Table of Contents
Advertisement
Quick Links
Rack Type dishwasher
ESR20EL5-ESR20ER5-ESR20EL6-
ESR20ER6-ESR20EL3-ESR20ER3-
ESR20EL5TL-ESR20ER5TL
Single-Rinse
User manual
EN
*
ZH
操作手册
*Original instructions
..........................................................................................2
................................................................................................20
PM00724
2021.01
Advertisement
Chapters
Table of Contents
Related Manuals for Electrolux ESR20EL5
Summary of Contents for Electrolux ESR20EL5
- Page 1 Rack Type dishwasher ESR20EL5-ESR20ER5-ESR20EL6- ESR20ER6-ESR20EL3-ESR20ER3- ESR20EL5TL-ESR20ER5TL Single-Rinse User manual ………………………………………………………………………………2 操作手册 ……………………………………………………………………………………20 PM00724 *Original instructions 2021.01...
- Page 2 Foreword The installation, use and maintenance manual (hereinafter Manual) provides the user with information necessary for correct and safe use of the machine (or “appliance“). The following must not be considered a long and exacting list of warnings, but rather a set of instructions suitable for improving machine performance in every respect and, above all, preventing injury to persons and animals and damage to property due to im- proper operating procedures.
-
Page 3: Table Of Contents
Contents A SAFETY INFORMATION ......................... 4 General information ........................4 General safety ..........................4 Personal protection equipment ......................5 Water connection.......................... 6 Electrical connection ........................6 Machine cleaning and maintenance....................6 Machine disposal.......................... 7 GENERAL SAFETY RULES ........................7 Introduction ..........................7 Mechanical safety characteristics, hazards.................. -
Page 4: Asafety Information
SAFETY INFORMATION General information To ensure safe use of the machine and a proper understanding of the manual it is necessary to be familiar with the terms and typographical conventions used in the documentation. The following symbols are used in the manual to indicate and identify the various types of hazards: WARNING Danger for the health and safety of operators. -
Page 5: Personal Protection Equipment
Personal protection equipment Summary table of the Personal Protection Equipment (PPE) to be used during the various stages of the machine's service life. Stage Protective Safety Gloves Glasses Safety garments footwear helmet — ● ○ — ○ Transport ● ● ○... -
Page 6: Water Connection
Summary table of the Personal Protection Equipment (PPE) to be used during the various stages of the machine's service life. (cont'd.) 2. During these operations, gloves must protect hands from the cold tray when being removed from the appliance. Failure to use the personal protection equipment by operators, specialised personnel or users can involve exposure to chemical risk and cause possible damage to health (depending on the model). -
Page 7: Machine Disposal
Repair and extraordinary maintenance • Repair and extraordinary maintenance have to be carried out by specialised authorised personnel. The manufacturer declines any liability for any failure or damage caused by the intervention of an unauthorized technician by the Manufacturer and the original manufacturer warranty will be invalidated. -
Page 8: Instructions For Use And Maintenance
End of use Danger Meaning When the appliance is no longer to be used, make it unusable by removing the mains power supply wiring. danger of crushing hands Residual risks The machine has several risks that were not completely eliminated from a design standpoint or with the installation of adequate protection devices. -
Page 9: Cgeneral Information
Manufacturer Electrolux Professional Chinaor any other Electrocution an accidental discharge of electric current service centre authorised by Electrolux on a human body. Professional China. -
Page 10: Appliance Identification
