Table of Contents
Advertisement
START
Przystawka do rozdrabniania lodu może być używana ze wszystkimi mikserami stojącymi
KitchenAid. Ostrza należy ustawić tak, aby rozdrabniać lód zgodnie z wymaganiami.
NAZWA
Ostrze do rozdrabniania na
grubo
Ostrze do rozdrabniania na
drobno
UWAGA: szczegółowe instrukcje dotyczące wymiany ostrzy znajdują się w rozdziale
„WYMIANA OSTRZY".
TEMPEROWANIE KRĄŻKÓW LODOWYCH
Temperowanie lodu to pozostawienie go w temperaturze pokojowej do czasu, aż stanie się
błyszczący, mokry i przezroczysty ze wszystkich stron. Temperowanie jest ważnym zabiegiem,
jeśli zależy nam na uzyskaniu najlżejszych i najbardziej puszystych płatków lodów. O tym, ile
czasu potrzeba na temperowanie, decyduje wiele czynników. W większości przypadków
krążek lodu powinien być gotowy do użycia w maksymalnie 10 minut.
UWAGA: krążki lodu wykonane ze zwykłej wody wymagają temperowania. W przypadku
przepisów na bazie mieszanek należy zapoznać się ze szczegółami przepisu w celu uzyskania
instrukcji dotyczących temperowania.
Foremki do lodu pozwalają uzyskać doskonałe rezultaty zarówno w przypadku grubych, jak i
drobnych kawałków lodu. Łatwo można zrobić rozdrobniony lód z temperowanego lodu w
foremkach.
PORADA: aby uzyskać najbardziej puszyste płatki lodu, zalecamy temperowanie krążka lodu
przez 10 minut, a następnie użycie ostrza do drobnych płatków lodu.
UŻYTKOWANIE PRODUKTU
PRZYGOTOWANIE KRĄŻKÓW LODU
1.
Napełnić foremkę do lodu wodą lub smakową mieszanką do lodu według własnego
uznania.
UWAGA: aby foremka nie przepełniła się podczas zamrażania, należy pamiętać, aby nie
napełniać jej powyżej linii widocznej poniżej jej krawędzi.
2.
Założyć pokrywkę na górę foremki i umieścić ją w zamrażarce na 12–24 godz.
UWAGA: czas zamrażania może się różnić i zależy zarówno od temperatury zamrażarki,
jak i zawartości cukru lub alkoholu w mieszance.
UWAGA: więcej informacji na temat przygotowania krążków lodu można znaleźć w rozdziale
„Porady, jak uzyskać doskonałe rezultaty" w podręczniku online.
PRZEZNACZENIE
Do grubszych płatków lodu/
wiórków lodu.
Do płatków lodu o delikatnej,
puszystej konsystencji
przypominającej śnieg.
PRĘDKOŚĆ
10
119
Advertisement
Table of Contents
