Kenwood Chef XL Instructions Manual page 37

jordgubbsglass
400 g mogna jordgubbar
2 dl vispgrädde
75 g strösocker
saft från ⁄ citron
1
2
1 Purea jordgubbarna.
2 Blanda ner socker, grädde och
citronjuice i purén.
3 Ställ in smeten i kylskåp så att den
blir kall.
4 Häll smeten i glass- och
sorbetmaskinen när den har kallnat
och blanda tills den är fast.
variationer:-
Jordgubbarna kan bytas ut mot
andra bär. Smetens sötma beror på
vilken frukt som används. Kom ihåg
att smaka av innan infrysning.
Obs:- Tiden det tar att frysa smeten
beror på:
mängden smet och typ av
l
ingredienser. Om alkohol tillsätts
försvåras infrysningen.
smetens ursprungliga temperatur.
l
rumstemperatur.
l
37