This manual is intended solely for consultation by the operator and can only be given to third parties with the permission of Electrolux (Shanghai) Professional Appliance Co., Ltd.. Keeping the manual The manual must be carefully kept for the entire life of the machine, until scrapping. -
Page 11: Recipients Of The Manual
• the employer of machine users and the workplace manager Warranty terms and exclusions • Electrolux Professional provides warranty services in line with local regulations and is conditional on the equipment being installed and used for the purposes as designed, and as described within the appropriate equipment documentation. -
Page 12: Machine Overview
Machine overview Tank Heater Protection A ball float pressure switch is located in the wash tank. The power supply will be automatically off under low water level. Once the water returns to a safe level, the heater will be activated when needed. An overheated protector is also provided for electric heater. -
Page 13: Gcontrol Panel Description
Electrical models (cont'd.) NMDSREx Model ESR20xxx ESR20xxxTL (Optional Accessory） °fH Inlet water hardness [°dH] Concentration of chlor- <20 <20 <20 ides in water Inlet water conductivity mS/cm <400 <400 <400 Water supply 50-60 /10-60 ℃ 10-60 temperature Cold water supply 50-60 /10-60 ℃... -
Page 14: Hnormal Machine Use
START button Press this button to start the washing cycle. PAUSE button Press this button to stop the washing cycle. MANUAL button Select manual to send the basket with hand(the speed depends on the operator ) AUTOMATIC button Select automatic to send the basket with the same speed Wash tank temperature display Display the working temperature of the wash tank Boiler temperature display... -
Page 15: Starting
2 times and for 2 second gested by Electrolux Professional. In the is off and the displays of the wash tank and boiler show the Electrolux Professional web site, open the working temperature. -
Page 16: Change The Running Mode
CAUTION The machine starts washing, and the basket exits in the end Failure to receive the basket in time will after a washing cycle. cause the transmission mechanism to • Second operator remove the cleaned tableware in basket. If the tableware activates the end limit switch the dishwasher stop, press ON after the solution, and stops immediately.Press ON after the solution, and restart. - Page 17 2. Remove the strainer baskets, flat filters of the tank and 7. Clean the washing arms: clean them with water. • remove the upper and lower washing arms; Do not use hard objects to clean them. • remove the caps and clean the arms with fresh water. 3.
-
Page 18: Maintenance
NOTE! intervention of an unauthorized technician by the Manufacturer Open the access door after the power switch and the original manufacturer warranty will be invalidated. turned off for 30 seconds, in case that hot water splash out on operators. I.3.2 Parts and accessories Use only original accessories and/or spare parts. - Page 19 Continuous rinse operation 1. Check if any object is in front of the photoelectric safety device in the inlet module switch. If the fault persists call Customer Care Service. No or slow fill 1. Check if the filter of the water inlet hose is dirty. Close the water supply tap, unscrew the water inlet hose, clean the filter and refit CAUTION Always use a new set of joints if you remove and refit the...
- Page 20 中文 序 言 安装、使用和维护手册（下文简称“手册”）为用户提供了正确和安全地使用机器（或称 “设备”）所必需的信息。 以下不能被视为长期和严格的警告列表，而是一组在各个方面提高机 器性能的适当说明，尤其是防止由于操作程序不当而造成人 身和动物伤害或财物损坏。 参与机器运输、安装、调校、使用、维护、维修和拆卸的人员在开始各种操作前，应仔细阅读 本手册，以防止错误和不当的行动 破坏机器整体性或出现人身伤害。务必定期将安全规定告 知用户。务必就机器的使用和维护向经授权操作机器的人员提供说明和 更新信息。 本手册必须始终可让操作人员随时查阅使用，并妥善保存在机器所在之处，这样在有疑问或需 要时始终可供查阅。 如果阅读本手册后，对机器的使用仍有疑虑，请立即联系制造商或授权 的服务中心，以获得迅速和准确的援助，以便更好和最高 效地操作本机。在机器使用的各个 阶段，始终遵守现行安全、工作卫生和环保法规。使用者负责确保机器只在对人、动物及财物 安全的最佳条件下启动和操作机器。 重 要 ⚫ 制造商对由于不遵循本手册中的指示而在设备上进行的操作所造成的损失概不负 责。 ⚫ 制造商保留对本手册中叙述的设备进行修改而恕不另行通知的权利。 ⚫ 禁止部分或完整转载本手册。 ⚫ 本手册有数字版本，获取方式为 ➢ 联系经销商或售后服务部； ➢ 在网站上下载最新的手册； ⚫ 手册必须始终放置在机器附近易于拿取的位置。机器操作人员和维护人员必须能 够随时方便地查阅手册。...
