After-sales service products ............12 Additional information on products, accessories, replacement Before using the oven for the first time........12 parts and services can be found at www.bosch-home.com and Setting the time ................12 in the online shop www.bosch-eshop.com Heating up the oven................ 12 Cleaning the accessories...............
: Important safety information Read these instructions carefully. Only then This appliance may be used by children will you be able to operate your appliance over the age of 8 years old and by persons safely and correctly. Retain the instruction with reduced physical, sensory or mental manual and installation instructions for capabilities or by persons with a lack of...
Page 5
agents) under or in the vicinity of the oven. surfaces when they are hot. Keep children Do not store any flammable objects inside away from the appliance. or on top of the oven. Empty cookware becomes extremely hot Risk of burns! ■...
Page 6
Unsuitable pan sizes, damaged or When replacing the cooking compartment ■ ■ incorrectly positioned pans can cause bulb, the bulb socket contacts are live. serious injury. Observe the instructions Before replacing the bulb, unplug the which accompany the cookware. appliance from the mains or switch off the circuit breaker in the fuse box.
Causes of damage steam. The temperature change can cause damage to the enamel. Caution! Moist food: do not store moist food in the cooking ■ Only use the burners when cookware has been placed on ■ compartment when it is closed for prolonged periods This will top.
Moving the appliance by the gas line or door Setting up the appliance handle Do not move the appliance while holding the gas line; the gas pipe could be damaged. There is a risk of a gas leak! Do not move the appliance while holding it by the door handle.
Your new cooker Here you will learn about your new cooker. We will explain the You will find information on the cooking compartment and the control panel, the hob and the individual operating controls. accessories. General information Cooking area The design depends on the respective appliance model. Here is an overview of the control panel.
Control panel Details may vary depending on the appliance model. While the oven is heating up, the temperature symbol lights up in the display. If heating is interrupted, the symbol goes out. Function control knob For some settings, it does not light up. The function control knob is used to select the type of heating.
Your accessories The accessories supplied with your appliance are suitable for When sliding the accessories into the cooking compartment, making many meals. Ensure that you always insert the ensure that the indentation is at the back. They can only lock in accessories into the cooking compartment the right way round.
Optional accessories HEZ number Function Universal pan HEZ332003 For moist cakes, pastries, frozen meals and large roasts. Can also be used under the wire rack to catch fat or meat juices. Place the universal pan in the oven with the sloping edge towards the oven door.
Making settings on the hob Your hob is equipped with four gas burners. The following information explains how to light the gas burners and set the size of flame. Advance cleaning of burner cup and cap Clean the burner cap (1) and cup (2) with water and washing- up liquid.
Suitable pans Burner/electric hot- Minimum pan Maximum pan diam- plate diameter eter Electric hotplate* 14.5 cm 14.5 cm Wok burner** 3.6 kW 24 cm 28 cm High output burner 24 cm 28 cm Standard burner 1.7 18 cm 24 cm Economy burner 1 kW 12 cm 18 cm * Option (for models with an electric hotplate)
Programming the oven There are different ways to programme the oven. Programming The oven heats up. the type of heating, temperature or grill power. The oven can be Switching off the oven programmed with the cooking time (duration) and the end time for each dish.
Cooking time End time The oven allows you to set the cooking time for each type of The oven allows you to set the time when you want the food food. The oven switches off automatically when the cooking ready. The oven switches on automatically and switches off at time has finished.
Set the time with the buttons Viewing the time settings If several time functions are programmed, the corresponding The programmed time is displayed after a few seconds. symbols light up on the display panel. The symbol for the time function in the foreground is in brackets. Changing the time No other time function can be programmed.
Care and cleaning With attentive care and cleaning, your hob and oven will retain Zone Cleaning agent its looks and remain in good working order for a long time. We Upper glass cover* Glass cleaner: will explain here how you should care for and clean them Clean with a soft cloth.
Zone Cleaning agent Zone Cleaning agent Glass hob* Care: Protective/care products for glass Accessories Hot soapy water: Cleaning: Cleaning agents for glass. Soak and then clean with a dish cloth or (depending on Follow the cleaning instructions on the a brush. appliance model) packaging.
Before cleaning Refitting the rails Remove accessories and cookware from the cooking First insert the rail into the rear socket, press it to the back compartment. slightly (figure A), and then hook it into the front socket (figure B). Cleaning the cooking compartment floor, ceiling and side walls Use a dish cloth and hot soapy water or a vinegar solution.
Lift the panel up and pull it out (fig. C). Attaching the door Reattach the oven door in the reverse sequence to removal. When attaching the oven door, ensure that both hinges are inserted straight into the opening (figure A). The notch on the hinge must engage on both sides (figure B).
