Bosch MUZ5EB2 Instruction Manual page 73


Παγωτό στρατσιατέλα
– 100γρ.λευκήσοκολάτα
– 300mlκρέμαγάλακτος
– 60γρ.γιαούρτι
– 40γρ.ζάχαρηάχνη
– 50γρ.νιφάδεςσοκολάτας
■ Ζεσταίνετετηλευκήσοκολάτακαιτην
κρέμαγάλακτοςμέσασεμίακατσαρόλα,
ανακατεύονταςσυνεχώς,μέχρινα
λιώσειησοκολάτα,στησυνέχειααφήστε
τηννακρυώσειστηθερμοκρασία
περιβάλλοντος.
■ Προσθέστεκαιανακατέψτεελαφράτο
γιαούρτι,τηζάχαρηάχνηκαιτιςνιφάδες
σοκολάτας.
■ Βάλτετηνέτοιμημάζαστην
 ε νεργοποιημένηπαγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτεπερίπουγια15-25λεπτά.
Παγωτό μπανάνα
– 200γρ.μπανάνες(περίπου2τεμάχια)
– 80γρ.ζάχαρη
– 100mlγάλα
– 100mlκρέμαγάλακτος
– 1κουταλιάχυμόςλεμονιού
■ Πολτοποιήστεμαζίόλατααναφερόμενα
υλικά.
■ Βάλτετηνέτοιμημάζαστηνενεργοποιη-
μένηπαγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτεπερίπουγια20-30λεπτά.
Παγωτό με γιαούρτι με γεύση
κεράσι
– 500γρ.γιαούρτιμεγεύσηκεράσι
– 3φακελάκιαβανίλια
– 3φύλλαλευκήζελατίνη
■ Μαλακώστετηζελατίνησεάφθονοκρύο
νερόεπίπερ.15λεπτά.
■ Στησυνέχειαστύψτετηνελαφράκαι
ζεστάνετέτησεμίαμικρήκατσαρόλα
ανακατεύονταςσυνεχώς,χωρίςόμωςνα
βράσει.
■ Αναμίξτετογιαούρτιμεγεύσηκεράσικαι
τηβανίλιαμεμίξερ.
■ Προσθέστετηνκαυτήζελατίνημετο
μίξερσελειτουργία.
■ Βάλτετηνέτοιμημάζααμέσωςστην
ενεργοποιημένηπαγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτεπερίπουγια15-25λεπτά.
ΣυνταγέςκαιΣυμβουλές
Παγωτό φυστίκι
– 100γρ.φυστίκια,ψιλοκομμένα
– 1φακελάκιβανίλια
– 90γρ.ζάχαρη
– 200mlγάλα
– 200mlκρέμαγάλακτος
– 3φύλλαλευκήζελατίνη
■ Μαλακώστετηζελατίνησεάφθονοκρύο
νερόεπίπερ.15λεπτά.
■ Στησυνέχειαστύψτετηνελαφράκαι
ζεστάνετέτησεμίαμικρήκατσαρόλα
ανακατεύονταςσυνεχώς,χωρίςόμωςνα
βράσει.
■ Αναμίξτεταφυστίκια,τηβανίλια,τη
ζάχαρη,τογάλακαιτηνκρέμαγάλακτος,
μέχριναπροκύψειμιαομοιόμορφη
λεπτόρευστημάζα.
■ Προσθέστετηνκαυτήζελατίνημετο
μίξερσελειτουργία.
■ Βάλτετηνέτοιμημάζααμέσωςστην
ενεργοποιημένηπαγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτεπερίπουγια15-25λεπτά.
Σορμπέ λεμόνι
– 150mlφρεσκοστυμμένοχυμόλεμονιού
– 200mlνερό
– 170γρ.ζάχαρη
– 150γρ.γιαούρτι
– 4φύλλαλευκήζελατίνη
■ Μαλακώστετηζελατίνησεάφθονοκρύο
νερόεπίπερ.15λεπτά.
■ Στησυνέχειαστύψτετηνελαφράκαι
ζεστάνετέτησεμίαμικρήκατσαρόλα
ανακατεύονταςσυνεχώς,χωρίςόμωςνα
βράσει.
■ Αναμίξτετοχυμόλεμονιού,τονερό,τη
ζάχαρητογιαούρτισεέναμίξερ.
■ Προσθέστετηνκαυτήζελατίνημετο
μίξερσελειτουργία.
■ Βάλτετηνέτοιμημάζααμέσωςστην
ενεργοποιημένηπαγωτομηχανή.
■ Ανακατέψτεπερίπουγια40-50λεπτά.
Σορμπέ πορτοκάλι
Παρασκευή,βλέπεσορμπέλεμόνι,όμως
αντίγιατοχυμόλεμονιούχρησιμοποιήστε
100mlφρεσκοστυμμένοχυμόπορτοκαλιού
και50mlφρεσκοστυμμένοχυμόλεμονιού.
el
73