- Page 21 中文 目录 A 安全信息..................................22 A.1 一般信息....................................22 A.2 一般安全....................................22 A.3 个人防护用品....................................23 A.4 水连接......................................23 A.5 电气连接....................................23 A.6 机器清洁和维护..................................23 A.7 机器废弃.....................................24 B 一般安全规则................................24 B.2 机械安全性能、危害................................24 B.3 防护罩......................................24 B.4 紧急开关.....................................24 B.4.1 紧急开关恢复..................................24 B.5 在机器上或其附近区域布置的安全标志..........................24 B.6 使用和维护说明..................................25 B.7 可合理预见的不当使用................................25 B.8 结束使用.....................................25 B.9 其他危险.....................................25 C 一般信息..................................25 C.1 介绍......................................25 C.2 定义......................................26 C.3 机器和制造商的标识数据................................26...
-
Page 22: A 安全信息
中文 A 安全信息 A.1 一般信息 要确保机器的安全使用以及正确理解手册，必须熟悉文档中使用的条款和印刷约定。为 了 标记和识别各种危险情形，本手册使用了以下的符号： 警 告 操作员的健康和安全危险。 警 告 触电危险-危险电压。 警 示 机器或产品受损风险。 重 要 有关产品的重要说明或信息 使用设备前请仔细阅读说明 说明和解释 A.2 一般安全 ⚫ 本设备不得由残疾、聋盲或智障人士或缺乏相关经验和知识的人员（包括 儿童在内）使 用，除非这些人员在负责其安全的人员的指导下使用本设 备。 ➢ 请勿让儿童操作本设备。 ➢ 将所有包装和洗涤剂放置在儿童接触不到的地方。 ➢ 儿童必须在成人监督下进行清洁和用户维护保养。 ⚫ 有关合适的个人防护用品，请参阅“A.3 个人防护用品”。 ⚫ 本手册的有几个插图示出了没有防护罩或防护罩已拆除的机器的全部或部 分。这只是为了解释。不要在防护罩或保护装置停用的情况下安装机器。... -
Page 23: 个人防护用品
中文 A.3 个人防护用品 在机器使用寿命的各个阶段将要使用的个人防护用品( (PPE) )的汇总表。 阶段 防护服 安全鞋 手套 眼镜 安全头盔 运输 — ● ○ — ○ 搬运 ● ● ○ — — 拆包 ○ ● ○ — — 安装 ○ ● ○ — — 正常使用 ● ● ● ○... -
Page 24: 机器废弃