Troubleshooting Malfunctions often have simple explanations. Refer to the table Risk of electric shock.! before calling the after-sales service as you may be able to Incorrect repairs can be dangerous. Repairs may only be remedy the fault yourself. carried out by qualified personnel from the Technical Assistance Service.
Energy and environment tips Saving energy with the gas hob Here you can find tips on how to save energy when baking and roasting in the oven and when cooking on the hob, and how to Always use a saucepan which is the correct size for your dispose of your appliance properly.
Page 24
Cakes in tins Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Sponge cake, simple Ring tin/loaf tin 160-180 40-50 3 loaf tins 140-160 60-80 Sponge cake, delicate Ring tin/loaf tin 150-170 60-70 Flan base, sponge Flan-base cake tin 150-170 20-30 Delicate fruit flan, sponge...
Small baked products Accessories Level Type of Temperature Cooking time heating in °C in minutes Leavened cake Baking tray 180-200 20-30 Universal pan + baking tray 170-190 25-35 Never pour water into the hot oven. Bread and rolls When baking bread, preheat the oven, unless instructions state When baking on 2 levels, always insert the universal pan above otherwise.
Meat, poultry, fish Grilling When grilling, preheat the oven for approx. 3 minutes, before Ovenware placing the food into the cooking compartment. You may use any heatresistant ovenware. The universal pan is Always grill with the oven door closed. suitable for large roasts. As far as possible, the pieces of food you are grilling should be Glass ovenware is the most suitable.
Meat Weight Accessories and Level Type of Temperature Cooking time ovenware heating in °C, grill set- in minutes ting Sausages Sausages Wire rack Turn roasts, such as rolled turkey joint or turkey breast, halfway Poultry through the cooking time. Turn poultry portions after of the The weights indicated in the table refer to oven-ready poultry time.
Bakes, gratins, toast with toppings Always place the ovenware on the wire rack. How well cooked the bake is will depend on the size of the dish If you are grilling directly on the wire rack, the universal pan and the height of the bake. The figures in the table are only should also be inserted at level 1.
Special dishes Preheat the cooking compartment as indicated. Place the cups or jars on the cooking compartment floor and At low temperatures, 3D hot air is equally useful for incubate as indicated. producing creamy yoghurt as it is for proving light yeast dough. First, remove accessories, hook-in racks or telescopic shelves Proving dough from the cooking compartment.
Preserving Seal the jars with the clips. Place no more than six jars in the cooking compartment. For preserving, the jars and rubber seals must be clean and intact. If possible, use jars of the same size. The information in Making settings the table is for round, one-litre jars.
Test dishes These tables have been produced for test institutes to facilitate the inspection and testing of the various appliances. In accordance with EN 50304/EN 60350 (2009) and IEC 60350. Baking Baking on 2 levels: Always insert the universal pan above the baking tray. Baking on 3 levels: Insert the universal pan in the middle.
Page 32
Extra toebehoren................40 Klantenserviceartikelen..............41 Meer informatie over producten, accessoires, onderdelen en Voor het eerste gebruik ............41 diensten vindt u op het internet: www.bosch-home.com en in De tijd programmeren..............41 de online-shop: www.bosch-eshop.com De oven opwarmen ................. 41 Toebehoren reinigen ............... 41 Kookplaat instellen ..............
: Belangrijke veiligheidsvoorschriften Lees deze gebruiksaanwijzing zorgvuldig beveiligingsvoorzieningen of tralies. Dit kan door. Alleen dan kunt u uw apparaat goed leiden tot ongevallen. en veilig bedienen. Bewaar de Dit toestel kan worden gebruikt door gebruiksaanwijzing voor later gebruik of om kinderen vanaf 8 jaar en door personen met door te geven aan een volgende eigenaar.
Page 34
leggen. Geen voorwerpen op de alcoholpercentage gebruiken. De deur kookplaat leggen. van het toestel voorzichtig openen. Het apparaat wordt erg heet, brandbare De kookzones en met name een Brandgevaar! Risico van verbranding! ■ ■ materialen kunnen snel vlam vatten. eventueel aanwezige kookplaatomlijsting Bewaar of gebruik geen brandbare worden zeer heet.
Page 35
technici die zijn geïnstrueerd door de geïnstrueerd door de klantenservice.Is het klantenservice. Is het toestel defect, haal apparaat defect, haal dan de stekker uit dan de stekker uit het stopcontact of het stopcontact of schakel de zekering in schakel de zekering in de meterkast uit, de meterkast uit.
Oorzaken van schade verandering van temperatuur kan schade aan het email Kookplaat ontstaan. Attentie! Vochtige levensmiddelen: Geen vochtige levensmiddelen ■ Gebruik de kookzones alleen als er een pan op staat. Verhit ■ langere tijd in de afgesloten binnenruimte bewaren. Het email geen lege pannen.
