuisson. Cela laisserait des ou en cuivre bouillir jusqu’à s’évaporer traces métalliques sur le dessus de la complètement, leur revêtement pourrait surface de cuisson.
- Page 92 Instructions Cuisinières électriques d’installation autonomes Des questions? Appelez le 1.800.561.3344 ou visitez notre site Web : www.electromenagersge.ca AVANT DE COMMENCER POUR VOTRE SÉCURITÉ : Lisez attentivement toutes ces instructions. Assurez-vous que votre appareil est correctement installé et mis à la terre par un technicien qualifié. IMPORTANT •...
- Page 93 Instructions d’installation PRÉPARATION À L’INSTALLATION DE LA CUISINIÈRE OUTILS NÉCESSAIRES PRÉPARER L’OUVERTURE Laissez un espace de 1 po entre la cuisinière et les murs verticaux adjacents situés au-dessus de la surface de cuisson. Laissez un dégagement minimal de 30 po entre les éléments de surface et le bas de l’armoire supérieure en Perceuse avec foret de 1/8 po Lunettes de protection...
- Page 94 Instructions d’installation INSTALLATION DU DISPOSITIF (suite) METTRE À NIVEAU LA CUISINIÈRE ANTIBASCULEMENT LES MODÈLES AVEC CUISSON OU TIROIR RÉCHAUD Un dispositif antibasculement est fourni avec des directives pour l’installation Branchez la cuisinière. dans divers emplacements. Ces directives comprennent tous les renseignements nécessaires pour mener à...
- Page 95 Avant de contacter un service de dépannage… Problème Causes possibles Solutions Les éléments de surface ne Utilisation d’un ustensile inapproprié. • Utilisez des ustensiles à fond bien plat et dont le diamètre correspond peuvent pas maintenir une à celui de l’élément de surface sélectionné. ébullition soutenue ou la cuisson est lente Les éléments de surface ne...
- Page 96 Avant de contacter un service de dépannage… Problème Causes possibles Solutions Les aliments ne grillent Les commandes du four sont mal réglées. • Veillez à appuyer sur la touche BROIL HI/LO. pas correctement La porte du four n’est pas fermée. •...
- Page 97 www.electromenagersge.ca Problème Causes possibles Solutions Le mot « Probe » (Sonde) Cela sert à vous rappeler d’entrer une • Entrez une température de sonde. s’affiche température de sonde une fois la sonde branchée. L’affichage est vide Un fusible de votre domicile peut être •...
- Page 98 Notes.
- Page 99 Notes. www.electromenagersge.ca...
- Page 100 Vous en avez assez des grilles décolorées? Vous rêvez de grilles vraiment robustes? DÉSORMAIS DISPONIBLES pour votre cuisinière : Elles sont Les nouvelles grilles de four GE à revêtement en porcelaine et autonettoyables! • Robustes • Durables • Nettoyables dans un four autonettoyant...
- Page 101 Please place in envelope and mail to: Veuillez mettre dans une enveloppe et envoyez à : OWNERSHIP REGISTRATION P.O. BOX 1780 MISSISSAUGA, ONTARIO L4Y 4G1 (FOR CANADIAN CONSUMERS ONLY)
- Page 103 Garantie de cuisinière électrique GE Toutes les réparations sous garantie sont effectuées par nos Centres Agrafez votre facture ici. de réparation ou par nos réparateurs agréés Customer Care ® . Pour obtenir Une preuve de la date d’achat du service, veuillez nous visiter en ligne au site www.electromenagersge.ca d’origine est requise pour...
- Page 104 Vous avez des questions ou vous avez besoin d’aide concernant votre appareil? Consultez le site Web des électroménagers GE accessible 24 heures par jour, tous les jours de l’année! Pour un service pratique encore plus rapide, vous pouvez maintenant télécharger le manuel de l’utilisateur en ligne.