中文 ⚫ 请勿拆除安全护门。 ⚫ 在需要攀高的机器上工作时，请使用具有适当保护的梯子。 ⚫ 遵照各个例程以及特别的维护操作的要求。不遵照说明可能给人员造成风险。 ⚫ 特别维护、检查和大修操作只能由专业人员或客户服务中心执行，并且必须配备合适 的 个人防护设备（安全鞋和手套） 、工具和辅助装置。 日常保养 ⚫ 严禁用水喷洗机器。 ⚫ 不采取适当的安全措施（如个人防护用品）而与化学物质(如洗涤剂，光亮剂，除垢 剂等）接触，可能有暴露于化学物质的风险并可能有损健康。请参阅使用的产品上的 标签 注释和安全信息。 维修和特别维护 ⚫ 维修和特别维护必须由专业授权人员进行。制造商拒绝对由制造商的未授权技术 人员干预而造成的任何故障或损坏承担任何责任，并且原始制造商保修将失效。 A.7 机器废弃 ⚫ 电气设备上的操作只能由专业人员在断开电源的情况下进行。 ⚫ 拆除操作必须由合格人员进行。 ⚫ 剪断电源电缆和任何内格关闭装置，令废旧设备不可再使用，以避免人员受困在里 面。 ⚫ 有关适当的个人防护用品，请参阅“ A.3 个人防护用品 “。 ⚫ 在拆解机器时，必须销毁“CE“标记、本手册以及其他有关设备的文档。 重要... -
Page 25: 使用和维护说明
中文 本手册将向操作人员提供这些危险信息，并详尽解释了工 作人员需要采取的个人防护措施。为了降低风险，请在安 不要拆除安全装置 装设 备时提供足够的空间。为了维持这些条件，机器周围 的区域必须： ⚫ 不存在任何障碍物（如梯子、工具、容器和盒等） ； 不要用水灭火（置于电气部件上） ⚫ 干净和干燥； ⚫ 光线条件良好。 为给客户提供完整的信息，下面指出了机器的其余风险： 危险 含义 这些 情况都被认为不当，因此要严格禁止。 轧手危险 其它危险 危险情形描述 滑倒或跌倒 操作人员有可能会由于地面上有积 小心发烫表面 水而滑倒 钩住，拖曳或轧 在机器工作期间，由于以下不当的 触电危险 （在电器部件上标示， 并标出 电 伤 行为，钩住或拖曳操作员或其他正 压） 在走动的人员： B.6 使用和维护说明 ⚫ 在机器内放置喷臂以取出卡... -
Page 26: 机器和制造商的标识数据
中文 C.2 定义 铭牌位于设备的前面板上。 下面列出的是本手册中所用的主要术语的定义。建议在使用之前仔 细阅读 操作员 机器安装、调节、使用、维护、清 洁、维修和运输人员。 制造商 Electrolux Professional China 或由 Electrolux Professional China 授权的 任何其他服务中心。 正常使用机器 受过制造商指导/培训的操作人员， 的操作人员 基于他 的专业技能培训，他的经验 以及在故障预 防方面的知识，能够 评价在机器上进行的 操作并识别和 防止可能出现的任何风险。其他的 专业涵盖了机械、电工和电子领 域。 客户服务中心 可能造成损伤或危害健康的来源。 或专业技术人 警告 员 不要删除、篡改机器标志或使之难以辨认 危险 操作员暴露于一个或多个危险的任 何情况... -
Page 27: 保存手册
正常使用机器的操作人员 机器的使用不符合所在国家关于工作场所的安全、卫生和健 专业技术人员-客户服务中心（请参阅“服务手册”） 。 康的现行规定。 C.9 保修条款和排除 Electrolux Professional 根据当地法规提供保修服务，但前提是设备按照设计目的安装并用于适当的设备文档中所述。 如果客户仅使用原厂备件并进行了维护，则保修适用。符合 Electrolux Professional 的用户和维护要求。 Electrolux Professional 强烈建议使用 Electrolux Professional 认可的清洁剂，进行冲洗和除垢代理以获得更好的结果并随着 时间的推移保持产品效率。伊莱克斯专业保修不涵盖因外部原因导致的损坏和效率低下。制造商的责任，例如： 电气，液压和燃气系统的容量不足和异常，电源电压不规则，其中包含杂质供气或供水不符合每台机器的技术要求，抽气 系统不足，客户的疏忽和滥用； 由于不适当的清洁剂，添加剂或清洁剂的作用而导致的劣化； 不遵守本手册中详细说明的使用和保养说明； 未经伊莱克斯专业人员书面委托的第三方进行的篡改，修改和维修； 使用非原装组件（例如：易损件，磨损或备件） ； ... -