Apparaat aan de gasleiding of aan de Plaatsen van het apparaat deurgreep verschuiven Verschuif het apparaat niet door aan de gasleiding te trekken; de gasleiding kan beschadigd raken. Gevaar voor een gaslek! Verschuif het apparaat niet door aan de deurgreep te trekken. Deurscharnieren en deurgreep kunnen beschadigd raken.
Uw nieuwe fornuis Hier maakt u kennis met uw nieuwe fornuis. Wij leggen u de afzonderlijke bedieningselementen uit. U krijgt informatie over werking van het bedieningspaneel, de kookplaat en de de binnenruimte en de toebehoren. Algemeen Kookplaat De uitvoering hangt van het type apparaat af. Hier krijgt u een overzicht van het bedieningspaneel.
Bedieningspaneel Al naargelang apparaattype zijn detailafwijkingen mogelijk. Standen Functie Functieknop 1, 2, 3 Grillstanden Grillstanden voor de grill, klein en groot oppervlak. De functieknop dient ertoe om het verhittingstype te kiezen. Stand 1 = zwak Stand Gebruik Stand 2 = gemiddeld Nulstand De oven is uitgeschakeld.
De toebehoren De meegeleverde toebehoren zijn geschikt voor vele De toebehoren kunnen tot ongeveer halverwege naar buiten gerechten. Let erop dat u de toebehoren altijd op de juiste worden getrokken, tot ze inklikken. Zo kunnen de gerechten manier in de binnenruimte plaatst. gemakkelijk uit de oven worden genomen.
Extra toebehoren HEZ-nummer Functie Braadslede HEZ332003 Voor vochtig gebak, koekjes, diepvriesgerechten en grote braadstukken. Kan ook voor het opvangen van vet of vlees- vocht onder het rooster worden gebruikt. Schuif de braadslede met de schuine kant naar de ovendeur in de oven.
Kookplaat instellen Uw kookplaat is voorzien van vier gasbranders. Hier kunt u nalezen hoe u de gasbranders aansteekt en de kookplaat instelt. Reinigen van de branderkelk en het branderdeksel Reinig het branderdeksel (1) en het branderdeksel (2) met water en afwasmiddel. Droog deze onderdelen goed af. Plaats de branderkelk en het deksel weer op de branderkom (5).
Voorbeeld Gerecht Kookzone Kookstand Rijst, groente, vleesgerechten Normale brander grote vlam Koken* (met saus) Elektrische kookplaat** Pannenkoeken, aardappels, Sterke brander** tussen grote en kleine vlam Braden schnitzels, vissticks Wokbrander** * Wanneer u een pan met deksel gebruikt, schakel dan naar een kleinere vlam zodra het eten begint te koken. ** Optioneel.
De oven programmeren Er bestaan verschillende manieren om de oven te De oven wordt opgewarmd. programmeren. Hieronder wordt de programmering van het Oven uitschakelen. verhittingstype en de temperatuur of het grillniveau beschreven. Met de oven kan de kooktijd (duur) en de eindtijd van elk Functiekeuzeknop op de nulstand draaien.
Annuleren van de tijd van de kookwekker Wijzigen van de duur van de bereidingstijd Stel de tijd van de kookwekker in op met de toets Wijzig de duur van de bereidingstijd met de toetsen . Na ‹‹ ‹‹ De gewijzigde tijd wordt na enkele seconden getoond. De enkele seconden verschijnt de gewijzigde tijdsduur.
wordt het tijdstip waarop het voedsel klaar is getoond en het Het symbool van de belangrijkste tijdfunctie staat tussen symbool verschijnt tussen haakjes. De symbolen haakjes. worden uitgeschakeld. Wanneer de oven wordt ingeschakeld, Druk, voor het raadplegen van de kookwekker , de duur van wordt het verloop van de kooktijd getoond en verschijnt het de bereidingstijd...
Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en Zone Schoonmaakmiddelen schoonmaakt, blijven ze lang mooi en intact. Hieronder leggen Bedieningspaneel Warm zeepsop: wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en Met een schoonmaakdoekje reinigen en schoonmaakt.
Page 48
Zone Schoonmaakmiddelen Zone Schoonmaakmiddelen Kookplaat van glas- Verzorging: beschermings- en onder- Telescooprail Warm zeepsop: keramiek* houdsmiddelen voor glaskeramiek. Met een schoonmaakdoekje of borstel Reiniging: schoonmaakmiddelen die schoonmaken. (afhankelijk van het geschikt zijn voor glaskeramiek. type apparaat) U kunt de rekjes afnemen om ze schoon De aanwijzingen voor het schoonmaken te maken.
