Sharp PE-105-CS Instruction Manual page 9

程 式 目 录
程式 5：香甜
香甜面包的操作设置是用于烘烤拥有大量的糖分，脂肪和蛋白质的面包，而这一切将会导致面包增加褐变的
现象。由于上涨的时间更为长久，这将令面包变得更为轻盈通风。
程式 6：超速 （不适用于时间延迟的设置）
利用最短的时间进行揉捏，面包发酵和烘烤面包。通常利用此设置烘烤的面包通常比利用快速程式所制的面包
更加小型和粗糙。
程式 7：无麸质
制作无麸质面包的材料是独特的。尽管这个面包是属于酵母面包，然而此面包团相比下比较濡湿并像面糊般。
不过度混合或揉捏无麸质面团是其中重要的步骤。制作过程中的发酵只有一次。由于拥有高度的水分含量，
因此制作过程所需的时间也随之增长。混合的材料必须在早期的制作过程中与其他基本的材料加入一起。
程式 8：面包团 （不适用于控制面包烤色和形状大小的设置）
在只有揉捏和发酵设置下制作没有经过烘烤的面包团。这个程式适用于制作面包卷，披萨和馒头等。
程式 9：果酱 （不适用于控制面包烤色，形状大小和时间延迟的设置）
直接按下START/STOP 的按钮一次以启动制作程式。
这个面包制作机是个可以自制果酱和酸甜酱的最佳烹饪方案。揉捏刀片在过程中自动地搅拌所有的材料，
让制成的酱料成为新鲜出炉的面包的美味配搭。
程式 10：蛋糕 （不适用于控制形状大小的设置）
利用苏打或发酵粉进行发酵–拥有揉捏，发酵和烘烤的设置。
程式 11：烘烤 （不适用于控制形状大小和时间延迟的设置，然而可以通过TIME的按钮调整制作程式的时间。
每一次按下TIME的按钮，程式时间将会增加或减少1分钟。可调整的时间范围是10-60分钟）
这个烘烤程式只供烘烤设置而已，可在使用特定的程式中调整时间。这个设置在制作果酱时非常地有用。
程式 12：自制
可供使用者自设制作程式–重设揉捏，发酵和烘烤设置以确保面包在每一个步骤都可以保持温度。
每个制作程式所需的时间范围如下：
KNEAD1: 6-14 分钟
RISE1: 20-60 分钟
KNEAD2: 5-20 分钟
RISE2: 5-120 分钟
RISE3: 0-120 分钟
BAKE: 0-80 分钟
KEEP WARM: 0-60 分钟
在自制Home made的目录中：
a) 按一次CYCLE按钮，KNEADI将会出现在LCD液晶显示屏上，接着按下TIME按钮调整分钟，然后再按下
CYCLE按钮以确定这个步骤的时间；
b) 按CYCLE按钮进入下一个步骤，RISE1将会出现在LCD液晶显示屏上，接着按下TIME按钮调整分钟，
当长久性地按下TIME按钮，分钟的数字将会急速增加。然后再按下CYCLE按钮以确定这个步骤。
c) 以同样的方式设置剩余的步骤。在完成所有步骤的设置后，按下START/STOP按钮离开设置。
d) 按下START/STOP按钮以进一步启动操作程式。
注意：该设置可以被保存并可以留到下一次再次使用。
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面 包 烤 色
通过这个按钮您可以为面包皮选择浅 （LIGHT） ，中 （MEDIUM） 或深 （DARK） 的颜色。这个按钮并不适用于特定
的操作程式。通过参考目录部分中的描述便可以获得相关操作程式的细节资料。
形 状 大 小
通过这个按钮选择面包的形状大小：700g，900g。当您选择了所要的形状大小，LCD液晶显示屏将出现该
形状大小的重量。请留意所选择的形状大小将会影响整个制作程式所需的时间。这个按钮并不适用于特定的
操作程式。通过参考目录部分中的描述便可以获得相关操作程式的细节资料。
时 间
倘若您希望此电器产品不必立即开始启动，您可以通过此按钮来设定时间延迟。
设定延迟时间的操作如下：
1）选择您的目录 （Menu） ， 面包烤色 （Color） ， 和形状大小 （Loaf/size）
2）通过按下Time按钮设定延迟的时间。所设的延迟时间应该包括已选择的目录所需的操作时间。比方说现在
是晚上8时30分，而您想要面包可以在第2天的早上7点制作完成，这样必须延迟的时间将是10小时30分钟。
持续地按下TIME按钮直到10:30出现在显示屏上。每按一次按钮将会增加10分钟的时间。当长久性地按下
TIME按钮，时间将会急速地增加至每秒60分钟的频率。最大值的时间延迟是13个小时。
3）按下START/STOP按钮以进一步启动时间延迟的程式。您会看见显示屏上的两点在闪烁以及进行倒数并
显示所剩的时间。
注意：对于时间延迟的烘焙，请勿使用任何含有容易变质的材料如鸡蛋，鲜奶，水果，和洋葱等。
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