Page 28: 产品描述
中文 马达和泵部件 E.1 产品描述 清洗泵为离心式铸造不锈钢泵，泵壳及叶轮均为不锈钢。 通道式洗碗机适用于用塑料和/或钢制的碗碟，杯子，杯子，餐 清洗水箱超温器保护 具，托盘，容器和容器来洗涤，烹饪和使用;以及陶瓷和/或金属的 水箱里的一个浮球开关，会在水位太低时自动将加热源关 各种炊具。为上述应用而设计。 闭。等到水位恢复安全状态后，加热电路会在机器需要加 在任何情况下都不能将机器用于本手册未提供的其他应用程序或方 热时重新开启。电力加热装置设有超温保护装置。倘若发 式。该机器的生产是为了满足更好的工作环境和经济效益的需要。 生过热现象，加热会自动停止。请将电源开关按至 OFF， 机架式洗碗机用于餐厅，自助餐厅，烹饪中心和大型机构。特殊的 并和您当地授权服务站联络。 篮筐可以配备各种插入物，提供实用且便于操作，可以实现出色的 洗涤效果。内置的篮筐操作机构可以自动运输。 加热包过热保护装置 电子系统可以对洗涤过程进行完全监控。在这种类型的机器中，通 加热包内部设置水温控制器。温控器使喷淋水温保持在 82 过各种清洗功能将机架从装载点移至卸载点。用于刮擦和润湿餐具 －90℃范围内。温控温度出厂时已设定好，用户请勿随意 的系统（例如手动预洗喷雾）以及用于分拣和布置餐具的系统，必 调整温控器。如喷淋温度无法在正常范围内工作，请将电 须将搁板布置在洗碗机之前。 源开关按至 OFF 位置,并和您当地授权服务站联络。 E.2 机器概述 加热包过热保护装置 为确保加热包正常运行，在控制箱中设置了断路器。过热 或短路时发生在主电路中时，断路器将自动断开电源。 门连锁 门连锁开关会使机器在检视门没有关闭好的时候无法开始 操作。如果检视门在机器操作过程中被打开，泵及输送带 会自动停止。门关上之后，必须将停止/启动开关按至... -
Page 29: F 技术参数
中文 F 技术参数 F.1 主要技术特点 电气参数 型号 ESR20xxx ESR20xxx3 NMDSREx (可选配件） 三相电压 380-400 3N 220 3 380-400 3N 可转换为 — — — 频率 50 或 60 50 或 60 27.8 /50.8 额定功率 45.8 加热包加热管功率 水箱加热管功率 烘干加热管功率 进水压力 100kPa[1bar] 100kPa[1bar] 100kPa[1bar] [bar] 600kPa[6bar] 600kPa[6bar]... -
Page 30: 基本控制
中文 G.2 基本控制 部分功能对范围内的所有型号都是通用的，而另一些功能只有某些型号才有。 按下 ON 按钮将洗碗机启动 ON 按钮 当机器启动时，led 灯亮起 OFF 按钮 按下 OFF 按钮关闭洗碗机 开始按钮 按下开始按钮，机器开始运行 暂停按钮 按下暂停按钮，清洗暂停 手动按钮 按下手动按钮，机器将手动送筐 自动按钮 按下自动按钮，机器将自动送筐 水箱温度显示 显示水箱的工作温度 加热包温度显示 显示加热包的工作温度 H 机器日常使用 溢水管正确安装 H.1 过滤网和溢水管的安装 警示 当机器冷却并且关闭时必须执行下面的操 作。 确保： 过滤网正确安装；... -
Page 31: 主洗臂和喷淋管的安装
中文 H.2 主洗臂和喷淋管的安装 确保： 上下喷臂正确安装 请注意！ 为了获得卓越的洗涤性能，请使用 Electrolux Professional 建议的洗涤剂、过水光亮剂和除垢剂。 在 Electrolux Professional 网站上，打开“配件和消耗 品“网页，然后导航到洗碗设备选项卡以订购最合适 的洗涤剂和配件。 警示 使用“泡沫型/非规定“的洗涤剂，或没有根 据制造商规定的方式使用洗涤剂，将会导 致洗碗机损害和影响洗涤效果。 警告 使用化学品时，请遵守包装上印刷的安 全注意事项和剂量建议。有关化学产品 A.3 个人防护用品一 的处理，请参阅 章 。 ⚫ 激活主开启/关闭开关。 喷淋管正确安装 ⚫ 打开水龙头 H.3 开机 ⚫ 确保正确安装随机器提供的所有型号的帘子。 ⚫ 关闭机器各模块的门。 ⚫... -