Bovenste glasafdekking Inschuifrails verwijderen en bevestigen Voordat u de bovenste afdekking opent, moet u eerst eventueel U kunt de rails voor het reinigen verwijderen. De oven dient gemorst vuil met een doek verwijderen. afgekoeld te zijn. Voor de reiniging kan het beste een glasreiniger worden Inschuifrails verwijderen gebruikt Rail voor optillen...
helemaal dichtgeklapt zijn, en bij het verwijderen van de Deurruiten verwijderen en inbrengen ovendeur helemaal opengeklapt. Om gemakkelijker schoon te maken kunt u de ruiten van de ovendeur uitnemen. Deur verwijderen Verwijderen Ovendeur helemaal openen. Beide blokkeerhendels links en rechts openklappen Ovendeur verwijderen en met de handgreep naar beneden (Afbeelding A).
Wat te doen bij storingen? Ovenlamp aan het plafond vervangen Storingen worden vaak veroorzaakt door een kleinigheid. Raadpleeg de volgende tabel voordat u contact opneemt met Als de ovenlamp is uitgevallen, moet deze worden vervangen. de servicedienst. Wellicht kunt u zelf de storing verhelpen. Temperatuurbestendige reservelampen, 40 watt, kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak.
Servicedienst Wanneer uw apparaat gerepareerd moet worden, staat onze servicedienst voor u klaar. Wij vinden altijd een passende Servicedienst oplossing, ook om onnodig bezoek van een technicus te voorkomen. Let erop dat het bezoek van een technicus van de servicedienst Enummer en FDnummer in het geval van een verkeerde bediening ook tijdens de garantietijd kosten met zich meebrengt.
Voor u in onze kookstudio uitgetest. Hier vindt u een keur aan gerechten en de daarbij behorende Braadslede: hoogte ■ optimale instellingen. Wij laten u zien welke Bakplaat: hoogte ■ verwarmingsmethode en temperatuur het meest geschikt is voor uw gerecht. U krijgt informatie over de juiste toebehoren Bakplaten die gelijktijdig in de oven worden gedaan, hoeven en de hoogte waarop ze ingeschoven dienen te worden.
Page 54
Gebak op de plaat Toebehoren Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur mingsme- in °C in minuten thode Roer of gistdeeg met droge bedekking Bakplaat 170-190 20-30 Braadslede + bakplaat 150-170 35-45 Roer- of gistdeeg met vochtige bedek- Braadslede 160-180 40-50 king, vruchten Braadslede + bakplaat 150-170 50-60...
Tips voor het bakken U wilt bakken volgens uw eigen recept. Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak. Zo stelt u vast of de cake goed door- Prik ca. 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het bakken is.
Page 56
Vlees Gewicht Toebehoren en Hoogte Verwar- Temperatuur Tijdsduur vormen mingsme- in °C, in minuten thode grillstand Rundvlees Gestoofd rundvlees 1,0 kg gesloten 200-220 1,5 kg 190-210 2,0 kg 180-200 Runderfilet, medium 1,0 kg open 210-230 1,5 kg 200-220 Rosbief, medium 1,0 kg open 210-230...
ingesneden aardappel of een kleine ovenvaste vorm in de buik van de vis maakt hem stabieler. Keer visstukken na van de tijd. Grilt u direct op het rooster, plaats dan ook de braadslede op Hele vis hoeft niet gekeerd te worden. Plaats de hele vis in de hoogte 1.
Kant-en-klaar producten Het bereidingsresultaat is zeer sterk afhankelijk van het soort levensmiddelen. Op het rauwe product kunnen al bruine Houd u aan de opgaven van de fabrikant op de verpakking. plekken en ongelijkmatigheden te zien zijn. Wanneer u de toebehoren bekleedt met bakpapier, let er dan op dat het bakpapier geschikt is voor deze temperaturen.
Bijzondere gerechten Den binnenruimte zoals aangegeven voorverwarmen De koppen of potjes vervolgens op de bodem van de Bij lage temperaturen lukt romige yoghurt u met binnenruimte zetten en bereiden zoals aangegeven. 3D-hetelucht even goed als luchtig gistdeeg. Verwijder eerst de toebehoren, inhangroosters of telescooprails Gistdeeg laten rijzen uit de binnenruimte.
Inmaak Leg op elke pot een natte rubberen ring en een deksel. Sluit de potten af met klemmen. Voor het inmaken moeten de potten en rubberen ringen schoon en in orde zijn. Gebruik zo mogelijk potten van gelijke Plaats niet meer dan zes potten in de ovenruimte. grootte.
Testgerechten Deze tabellen zijn gemaakt voor onderzoeksinstituten om het controleren en testen van verschillende apparaten te vergemakkelijken. Volgens EN 50304/EN 60350 (2009) resp. IEC 60350. Bakken Bakken op twee niveaus: Braadslede altijd boven de bakplaat plaatsen. Bakken op 3 niveaus: Braadslede in het midden plaatsen.
Page 64
Robert Bosch Hausgeräte GmbH Carl-Wery-Straße 34 81739 München Germany www.bosch-home.com *9001072948* 251294 9001072948...