Page 32: 将碗碟装在架子上
中文 ⚫ 篮筐之间的间隔不应太短。带有多个角度的清洗臂无 ⚫ 确 保过滤器、臂和溢流管正确装配在其位置上。 法完美地清洗餐具。 ⚫ 按下开启按钮将洗碗机开启。 ⚫ 在清洗大碗碟之前，请确保它们能顺利通过。如果无 法轻易通过机器，请不要再试。 ⚫ 从操作台上取下篮子，并及时放入架子。 ⚫ 一名操作员将篮筐整齐地放入机器中，然后按START （开始）按钮。 ⚫ 机器开始洗涤，然后在最后出口经历一个洗涤周期后 在加水和加热阶段期间，暂停按钮的红色指示灯 每隔一秒交 结束。 ⚫ 第二名操作员将初步清洁的餐具移入篮筐。如果餐具 替闪烁。 激活了限位开关，则洗碗机将立即停止。在解决之后 按 ON，然后重新启动。 当洗碗机准备好工作时，开始按钮的绿色指示灯 闪烁2次，持 警告 续2秒，然后熄灭，并且洗涤箱和锅炉的显示器示出工作温度。 挤压危险。 水箱温度 确保手掌和手臂远离入口区域。 H.4.2 改变运行模式 加热包温度 按下手动按钮使用手动模式。 ⚫ 要将洗碗机关闭，按下关闭按钮。... -
Page 33: 每日内部清洁
中文 将挡水帘拆下并且清洗。 警示 喷水以洗去进水口和出水口桌上的杂物，彻底清洁设 备内部； 清洁不锈钢表面时，请勿使用钢丝布或类似材料。不要使 当水箱内水放空时，清洁泵过滤器。 用含氯的洗涤剂。 清洗主洗臂 ⚫ 拆除上下主洗臂 警告 ⚫ 拆除闷盖，并用清水清洗闷盖和主洗臂。 使用化学品时，请遵守包装上印刷的安全注意事项 和剂量建议。有关化学产品的处理， 请参阅 A.3 个人防护用品 一章。 I.2 每日内部清洁 重要 建议每次工作之后或至少每日一次对洗碗机进行清 洁。 警示 清洁不锈钢表面时，请勿使用钢丝布或类似材 料。不要使用含氯的洗涤剂。 请注意！ 为了更好的效果，可使用带塑料刷毛和海绵的刷子。 关闭洗碗机，断开主断路器。打开洗碗机所有机门。 取出主洗缸不锈钢过滤网，用清水进行清洗。 切勿使用硬物进行清理。 清洗喷淋臂 ⚫ 拆下喷淋臂 ⚫ 清洁喷嘴和喷淋臂 将溢水管往上拨动，将水箱中的水排出。 用高压水彻底清洁储罐的内壁和底部，洗净所有杂物 和洗碗机周围环境。... -
Page 34: 维修和特别维护
中文 I.3.1 维修和特别维护 请注意！ 维修和特别维护必须由专业授权人员进行。制造商拒绝对 由制造商的未授权技术人员干预而造成的任何故障或损坏 如果热水溅到操作员身上，在电源开关关闭 30 秒 承担任何责任，并且原始制造商保修将失效。 之后打开检修门。 I.3.2 部件和配件 只能使用原装配件和/或备件。不使用原装配件和/或备件 警示 将会使原始制造商保修失效，并且可能会导致机器不符合 当机器在运行时， 操作员不得将手伸到机器 安全标准。 I.3.3 长期不使用时 内或触碰分散在其中的容器。 如果有一段长时间不使用洗碗机，请执行下列操作： I.3 保养 ⚫ 关闭供水龙头。 ⚫ 检查和维修间隔时间取决于实际机器操作条件（总洗涤小时）和环 将水槽彻底排空。 ⚫ 境条件（存在灰尘，潮湿等） ，因此不能给出精确的时间间隔。在任 取下并仔细清洗过滤器。 ⚫ 何情况下，建议进行认真和定期的机器维护保养，以最大限度地确 完全排放分配器软管（请致电客户服务中心） 。 ⚫ 保机器正常运行。 完全排放锅炉（请致电客户服务中心）... - Page 35 Electrolux (Shanghai) Professional Appliance Co., Ltd. No.2688 West Huan Cheng Road Feng Xiang District Shanghai,China www.electrolux.com/professional...